ettél valaha egy snack a reményben, hogy a gyógyító a délután visszaesés csak érezni fel, majd újra le? Ezt vércukor (glükóz) dip-nek hívják, és míg a cukorbetegek esetében ez a fajta ingadozás kifejezettebb és veszélyesebb lehet, ahogy a John Hopkins Medicine megjegyzi, mindenki más számára ez lehet A végső downer és produktivitási gyilkos.,
szerencsére van egy ingyenes, könnyen használható eszköz, amely segít megőrizni vércukorszintjét, függetlenül attól, hogy cukorbetegségben szenved-e.
Meet: a glikémiás terhelés.
egy egyszerű képlet segítségével (nincs szükség nagyobb aritmetikára!) megtanulhatja, hogy a szénhidráttartalmú ételek — a sütiktől a sárgarépáig — milyen gyorsan vezetnek vércukorszint-emelkedéshez vagy-süllyedéshez, és ha cukorbetegségben szenved, potenciálisan segíthetnek vagy megsérthetik az A1C számát. (Ez lenne a vércukorszint két – három hónapos átlaga, amint azt az American Diabetes Association megjegyzi.,)
így működik a glikémiás terhelés és annak megfelelő glikémiás indexe.
kapcsolódó: hány szénhidrát van benne? Csalólap a 2. típusú cukorbetegséghez
glikémiás terhelés vs. glikémiás Index: mi a különbség?
talán már hallottál a glikémiás indexről. “A glikémiás index alapján rangsorolják az élelmiszereket, hogy milyen gyorsan emésztik őket és emelik a vércukorszintet” – mondja Sandra Meyerowitz, az MPH, RD, a Nutrition Works tulajdonosa Louisville-ben, Kentucky-ban.,
a glikémiás terhelés hasonló, de jelentősen különbözik, különösen akkor, ha a cukorbetegség jobb kezelése érdekében élelmiszer-döntéseket kell hozni-jegyzi meg a Mayo Klinika. “Ez a glikémiás terhelés, amely figyelembe veszi az élelmiszer egészének minden összetevőjét-teszi hozzá Meyerowitz -, tehát ez egy másik szám. Mindent megváltoztat.”
mivel egy élelmiszer glikémiás terhelése több összetevőre néz, ugyanaz az élelmiszer magas lehet a glikémiás indexen, de összességében alacsony glikémiás terhelést hordoz., Ezekben az esetekben a Harvard Medical School szerint az élelmiszer jobb választás a vércukorszint kezelésére, mint gyanítható.
a glikémiás terhelés a szénhidrátokkal rendelkező élelmiszerek osztályozása, amely méri a szervezetre és a vércukorra gyakorolt hatásukat. “Arra használják, hogy segítsen tudod, hogy magas a vércukorszint volna, ha tényleg megenni az ételt, s ez a mérés is lehetővé teszi, hogy tudja, mennyire glükóz adagonként egy adott élelmiszer nem lehet megvalósítani” – magyarázza Melissa Nieves, RD, a Kemtai, egy virtuális személyi edző cég, aki székhelyű Bayamón, Puerto Rico.,
a glikémiás index 0-tól 100-ig terjed, ahol 100 tiszta glükóz vagy cukor, a British Diabetes Association (BDA) szerint. “Minél alacsonyabb az élelmiszer glikémiás indexe, annál lassabb a vércukorszint az étkezés után, és fordítva” – folytatja Nieves.,
RELATED: A Legjobb, illetve Legrosszabb Ételeket Enni, a 2-es Típusú Cukorbetegség Diéta
Hogyan kell Kiszámítani egy Étel Glikémiás Terhelés A Glikémiás Index
a kutatók Szerint a University of Sydney, akik között voltak az első tanulmány glikémiás terhelés, vagy nem tud számolni GL a következő képlet adja meg:
GL = (GI x mennyiségű szénhidrát) osztva 100
nyújtanak a következő példa egy apple: (40 x 15) osztva 100 = 6
Így egy közepes méretű alma volna egy alacsony glikémiás terhelés, így egy nagy snack, hogy az emberek cukorbetegség kezelése. Többet erről a következő!,
RELATED: 8 Gyümölcsök, Hogy a Jó Emberek, A 2-es Típusú Cukorbetegség
Glikémiás Terhelés, illetve Diéta: A Hatása Az Egészségre
A University of California, San Francisco városában (san franciscó-i egyetemen) határozza meg a glikémiás terhelés értékek:
- Alacsony GL: 10 vagy kevesebb
- Közepes GL: 11 19
- Magas GL: 20 vagy nagyobb
Nézd meg a GI tartományok, mint egy összehasonlítás:
- Alacsony GI: 55-kevésbé
- Közepes GI: 56 69
- Magas GI: 70 vagy magasabb
Szerint a Cukorbetegség.társ.,uk, a globális cukorbetegség közösség, ez az információ segít meghatározni, hogy mely élelmiszerek tudja tartani a vércukorszintet következetes, ami azt jelenti, hogy elkerüljék a magasságra és mélypontra okozta vércukorszint ugrás túl magas és gyorsan csökken — más néven a cukorka hatása.
