sajtos, ragacsos, enyhén fűszeres, kevesebb, mint 20 perc alatt kész-Ismerje meg az összes tippet és trükköt, hogy a legjobb sült camembert.
ha könnyű boldog órás ételeket keres a következő vacsorához, ne keressen tovább. Divatos, de könnyen sült francia sajt a válasz.
Ha nem ismeri a Camembert-t, akkor ez egy francia kerek sajt, amely nagyon hasonlít a Brie-hez, de fa dobozban van.,
mindkét fajta sajt hasonló receptből származik tehéntej felhasználásával.
a fő különbség a kétféle sajt között az, hogy a Brie hozzáadta a tejszínt, így kissé krémesebb és magasabb a zsírban.
földes ízük és aromájuk is van (kissé hasonlítanak a gombákhoz), de a Brie-nek véleményem szerint vajasabb és finomabb íze van.
a Camembert viszont intenzívebb és diós ízű.
a Camembert-t egy egész kerékben is értékesítik, így könnyebb sütni., Ha lehetősége van, keresse meg az AOC Camembert de Normandie-t, amelyet pasztőrözött tejből készítenek, a legjobbat kapja.
de ha inkább sült Brie-t szeretne készíteni (amelyet általában szeletekben értékesítenek), akkor manapság meg kell találnia a baby Brie kerekeket.
süssük Otthon
a sült Camembert gyorsan népszerű előételré válik, hogy megosszák, akár egy divatos étterembe, akár a helyi kocsmába megy.
a jó hír az, hogy ezt a finomságot otthon teljesen elkészítheti, mindössze 20 percet vesz igénybe.,
megígérem, hogy minimális erőfeszítésekkel csodálatos előételt kapsz egy nagy tömeg táplálására. Párosítsa egy francia üveg vörösborral vagy fehérborral, és nem baj vele.
Ez valóban a legjobb recept odakinn, és nincs szükség díszes felszerelésre vagy összetevőkre!
csak egy kis Camembert kerékre, annak fadobozára, néhány kedvenc fűszerre és fűszerre, valamint mézre vagy extra szűz olívaolajra van szüksége.
-
Melegítse elő a sütőt 180°C /350°F-re (sütő ventilátor 160°C). Rendezzen egy sütő tálcát a középső polcra.,
-
távolítsa el a műanyag csomagolást, majd helyezze vissza a Camembert-t a fadobozba vagy egy kis sütőedénybe.
-
pontszám egy mély kereszt vagy egy kereszt minta a felső héja a sajt. Szitáljon mézzel vagy extra szűz olívaolajjal, majd helyezze be egy szál rozmaring leveleit a résekbe.
-
megszórjuk chili pelyhekkel, fűszerezzük tengeri sópelyhekkel és választható fekete borssal.
-
sütjük a sütőben 12-15 percig.
-
vegye ki a sütőből, és azonnal tálalja, amíg még meleg és krémes.,
úgy döntöttem, hogy egy egyszerű ízkombinációt választok, ezért rozmaringot és chilipelyhet használtam.
más gyógynövények (mint például a kakukkfű) ugyanolyan jól működnek, ha úgy tetszik, hozzáadhat egy szeletelt fokhagymás szegfűszeget is.
szeretem a sajtot egy kis mézzel kefélni, de a jó extra szűz olívaolaj szitálása is nagyon jól működik.
sütési tippek
már évek óta készítem ezt a receptet, nem egyszer, amikor kudarcot vallott.
a recept teljesen bolondbiztos, de ügyeljen arra, hogy kövesse ezeket az egyszerű tippeket a legjobb eredmény érdekében.,
- süssük a sajtot a fadobozban
használja a dobozt, amelyhez tartozik, de nyilvánvalóan távolítsa el a műanyag csomagolást. Ha nem jön egy fadobozban, használhat egy kis sütőedényt vagy egy Camembert péket.
ne tegye a sajtot a sütőbe a kettő egyikének nélkül,mivel ez egy nagy, sajtos rendetlenséggel fog elterjedni.
továbbá, hogy extra biztonságos legyen, csomagolja be a fadobozt fóliába, majd helyezze egy sütőlapra, hogy elkerülje a sajt kiömlését (soha nem volt ez a probléma, de csak abban az esetben).,
- ellenőrizze a sütő hőmérsékletét
győződjön meg róla, hogy a sütő hőmérséklete 180ºc/350ºF/gáz 4 (ventilátor sütő 160C), de legfeljebb ennél.
