Nyomtassa ki ezt az oldalt
Tényezők, többek között a dohányzás állapot -, máj -, alkoholfogyasztás, bizonyos gyógyszerek, valamint a diéta mind befolyásolják a koffein hatása az egyén, az adatok azt sugallja, hogy a genetika is rendkívül fontos szerepet játszanak, nem csak az, hogy az egyén reagál a koffein, hanem annak meghatározásában, hogy mennyi kávét valószínűleg inni az első place16,17.,
tanulmányok megvizsgálták azokat a különböző tényezőket,amelyek befolyásolják, hogy a szervezet hogyan metabolizálja a koffeint, és hogyan befolyásolja a koffeinbevitel a mindennapi tevékenységet16, 17.
koffein a szervezetben
orális fogyasztás után a koffein felszívódik a vérbe és a test szöveteibe. Az abszorpció gyakorlatilag teljes körülbelül 45 perccel a lenyelés után7. A plazma koffein csúcskoncentrációját a lenyelés után 15-120 perccel érik el., A koffein felezési ideje körülbelül négy óra, bár ez az időtartam csökkenthető vagy meghosszabbítható bizonyos egyéncsoportokban, például terhes nőknél,dohányzóknál és károsodott májfunkciójú embereknél16, 17.
A koffein hatása több órán át tart, attól függően, hogy milyen gyorsan vagy lassan metabolizálódik a szervezet7.
a Koffein felszívódását étel-ital, úgy látom, nem függ a kortól, a nemtől, a genetikai háttér, illetve a betegség, vagy gyógyszerek, alkohol, nikotin-fogyasztás. A tea és a kávé koffeinfelszívódása hasonló18.,
hogyan metabolizálja a szervezet a koffeint
a koffeint elsősorban a citokróm P450 enzimek metabolizálják a májban, amelyek a koffein clearance19 több mint 90% – áért felelősek. A koffein metabolizmusáért felelős enzimet a CYP1A2 gén kódolja.
a CYP1A2 aktivitás nagy variabilitása befolyásolja a koffein clearance-ét, és hatással lehet olyan tényezőkre, mint a nem, a faj, a genetikai polimorfizmus, a betegség és az induktoroknak való kitettség16,17,19., Két tanulmány arról számolt be, hogy a koffein rendszeres bevitele egy hétig nem változtatta meg a koffein farmakokinetikáját20, 21. Egy további tanulmány azonban azt sugallta, hogy legalább 3 csésze kávé napi fogyasztása növelte a CYP1A2 aktivitást.22
koffein, egészségügyi és egyéni tényezők
számos egyedi, nem genetikai tényező befolyásolhatja a koffein metabolizálásának és a szervezetben történő felhasználásának módját.
májbetegség
a máj a koffein metabolizmusáért felelős fő szerv., Egy kis vizsgálatok számát, úgy nézett a potenciális hatása bizonyos májbetegségben beleértve a cirrhosis, illetve a hepatitis B vagy C, ami arra utal, hogy okozhat egy csökkentése plazma clearance koffein korrelált a súlyossága a disease23,24. (További információkért lásd a májfunkció témáját)
dohányzási állapot
A kutatások azt sugallják, hogy a dohányzás serkenti a koffein clearance16-ot, és majdnem megduplázza a koffein metabolizmusának arányát az enzimindukció eredményeként25, 26.,
a dohányzásról való leszokás csökkenti a koffein clearance-ét, és a koffein metabolizmusának mintázatát normálisra változtatja27.
Diet
számos táplálkozási tényező befolyásolhatja a koffein metabolizmusát is.
a grépfrútlé fogyasztása 23%-kal csökkenti a koffein clearance-ét, és 31% – kal meghosszabbítja a felezési időt 28,29-gyel.
a brokkoli és a káposztafélék fogyasztása általában 30, valamint a nagy mennyiségű C-vitamin felszívódása növeli a koffein clearance31 mennyiségét.,
a gyümölcsökben és zöldségekben széles körben megtalálható flavonoid, a kvercetin hatással van a koffein és a paraxantin metabolizmusára, és főként 32% – kal csökkenti az utóbbi vegyület vizeletkiválasztását; megváltoztatja a koffein32 számos más metabolitjának kiválasztását is.
Női Egészség
terhesség alatt a koffein metabolizmusa csökken, különösen a harmadik trimester33, 34 alatt. Ez a koffein metabolizmusában részt vevő fő enzim aktivitásának csökkenésével, valamint a koffein felezési idejének ebből következő növekedésével35., A koffein metabolizmusa a szülés után néhány héttel visszatér a normális értékre35.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) azt tanácsolja, hogy a terhes nők minden forrásból 200 mg-ra korlátozzák koffeinbevitelüket4.
az orális fogamzásgátlók alkalmazása majdnem megduplázza a koffein felezési idejét, főleg a menstruációs ciklus második felében (a luteális fázis)35.
alkoholfogyasztás
az alkohol gátló hatást gyakorol a CYP1A2 aktivitásra (a koffein clearance-ben részt vevő enzim)36. A napi 50 g-os alkoholfogyasztás 72% – kal meghosszabbítja a koffein felezési idejét, és 36% – kal csökkenti a koffein clearance-ét 20.,
A koffein nem módosítja az alkoholos intoxikáció motoros vagy pszichológiai tüneteit37, és nem szünteti meg az alkohol vezetési képességekre gyakorolt negatív hatásait annak ellenére,hogy az éberségre és a reakcióidőre gyakorolt hatása38, 39.
