1)a házvezetőnő/a háztartás igazgatója: –
Az ügyvezető házvezetőnő jelentést tesz a vezérigazgatónak vagy a rezidens menedzsernek vagy a szobák osztályvezetőjének. A szálloda általános tisztaságáért és esztétikai fenntartásáért ő a felelős. Feladatai a következők: –
- napi rendszerességgel szervezi, felügyeli és koordinálja a takarító személyzet munkáját.
- biztosítja a kiválóságot a takarítás higiéniai, biztonsági, komfort és esztétika a szálloda vendégei számára.,
- készítse elő a szolgálati beosztást, és felügyelje a személyzet fegyelmezését és magatartását.
- biztosítsa a megfelelő kommunikációt az osztályon belül a személyzet rendszeres találkozásával.
- új alkalmazottakat toboroz és a takarítási munkákra képzi őket.
- tanácsot ad és motiválja a munkavállalókat különböző feladatokra.
- a tisztításhoz és az új eljárások kidolgozásához a munka-és termékfelhasználás hatékonyságának növelése érdekében szabványos üzemeltetési eljárásokat kell kidolgozni és fenntartani.
- Keressen és teszteljen új technikákat és termékeket a piacon.,
- a szálloda bútorainak, ágyneműinek, egyenruháinak, berendezéseinek rendszeres leltározása és ellenőrzése.
- értékelje az alkalmazottak teljesítményét promóciók és transzferek esetén.
- a háztartáshoz szükséges ellátási követelmények jóváhagyása, valamint a minimális készlet-és költségellenőrzési eljárások fenntartása minden anyag esetében.
- ellenőrizze az osztályon tárolt jelentéseket, fájlokat, nyilvántartásokat.
- költségvetés biztosítása a költségvetés irányítása és ellenőrzése
2) helyettes házvezetőnő
a helyettes házvezetőnő beszámol a végrehajtó házvezetőnő., Feladatai a következők: –
- ellenőrizze és biztosítsa, hogy minden vendégszoba, közterület, a ház hátsó része tiszta és jól karbantartott legyen.
- ellenőrizze a vállalkozók által végzett munkát-kártevőirtás, mosatás, ablaktisztítás stb.
- készítse elő a személyzet menetrendjét és a szolgálati rotákat.
- ellenőrizze az ágynemű, az egyenruha, a felszerelés készletnyilvántartásának időszakos felmérését és fenntartását.
- adja meg a szükséges információkat, hogy segítse a végrehajtó házvezetőnő a személyzet értékelése, fegyelem, felmondás és promóció.,
- képzési programokat fejleszt ki és hajt végre a tanszéken az Ügyvezető Igazgatóval egyeztetve.
- segíti az ügyvezető igazgatót a működési és tőkekiadások előrejelzésében és költségvetésében.
- vegye át a takarítási osztály vezetését végrehajtó házvezetőnő hiányában.
3) asszisztens házvezetőnő / háztartás menedzser: –
az asszisztens házvezetőnő jelentést tesz a végrehajtó házvezetőnőnek. A nagy szállodákban, ahol egy helyettes házvezetőnő létezik, az asszisztens házvezetőnő jelentést tesz a házvezetőnő helyettesének., A nagy szállodákban a padlók felelőssége, a közterület a segédháztartók között oszlik meg. Helyettes házvezetőnő hiányában az összes fent említett feladatot és felelősséget az asszisztens házvezetőnő veszi át. Feladatai a következők:-
- felelős a vendégszobák takarításának, szervizelésének és javításának hatékony és rendezett irányításáért.
- felelős a szállodai ágyneműkért, és ellenőrizze annak mozgását és elosztását a szobakísérők számára.
- tartsa leltárban az összes háztartási kellékek és ellenőrizze, hogy rendszeresen.,
- adja meg az első iroda kész szobák listáját a vendégek számára.
- Szervezze virágdíszek
- gondoskodjon képzés személyzet az osztályon belül
- frissítés bejegyzések / fájlok / regiszterek stb.
- fordítsd össze a cselédlistát.