- pontszám egy mély kereszt vagy kereszt minta
egy éles késsel, pontszám a tetején a sajt, ez lehetővé teszi a levegő menekülni főzés közben.
néhány ember valóban teljesen levágja a felső héjat, ez valóban az Ön ízlésének felel meg, határozottan egy héj szerető vagyok, tehát az enyémen tartom.,
- szezon nos a tetején a héja
megszórjuk tengeri sópelyhek és frissen repedt fekete bors vagy chili pehely, hogy egy kis fűszeresség a sajt.
szitálja a tetejét extra szűz olívaolajjal vagy valamilyen mézzel, amely kellemes édességet ad neki.
- a legfontosabb lépés a sütési idő
sütjük a sajtot 12-15 percig,legfeljebb ennél.
felejtsd el, ki mondja ezt neked, minél többet sütöd, annál puhább és finomabb lesz.,
Ha a kelleténél jobban sütjük, a sajt újra megkeményedik, és nincs esély arra, hogy onnan megmentsük.
kiszolgáló tipp: tálaljuk krémes sült sajtot kekszekkel, pirított baguette szeletekkel vagy fokhagymás kenyérrel. A tökéletes aperitivo kombó érdekében párosítsa egy olasz charcuterie táblával.,
Több boldog óra recepteket kipróbálni:
Bruschetta a Karamellizált Körte & Grana Padano Riserva
olasz Rántott Mozzarella Szendvics
Nyomtatás SaveSaved!
Szerző: Andrea – A Petite Szakács
Összetevők
- 1 Camembert sajt, fából készült doboz 350 gr
- 1 szál rozmaring
- 1 csipet chili pehely
- 1 evőkanál méz zápor
- tengeri só pelyhek, valamint frissen törött fekete bors ízlés szerint
Utasítás
-
Melegítsük elő a sütőt 180°C /350°F (sütő rajongó 160°C)., Rendezzen egy sütő tálcát a középső polcra.
-
távolítsa el a műanyag csomagolást, és helyezze vissza a Camembert fadobozba vagy egy kis sütőedénybe.
-
mély keresztet vagy keresztmintát szerezhet a sajt felső részén. Szitáljon mézzel vagy extra szűz olívaolajjal, majd helyezze be egy szál rozmaring leveleit a résekbe.,
-
megszórjuk chilipehelyekkel, fűszerezzük tengeri sópelyhekkel és választható fekete borssal.
-
sütjük a sütőben 12-15 percig.
-
vegye ki a sütőből, és tálaljon sajtos kekszet vagy pirított kenyérszeleteket.
videó
ne tegye a sajtot a sütőbe a kettő egyikének nélkül,mivel ez egy nagy, sajtos rendetlenséggel fog elterjedni.
továbbá, hogy extra biztonságos legyen, csomagolja be a fadobozt fóliába, majd helyezze egy sütőlapra, hogy elkerülje a sajt kiömlését.
– győződjön meg róla, hogy a sütő hőmérséklete 180ºc/350ºF/Gas 4 (ventilátor sütő 160C), és nem magasabb, mint ez.
– szerezz egy mély keresztet vagy egy keresztmintát., Éles késsel pontozza a sajt tetejét, ez lehetővé teszi a levegő menekülését főzés közben.
– sütjük a sajtot 12-15 percig,legfeljebb. Ha többet süt, mint amennyit kellene, a sajt újra megkeményedik.
táplálkozás
a bemutatott információ egy online táplálkozási számológép által megadott becslés. Nem tekinthető a professzionális táplálkozási tanácsadó helyettesítőjének.
* * ezt a receptet eredetileg 2015 januárjában tették közzé és új képekkel és további információkkal frissítették.**