egyes gyógyszerek
A koffein farmakokinetikáját egyes gyógyszerek módosíthatják. Ezért felírásakor a koffein-tartalmú gyógyszer vagy gyógyszerek kölcsönhatásba koffein anyagcsere, egészségügyi szakemberek, érdemes-e az adagolás módosítása vagy konkrét tanácsokat koffein fogyasztás required16.,
genetikai variabilitás
a genetika szerepet játszhat annak meghatározásában,hogy egy személy a caffeine16, 17 mellékhatásait tapasztalja-e.
a koffein receptorok genetikai variabilitása
ADORA2A polimorfizmus
az adenozin A2 receptorok kulcsfontosságúak a koffein stimuláló hatásához (további információkért lásd a mentális teljesítményt). Az emberi vizsgálatok kimutatták,hogy ezeknek a receptoroknak a polimorfizmusa hatással lehet a testre16, 17.,
A kutatások azt sugallják, hogy az ADORA2A genotípus valószínűsége csökken a szokásos koffeinfogyasztás növekedésével,ami azt jelenti,hogy az ilyen genotípusú egyének kevésbé érzékenyek a koffein hatásaira, ezért nagyobb valószínűséggel választják a koffeinmentes bevéreket16, 17, 40.
- egy 2012-es vizsgálat a koffeinbevitel vérnyomásra (BP) gyakorolt hatásának változékonyságát vizsgálta, ami arra utal, hogy a kávéra adott akut BP válasz variabilitása részben az adenozin A2A receptorok és az α2-adrenerg receptorok genetikai polimorfizmusaival magyarázható.41,
- egy nagy konzorciumi (PEGASUS) vizsgálat öt populáció-alapú esettanulmányból, köztük 1325 Parkinson-kór (PD) esettanulmányból és 1735 kontrollból állt össze. A tanulmány szerint a PD-kockázat fordítottan összefüggött két ADORA2 polimorfizmussal.42
- az adenozin A2A receptor gén (ADORA2A) különböző genotípusainak eloszlása különbözik a csökkentett alvásminőségű, koffeinérzékeny egyének és a koffeinérzékeny egyének között40., Az azonos mennyiségű koffein tehát két egyébként hasonló személyt különbözőképpen érinthet, genetikai összetételüktől függően.
a Genetikai variabilitás anyagcsere – CYP1A2 polimorfizmus
A polimorfizmus a gén kódoló CYP1A2, az enzim felelős 95% – a koffein anyagcsere, potenciálisan osztani a lakosság a ‘lassú’, illetve ‘gyors’ koffein metabolisers16,17.,
egy meta-analízis a szokásos kávéfogyasztás és a CYP1A2 polimorfizmus közötti összefüggést vizsgálta, amely a populációt gyors koffeintabolizálókra és lassú koffeinmetabolizálókra osztja43. Az elemzés összefüggést mutatott a gyors metabolizálók és a kávéfogyasztás között férfiaknál, 59 évesnél fiatalabb egyéneknél és kaukázusiaknál, de nőknél, 59 évesnél idősebb egyéneknél és ázsiaiaknál nem. Ez az első olyan tanulmány, amely az ázsiai populációban a gyors koffeinmetabolizáló profil és a kávéfogyasztás, valamint a korral és a nemekkel kapcsolatos eltérések között gyenge összefüggést állapít meg., További kutatások fogják támogatni megértésünket43.
koffeinbevitel
az ADORA2A genotípus különböző mennyiségű koffeinbevitelhez kapcsolódik. Az adora2a 1976tt genotípussal rendelkező egyének szignifikánsan nagyobb valószínűséggel fogyasztanak kevesebb koffeint44.
mivel a koffeinre adott egyedi reakciók a genetikai variabilitás függvényében eltérőek lehetnek,az egyének általában csak a koffein mennyiségét fogyasztják44.,
Az Európai Élelmiszer-Biztonsági Hatóság (EFSA) azt tanácsolja, hogy a napi koffein bevitel akár 400mg, valamint egyszeri adagja maximum 200 mg nem vet fel aggályokat, amikor fogyasztott részeként egészségügyi kiegyensúlyozott diet4. 400 mg koffein egyenértékű akár 5 csésze kávé naponta, részeként az egészséges, kiegyensúlyozott étrend, valamint az aktív életmód. Az EFSA alacsonyabb szinteket javasol a terhes nők számára, akiknek azt tanácsolják, hogy minden forrásból 200 mg-ra korlátozzák a koffeinbevitelt.4,
lehetséges további kutatások
a koffein további kutatása a populációkat géntípusonként kategorizálhatja, figyelembe véve a koffeinfogyasztás különböző funkciókra gyakorolt hatását. A koffeinbevitelt befolyásoló tényezők jobb megértése segíthet az életminőséget és/vagy a betegségre való hajlamot befolyásoló kritikus tényezők azonosításában16,17.
Ez az információ egészségügyi szakemberek számára készült.
nyomtatás előtt kérjük, vegye figyelembe a környezetet.