- ellenőrizze a VIP és OOO szobák
4) emelet felügyelő / padló házvezetőnő:-
a padló felügyelő beszámol a Asszisztens házvezetőnő. Ők felelősek a nekik kiosztott padlókon lévő szobák végső állapotáért., Feladatai ellátásában a következők:-
- a Kérdést emelet kulcsát szoba kísérők
- Felügyeli tisztítás a megadott szinten, valamint területeken – beleértve a szobák, folyosók, lépcsők, emelet kamrában a megadott emelet
- Ellenőrzés tisztítás szobákkal, valamint koordináció a munka fllors
- Felügyeli kezelése a szennyezett textília, hogy mosoda, illetve igénybevétel friss a takarítás
- Jelentés a karbantartási munka a földön
- Felügyeli tavaszi nagytakarítás.
- koordinálja a Szobaszerviz tálca clearance.
- par állomány fenntartása az adott emeleten.,
- megkönnyíti az extra szolgáltatások nyújtását olyan vendégek számára, mint a bébiszitterek, melegvizes palackok, egyéb vendégkérések.
- jelentsen biztonsági vagy biztonsági kockázatot a biztonsági osztálynak.
- ellenőrizze a hiányos poggyászt
- készítsen takarítási állapotjelentéseket.
- tájékoztassa a front office-t a kész szobákról
- győződjön meg róla, hogy a VIP-k számára kínált szolgáltatások a legmagasabb színvonalúak.
5) közterület-felügyelő: –
a közterület-felügyelő jelentést tesz az asszisztens házvezetőnőnek., Ő felelős a takarítás és ellenőrzés az első a ház területek, mint a bejárat, előcsarnok, vendég folyosók és így tovább. Feladatai a következők:-
- biztosítsa, hogy minden közterület és egyéb funkcionális terület mindig tiszta maradjon.
- győződjön meg róla, hogy az összes karbantartási munkát a karbantartási részleggel együttműködve végzik.
- győződjön meg róla, hogy minden virágdíszt megfelelő helyen helyeznek el a közterületeken.
- biztosítani kell, hogy a banketttermek és konferenciatermek készen álljanak a funkciókra és konferenciákra.,
6) éjszakai felügyelő: –
Az éjszakai felügyelő jelentést tesz az asszisztens házvezetőnőnek. Ő felügyeli az éjszakai személyzet részt vesz a takarítás a közterületek, szobák a szállodában. Feladatai a következők:-
- biztosítsa, hogy minden közterületet alaposan megtisztítsanak éjszaka, amikor a forgalom alacsony.
- a munka és a közvetlen személyzet sorrendje ennek megfelelően.
- biztosítani kell a szobai kísérők jelentéseinek és a szobai állapotjelentéseknek a benyújtását.
- vendégszeretet biztosítása, valamint vendégkérések megtekintése az éjszaka folyamán, pl. vizes palackok, pótágyak, törölközők biztosítása stb.,
- jelentse a biztonsági és biztonsági veszélyeket.
7) lenvászon szoba felügyelő/ len Keeper:-
a vászon szoba felügyelő jelentést asszisztens házvezetőnő. Feladatai a következők:-
- felelős a teljes szállodákért.
- ellenőrzés után küldje el a piszkos ágyneműt a ruhaneműből.
- ellenőrizze a mosott vászont, mielőtt vasalásra adná.,
- Nyújt len, hogy a különböző osztályok
- Fenntartása nyilvántartás textília mozgalmak, ellenőrizze, vászon rendszeresen
- Felügyeli vasalás, illetve pénzmosás textília a hotel
- Felügyeli a munka textília szoba kísérők pedig szabók
- javaslatokat kapcsolódó csere vásárlások, illetve adja követelmények textília, hogy a végrehajtó szobalány.
8) Uniform Room Supervisor: –
az uniform room supervisor beszámol az asszisztens házvezetőnőnek. Ő felel a szállodai személyzet egyenruhájának karbantartásáért., Feladatai a következők:-
- felelős a személyzet számára tiszta, szervizelhető egyenruhák biztosításáért.
- Tovább leltár ellenőrzése különböző egyenruhák különböző szakaszaiban használata
- Beállítása költségvetés közbeszerzési egyenruhát, s a szükséges anyagokat egységes
9) Vászon Szoba kísérő/ Ágynemű Szobalány Szobában:-
Vászon szoba kísérők jelentés vászon szoba felügyelő. Feladatai a következők: –
- Stacking lapok, párnahuzatok, törölközők, asztalterítők, szalvéták különböző halom.
