nem minden alma ideális főzéshez! Ezen az oldalon felsoroljuk a legjobb almákat sütéshez és főzéshez-a legjobb almákat az almás pitékhez, a legjobb almákat az almaszósz készítéséhez, a legjobb almákat az almaborhoz, a legjobb almákat pedig az almavajhoz.
a megfelelő almafajta kiválasztása
valaha evett egy pépes almás pite? Gyakran ez annak az eredménye, hogy a pék puha almafajtát használ, amely nem tart fenn a sütőben., Ha a megfelelő típusú almát használja a receptjeiben, az ételek jóról finomra válhatnak!
Amy Traverso, a díjnyertes Apple Lover ‘ s szakácskönyv szakértője és szerzője (2020-ra módosítva és frissítve!), néhány fontos tippet osztozik az almáspite-okhoz:
- almáspite-okhoz és csipszekhez használjon” szilárd ” almát, amelyek a főzés során megtartják alakjukat.
- ideális esetben süsse meg a pite-t egynél több almával—egyenlő mennyiségű 1. “kemény-fanyar” és 2. “szilárd-édes” alma az íz mélységéért. (Lásd az alábbi táblázatot.,)
A legjobb almák sütéshez
Az alábbiakban felsoroljuk a legjobb almákat sütéshez és főzéshez. Ne feledje, hogy néhány ismerős almafajta hiányozhat, mert a legjobban frissen fogyasztják őket. Ha az Ön régiójában olyan almafajták vannak, amelyek nem szerepelnek itt, kérjük, kommentálja az alábbi megjegyzést, és ossza meg velünk, hogy mit szeretne használni!,
a Legjobb Alma sütit, meg Chipset
Itt egy lista a legjobb apple fajták, pite, sült desszert, amely néhány jó földrajzi diverzitás benne:
| Név | Legjobb Használ | Íz Jellemzők Megjelenés |
|---|---|---|
| Iroda-Savanykás | ||
| Arkansas Fekete | Pite | a kedvenc a sok Dél-főz, mély piros bőr, hogy kiderül lila-fekete tároló. Aromás, ropogós, cseresznye-fűszer kivitelben., |
| Calville Blanc d ‘ Hiver | Pie, Tarts | egy francia alma, amely a 16.századból származik, a tarte tatinban használt klasszikus fajta. |
| Pie | a klasszikus “zöld alma” enyhén savanyú és kedvenc almája a pitének. Mindenhol kapható a szupermarketekben., | |
| Newton Pippin | Pite | Édes-savanykás húsú, ropogós, zöldes-sárga bőr |
| Észak-Kém | Pite | A kedvenc apple fajta torta- |
| Rhode Island Környezetbarát | Pite | Nagyon savanykás, jellegzetesen ízesített, fű-zöld bőr, jobbára felé sárga/narancssárga |
| Roxbury Russet | Pite | Amerika legrégebbi apple, erősen russeted az íze, mint a mézes limonádé. A hús sűrű, meglehetősen durva. Nagyszerű kapus., |
| Sierra Beauty Stayman Winesaps | Pie | népszerű a nyugati parton, Sierra Beauty összetett és tart-édes virágos és fűszer ízek. |
| Firm-Sweet | ||
| Baldwin | Pie | A New England kedvenc, ez a gyümölcs mind a főzés, mind az almabor. Nagyon aromás, fűszerekkel és sárgabarackos ízekkel. |
| gyömbér arany | pite, muffin, sütemény | édes és ropogós. Nagy pite, könnyű sütés., |
| Golden Delicious | Pie | meglehetősen enyhe fajta, de könnyen megtalálható. A legjobb ízű, ha merészebb almával párosul. |
| Gravenstein | Pie | a kaliforniai kedvenc, a Gravenstein korán érlelődik. Édes-torta egy csipetnyi málna. Nagyon gyümölcslé és gyengéd, de jól süt. |
| Honeycrisp | Pie | ropogós, kiegyensúlyozott édességgel és savassággal. Szeletelve nem barnul gyorsan. |
| Jazz | Pie, Raw snacks | kivételes íz és megtalálható a szupermarketekben egész évben., |
| Jonagold | Pie | sárga Felső, piros alsó. Tangy-fanyar-édes kombó. Kereszt A Jonathan és Golden Delicious között, és önmagában is megtölthet egy pitét. |
| Pink Lady | Pie, sütés, nassolás | az édes-savanyú felhanggal rendelkező és az év bármely szakában széles körben elérhető szupermarketekben. |
| York | Pie | egy nagyszerű univerzális alma, amely népszerű az Atlanti-óceán közepén. A méz és vanília ízek dominálnak, a hús lédús és finomszemcsés., |
a Legjobb Alma Almaszósz
az Alábbi lista az almát, amely számára a legjobb szósz, friss készítmény. A lágyabb alma általában a legjobban működik a mártásokhoz, valamint a gyorsan szakács ételek sütéséhez, mint a muffinok. Használjon feszesebb almát (például fent) olyan ételekhez, amelyek legalább 45 percet szakácsolnak.,