az optimális egészség érdekében a glikémiás Index Alapítvány azt javasolja, hogy napi glikémiás terhelését 100 alatt tartsa., Ez segít, hogy a A1C le, ha a cukorbetegség, és hogy kevésbé valószínű, hogy elkerüljék a kellemetlen mellékhatások az alacsony vércukorszint úgynevezett hipoglikémia, amely kiválthatja ingerlékenység, zavartság, fejfájás, fáradtság, sőt rohamok, figyelmeztet az American Diabetes Association (ADA). Ha a vércukorszintje túl magas a cukorbetegségben, hiperglikémiának nevezik, a tünetek lehetnek gyakori vizelés, fokozott szomjúság, hányás, légszomj, figyelmeztet az ADA.
az étrend glikémiás terhelésének szem előtt tartása segíthet elkerülni a cukorbetegséggel kapcsolatos szövődményeket is., Például egy korábbi tanulmány megállapította, hogy amikor 100 résztvevő rosszul kezelt cukorbetegség, akik az inzulin vagy orális cukorbetegség gyógyszerek, majd egy alacsony glikémiás terhelés diéta 10 hétig, akkor lefogyott, csökkentette a koleszterinszintet, és javította a A1C. egy másik kis múlt randomizált tanulmány megállapította, hogy az alacsony glikémiás terhelésű élelmiszerek, függetlenül a kalória korlátozás, sokkal hasznosabb volt a fogyás, mint a diéta gazdag magas glikémiás terhelésű élelmiszerek. Az inzulinszekréció azonban szükséges volt az előny megtekintéséhez.,
“több értelme van a glikémiás terhelés használatára, mert amikor ételt eszel, nem csak egy ételt eszel önmagában — egy csomó ételt együtt eszel” – mondja Meyerowitz. Nézzük a teljes képet élelmiszerek eszel, ahelyett, hogy csak az egyes darabok, ad egy világosabb és pontosabb képet az élelmiszerek teszik ki a diéta.
kapcsolódó: 7 egészséges étkezési tipp a 2-es típusú cukorbetegséghez
glikémiás terhelés és étrend: glikémiás terhelés a kedvenc ételekben
itt van egy glikémiás terhelési referencialista, sok közös élelmiszerrel, hogy tudd, melyik alacsony, közepes és magas, UCSF-enként.,
Élelmiszerek alacsony glikémiás terhelés 10 vagy kevesebb a következők:
- ¼ csésze mogyoró (GL 1)
- 8 oz sovány tej (GL 4)
- 2 csésze görögdinnye (GL 4.3)
- 1 csésze bab (GL 7)
- 1 csésze korpás gabonapehely (GL 9)
Élelmiszerek közepes glikémiás terhelés 11 19 a következők:
Élelmiszerek magas glikémiás terhelés 20 vagy több közé:
- 1 csésze kukoricapehely (GL 21)
- 10 nagy zselés bab (GL 22)
- 1 Snickers csokit (GL 22.1)
- 1 közepes sült russet burgonya (GL 23)
- 2 evőkanál mazsola (GL 27.,3)
miért nem elegendő a glikémiás terhelés önálló használata az egészség fenntartásához
az élelmiszer glikémiás terhelésének ismerete hasznos étkezési tervezési eszköz, de nem szabad egyedül erre a rangsorolási rendszerre támaszkodnia.,
“a kutatás támogatása, hogy a diabéteszes betegek részesülhetnek tudták, hogyan kell alkalmazni GI, valamint GL, mint étrend-megközelítés diabétesz kezelésében, de fontos megemlíteni, hogy a különböző táplálkozási tartalom különböző élelmiszerek ugyanazzal a GI érték aggodalomra ad okot” – figyelmeztet Sotiria Everett, EdD, RD, klinikai adjunktus a bme család, a lakosság, illetve a megelőző orvostudomány táplálkozás osztály Stony Brook a Gyógyszert, a Stony Brook, New York.
Plusz, különböző tényezők változhatnak, ahol az élelmiszer a glikémiás indexen helyezkedik el., Például egyes szénhidráttartalmú élelmiszerek hosszabb főzési idő után könnyebben emészthetők, ami később növelheti glikémiás terhelésüket-mondja a kanadai Bélkutatási Társaság.
tehát az alacsony glikémiás terhelésű élelmiszerek hozzáadása segítheti a glikémiás válasz egyensúlyát, az étrend általános minőségére összpontosítva és az étrend egészséges aspektusainak előmozdítása jobb megközelítés lehet a krónikus betegség csökkentésében-mondja Dr. Everett., “A glikémiás index és a glikémiás terhelés egyaránt az étrend és a táplálkozás segítésének eszköze, de nem szabad teljes mértékben támaszkodni az étkezés tervezésének egyedüli forrásaként és útmutatójaként.”