- tiszta vászont adjon ki tiszta, szennyezett alapon.,
- helyezze a szennyezett ágyneműt konténerekbe, és küldje ezeket a mosodába.
- vizsgálja meg és számolja meg az egyes vászontárgyakat, amikor a ruhaneműbe küld, majd visszatéréskor ismét.
- szakított cikkeket küld a varrónőnek javításra.
- megfelelő nyilvántartást vezet a visszadobásokról és a visszadobások deermine százalékáról.
10) egységes szoba kísérő: –
egységes szoba kísérő jelentések egységes szoba felügyelő. Feladatai a következők: – i) tiszta egyenruhát adjon ki, miközben szennyezett egyenruhát kap) szennyezett egyenruhát küldjön mosásra.
- szakadt egyenruhát küld a varrónőnek javítás céljából.,
- tartsa meg az egyenruhák számát.
- az árucikkek típusának ellenőrzése után tisztára mosott egyenruhák.
- szám és rekord len.
11) raktáros:-
a raktáros jelentést tesz a vezető padló-vagy ágyneműtermi felügyelőnek. Feladatai a következők: – i) a berendezések készletének ellenőrzése.ii) igény szerint adjon ki berendezéseket és tisztítószereket.
- készítse elő a szükséges anyagokra vonatkozó követelményeket.
- koordinálja a jóváhagyott anyagok beszerzési osztályával.,
12) Desk Control Supervisor:-a control desk supervisor jelentést tesz az asszisztens házvezetőnőnek. Ez az ideg központ a háztartási osztály, a nap 24 órájában. Feladatai a következők: –
- koordináció a központi irodával az indulási helyiségekről és a tiszta szobák átadásáról.
- karbantartással és takarítással kapcsolatos panaszokat kap.
- a Vezérlőpulton tárolt nyilvántartások karbantartása.
- különleges kéréseket kap a vendégektől.
- fenntartja a legfrissebb jelentéseket a szobafoglalásról, a VIP-kről, a szobák állapotáról stb.,
- munka delegálása a kísérők és felügyelők részére.
- Részt vegyen telefont kapott a vezérlő pult
- Felelős kiadó szoba kulcsokat, illetve fenntartása kulcsfontosságú nyilvántartás
- Tisztítja a szoba
- Módosítás szoba, fürdőszoba, ágynemű.
- Készítsen vendégszobai ágyakat.
- Vendégkészletek feltöltése.
- válasz vendég kérésére azonnal a padlón.
- felelős gyűjtése vendég mosoda.
- A szobák karbantartása este (turndown szolgáltatás), valamint a második szolgáltatás.,
- átadás elveszett és talált cikkeket, ha bármilyen megtalálható a szobában
- pótolja cselédek kosár kellékek a következő műszak
- gondoskodjon és raktárból a kamra ágynemű és Kellékek.
14) Head House person:-
he / she reports to the public area supervisor. Feladatai a következők: –
- felügyeli a közterületek lakóinak szánt munkát.
- felügyeli a szőnyegek, falmosók, ablakmosók tisztítását végző emberek munkáját.,
- felügyeli a csillártisztítók, a vaccum takarítógép-üzemeltetők munkáját
15) Ház személyek: –
jelentik a ház vezetőjének vagy a közterület-felügyelőnek. Feladatai a következők:-
- Shift bútorok a közterületeken.
- tisztítsa meg a garázsokat
- csiszolja meg az összes sárgarézkészletet a nyilvános helyiségekben
- tisztítsa meg az összes ajtót, ablakot és ventilátort.
- tiszta tűzoltó berendezések.
- tisztítsa meg a tengelyeket és a teraszokat.
- tiszta csillárok, drapériák és egyéb nehezen megközelíthető területek a közterületeken.,
16) szabók, varrónők és kárpitosok:-jelentést tesznek az Ágyneműtermi felügyelőnek. Feladatai a következők: –
- Egyenruha, vászon, kárpit stb.
- egyenruhák módosítása, ha szükséges.
- minden sérült kárpitot újra kell csiszolni.
- Vendégruhák javítása, ha szükséges.
- Számítsa ki az egyenruhákhoz és a kárpitozáshoz szükséges anyagokat, és ennek megfelelően vásároljon.
17), Ő / ő vezet egy csapat kertész fenntartásában parkosított kertek a szálloda, valamint a szállító virágok kertek virágdísz a szállodákban. A virágokat nagyrészt a szálloda különböző területeinek esztétikai vonzerejének fokozására használják.