| Név | Legjobb Használ | Íz Jellemzők Megjelenés |
|---|---|---|
| Cortland | Almaszósz | Ajánlat-édes, ezek a nagy lila-piros alma, sárga csíkok piros-elpirult, alma, közepesen lédús, elég édes ahhoz képest, McIntosh. |
| Macoun | almaszósz | csíkos zöld és piros színű, ezek a finom almák hófehér húsúak, édes savanykás ízűek, egy csipetnyi eperrel és fűszerrel., |
| Empire | almaszósz, gyümölcssaláta | nem barna gyors, ha szeletelt |
| Cox narancssárga Pippin | almaszósz | enyhén vörös csíkos, narancssárga hatalmas, ez a közepes méretű alma fűszeres vagy dió illatú. |
| Davey | almaszósz | piros, világos sárga csíkozással és apró pontokkal, ez a Mac-típusú alma édeskés, nagyon lédús és ropogós., |
| Jonathan | Almaszósz | Fanyar húsú, ropogós, lédús, fényes, piros, sárga bőr |
| McIntosh | Almaszósz | Lédús, édes, rózsaszínes-fehér hús két-tónusú piros, zöld bőr. Enyhén savanyú, az összes alma közül a leginkább aromás. |
| Liberty | almaszósz | népszerű alma az ökológiai termelők számára, természetes módon ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. Finom, édes, nagy mártások, borszerű ízű., |
a Legjobb Alma Almabor
| Név | A legjobb Használ | Íz Jellemzői, Megjelenése |
|---|---|---|
| Baldwin | Almabor | Bíbor vörös réz íze van zöld bőr, Baldwin krém-fehér húsa ropogós, lédús, fűszeres, édes-savanykás íze nagyon almabor., |
| Gravenstein | Cider | vékony bőrű, lédús, édes ízű alma |
| Esopus Spizenburg | Cider | |
| McIntosh | Cider | lédús, édes, rózsaszínes-fehér hús, két tónusú vörös és zöld bőrrel. Enyhén savanyú, az összes alma közül a leginkább aromás. |
| Cox ‘ s Orange Pippin | Cider | enyhén vörös csíkos, narancssárga hatalmas, ez a közepes méretű alma fűszeres vagy dió illatú, ami nagyszerű az almabor számára., |
| Hó Apple | Almabor | |
| Goldrush | Almabor | |
| Stayman Winesap | Almabor | Nagyon lédús, édes-savanyú íz, winey, aromás, erős, vörös bőr |
a Legjobb, Alma, Alma, Vaj
Puha alma munka a legjobb apple vaj, mert szakács le gyorsabban. Használjon bármilyen alma keveréket.,>
The Apple Lover’s Cookbook
Are you an apple lover!, Ismersz egy alma szeretőt? Nagyon ajánljuk Amy Traverso Apple Lover szakácskönyvét, aki szó szerint írta az almával való főzésről szóló könyvet. Az IACP Cookbook Award (Legjobb amerikai szakácskönyv) győztese és a Julia Child First Book Award döntőse, az Apple Lover ‘ s Cookbook “the perfect apple primer” (tökéletes alma alapozó) című nagyszerű asztal.”Tökéletes és csodálatos ajándéknak hívjuk minden alma szeretőnek!
miért egy apple könyv? Kattintson az alábbi borítóra, hogy belenézzen-és megtudja! Plusz, talál egy rövid története az alma (Ádám és Éva?), hogyan lehet egy almát egy recepthez illeszteni, valamint 100 csodálatos alma receptet!, Nézze meg a könyvet, hogy megnézze az összes alma receptet!
Alma főzés mérések
amikor a főzés alma, hasznos lehet tudni, hogy a következő:
- 1 font alma = 2 nagy, 3 közepes, vagy 4-5 kis alma
- 1 font alma = 3 csésze hámozott és szeletelt alma
már valaha készült almabor előtt? Tudjon meg mindent az almabor sajtolásáról.
kedvenc almás receptek
tökéletes almás pite
ha egyenesen felfelé szeretne jó ol’, klasszikus almás pite, akkor ez az, amit anya készített!,
karamell almás pite
az összes almás pite közül ez a karamell almás pite a győztes! A fahéjas zab öntettel csodálatos. A karamellmártás pedig hozzáadja az esés különleges ízét!
fahéjas almaszósz
házi fahéjas almaszósz egyenesen az edényből fogyasztható,vagy grillezett sertéshússal vagy burgonyapürével párosítva.
hogyan lehet almaszósz
házi almaszósz készítése kedvenc őszi hagyományunk. Itt van, hogyan lehet almaszósz–hogyan lehet ez egész évben finomság.,
Almavaj
lásd 10 legjobb almás receptünket.
további kapcsolódó tartalom
- Ismerje meg, hogyan lehet almafákat termeszteni a kertjében!
- almaecet ital recept
- az Apple egészségügyi előnyei és felhasználása