18) főkertész:-
beszámol a kertésznek, és parkosított területeket és kerteket tart fenn a szállodában. Feladatai a következők:-
- rövid, ütemezett, allot feladatok
- növényi magvak, ültetvények
- trágya és műtrágyák beszerzése és felügyelete.,
- fenntartja a növények öntözési ütemtervét, és részt vesz az öntözési ütemtervekkel kapcsolatos problémákban.
- beltéri növényeket tart fenn és készít elő a szálloda számára.
- felügyeli és karbantartja a pázsitot.
- győződjön meg róla, hogy a kertészek hatékonyan kezelik a berendezéseket és szerszámokat.
19) kertészek: – a kertészek jelentést tesznek a főkertésznek vagy a kertésznek. Parkosított területeket, gyepeket és kerteket tartanak tisztán és esztétikailag gyönyörűek. Feladatai a következők:-
- ássa ki a parkosított területeket és tartsa fenn azokat.
- növényi csemeték és magvak
- vízi kertek a menetrend szerint.,
- növénykert és Zöldház fenntartása.
- Készítsen cserepes virágokat és cserepes növényeket.
20) virágüzlet:-
virágárusok foglalkoztat saját virágüzlet. Az egész szálloda számára vonzó virágdíszek biztosítása az ő felelősségük. Jelentést tesznek a kertésznek . Feladatai a következők:-
- gyűjtsön friss virágokat a kertészektől minden nap.
- vásároljon virágokat a kereskedőktől
- készítsen különböző virágdíszeket különböző területekre-lobbik, front office, éttermek, vendégszobák, banketttermek stb.,
- kezelje a vágott virágokat úgy, hogy hosszabb ideig tartsanak.
- fenntartja a virágdíszeket a víz megváltoztatásával stb .
- felelős virágrendezés berendezések, berendezések, tartozékok stb.
- A vonat az asszisztens virágüzlet.
21) mosodai menedzser: –
ő felel a mosodai és mosodai menedzser jelentései a takarítás igazgatójának. Felelős a mosoda és a vegytisztító egység teljes működéséért. Jó ismeretekkel kell rendelkeznie a szövetekről, a vegyszerekről és a mosodai gépekről.,
22) mosodai felügyelő: –
mosodai menedzser hiányában ő felel a mosoda működéséért. Tudnia kell a mosodai felszerelések, vegyi anyagok és szövetek minden aspektusáról.
23) vegytisztító és mosó:-
a szállodai ágynemű és vendégruházat vegytisztításáért felel, a mosó pedig a vászon, az egyenruha és a vendégruházat tisztítását végzi.
24) mosodai dolgozók:-
ők a mosodai személyzet, akik a következő feladatokat látják el;-
- foltos szövetek, mielőtt azokat mosógépbe töltenék.,
- töltse be a szennyezett vászont mosógépekbe, táplálja a megfelelő mennyiségű mosószert és egyéb mosó vegyszereket.
- a mosott lenvászon szárítóba való betöltése.
- tiszta berendezések használat után.
- rendezze a szennyezett ágyneműt a szövettípusok, a színek, a szennyeződés mértéke szerint.
- szennyezett textíliákat szállít a vászonteremből a mosodába, valamint a friss ágyneműt a mosodából az ágyneműbe.
25) inas/ Futók:-
“inas szolgáltatás” azt jelenti, hogy vigyázzon a vendég mosoda. Jelentést tesznek a vászon szoba felügyelőjének., Ők felelősek a szennyezett vendég mosodájának összegyűjtéséért és a friss vendég mosodájának szállításáért.
a háztartás személyzetének személyiségjellemzői:-
vannak bizonyos tulajdonságok, amelyeket a háztartási személyzetnek rendelkeznie kell a takarítási funkciók elvégzéséhez, amelyek néha fontosabbak, mint a készség.
- kellemes személyiség-a személyzetnek jól kell bemutatnia saját magát, amikor a vendégekkel kölcsönhatásba lép. Ez tükrözi a szolgáltatás minőségét és a szabványokat egy létesítményben.,
- fizikai állóképesség – a takarító személyzetnek alapos orvosi vizsgálaton kell átesnie, és alkalmasnak kell lennie a takarítási feladatok ellátására.
- személyes higiénia-a háztartási személyzetnek egészséges bőrrel, tiszta hajjal, szemekkel, fogakkal, orrral, körmökkel és ujjakkal kell rendelkeznie.
- szem a részletekért-a személyzetnek rendelkeznie kell a kritikus megfigyelés erejével, hogy hibátlan szobát készítsen, és éles értelme legyen a szobák tökéletességének ellenőrzésére.
- együttműködés-a személyzetnek együtt kell működnie más szervezeti egységek munkatársaival a csapatmunka és a hatékonyság növelése érdekében.,
- Alkalmazkodóképesség – A személyzeti el kell fogadnia, hogy új ötleteket, majd fogadja el a változó helyzetekben önként
- Őszinteség – A takarító személyzet kell, hogy ez a minőség, mint a hozzáférést a szobák vendég holmija hagyott hátra. Ők is foglalkoznak a különféle vendég kényelmi, hogy nagyon drága. Ezért fegyelmezettnek és feddhetetlennek kell lenniük.
- tapintatos és diplomatikus-a takarítószemélyzetnek kell kezelnie a vendégkéréseket és panaszokat. A vendégek nyűgösek, szokatlan kéréseket tehetnek., A személyzetnek tapintatosnak és diplomatikusnak kell lennie ahhoz, hogy kezelje ezeket a kéréseket.
- helyes hozzáállás – a személyzetnek megfelelő hozzáállással kell rendelkeznie, amely egyenletes temperamentumot, udvariasságot, jó humort és optimista természetet mutat.
- nyugodt viselkedés-képesnek kell lennie arra, hogy kezelni helyzetek álló személyiség, alázatosság, udvariasság.
- udvarias – udvariasnak kell lennie mind a vendégek, mind a kollégák számára
- pontosság-tiszteletben kell tartania a munkaidő alatt eltöltött időt, mivel ez tükrözi őszinteségét.,
- Jó memória Kell a jó memória emlékszem személyzet szeret, nem szeret, igények, kívánságok, a vendégek pedig különösen ismételje meg a vendégek.
a takarítási osztály elrendezése: –
Az osztály elrendezése jelzi az osztály különböző területeit és alosztályait. Az elrendezés az osztály függ a következő tényezők;-
#összes vendégszoba # No. az üzletek, bankettek# mennyiségű munkaerő szükséges.,
A következő területek az osztály:-
Executive Houseepers Office-ez a végrehajtó házvezetőnő hivatal, ahol a közigazgatási munka az osztály végzik.
Housekeeping Desk – ez a központ a takarítás és személyzettel 24 óra egy nap. Ez az a terület,ahol a takarító személyzet szolgálatra jelentkezik, és a műszak végén jelentkezik ki. Hirdetőtáblák, telefonok, számítógépek ,tároló polcok( regiszterek és fájlok számára), elveszett és megtalált szekrény, kulcstartók stb. itt vannak.,
mosoda-a hely a szállodában, ahol mosás, sajtolás, vegytisztítás, összecsukható vászon, egységes a szálloda zajlik.
lenvászon szoba-az ágyneműterem az a hely, ahol a szálloda ágyneműjét tárolják, összegyűjtik & a szálloda egész területén. Pl. ágynemű-ágynemű, törölköző, asztalhuzatok stb.
Uniform Room-az a hely, ahonnan az egyenruhákat összegyűjtik, tárolják és elosztják a szálloda személyzetének.
Varróterem-az a hely, ahol a varrás, javítás, vászon, Egyenruha zajlik.,
Takarító üzletek-ez az a raktárhelyiség az osztályon, ahol a tisztítószereket, tisztítóberendezéseket, vendégeszközöket a napi takarítási funkciókhoz tárolják, és biztonságosan le vannak zárva.
Flower Room-ideális esetben kell egy légkondicionált szoba, hogy a virágok friss megállapodások a szállodában. Meg kell munkaasztalok, számlálók, mosogató, vízellátás, szekrények tárolására vázák, kövek stb.
Lost and found – The lost and found section in the department stores all the articles left by the guest and is stored for a specific period.,
Floor kamra-található minden vendég emeleten, hogy a raktárból a vászon, tisztító kellékek és vendég kellékek működéséhez szükséges a padló, és biztonságosan kell zárni.
köszönettel: