a Vega Burger Ízét Teszt

ismerjük be, húsmentes—vagy, mint a legtöbb hívja őket, zöldség—hamburger van rossz híre a húsevők’ világ, de ez azért van, mert a hamburgert készült valódi marha, illetve azoknak készült, a szója, vegyes zöldségek, magvak, gabonák, és/vagy növényi eredetű fehérje nem versenyeznek egymással. Mindenkinek a saját! Valójában azt találtuk, hogy a jó hús nélküli burger kulcsa a lehető leghús nélküli íz; ehelyett csak a legjobb ízű vegetáriánus patty lehet., Nem lehet összehasonlítani az almát és a narancsot, ugye? Ugyanez az elképzelés érvényes itt.

számunkra egy vega burger megérdemel egy helyet a grillen, ha nedves, jól sózott, szilárd, enyhe, kellemes ízű, amely kiegészíti a zsemlét. Meg kell íze, úgy néz ki, mint ez nem erősen feldolgozott, hanem készült összetevők, hogy nőtt a zöldségkertben.

a Vega hamburgerek elérhető fajtái bárhol megtalálhatók a délnyugati részektől a gomba ízesítésig., Annak érdekében, hogy a lehető legszigorúbb összehasonlítás legyen, megvásároltuk a legjobb márkák alapváltozatát, függetlenül attól, hogy zöldségből, gabonából, szójababból, tofuból és/vagy növényi fehérjéből készültek-e. Egy kivételt tettünk: az egyik márka, amelyet meg akartunk próbálni, csak az indiai fűszerekkel rendelkező változatban érhető el. Olvasson tovább, hogy megtudja, mely márkák volt nekünk grillezés egy újabb kör Vega hamburgerek.

legjobb Veggie Burger összességében

győztes: Gardenburger: az eredeti Veggie Burger
($4.,19 4 pogácsa)

profik: ez a pick volt az egyhangú győztes, három és fél villát kapott az összes bírótól. “Ez a márka nem okoz csalódást! Enyhén füstös gomba ízű, és nem is túl sós ” – kommentálta az egyik bíró. Egy másik kijelentette: “szeretem, hogy finom íze van ketchup és zsemle nélkül, de alig várom, hogy kipróbáljam mindkettő között!”Főleg gombából, barna rizsből, hagymából és mozzarella sajtból áll.,

Hátrányok: Borderline gumiszerű

második

Győztes: Dr. Praeger van Húsmentes Amerikai Burger
($4.99 4 pogácsákat) Előnyök: Eltekintve attól, hogy a 15 gramm fehérje adagonként, Dr. Praeger ‘ s burgers is, amit egy-egy bíró jellemző, mint a “ropogós külső, rágós belső,” mennyire szereti. “Ez szép volt, rágós, és nem száraz, mint a többiek!”kommentálta egy másik kóstoló. Ez a hamburger többnyire növényi fehérjéből áll.

hátrányok: nem ideális vegetáriánus számára., Íze egy kicsit több, mint a hús, mint a többiek.

dicséretet:

Trader Joe Növényi Masala Burger
($2.29 4 pogácsákat) Előnyök: Trader Joe Növényi Masala Burger nem esett bele a legalapvetőbb íz kategória, a másik a vega burgert megnéztük, de mégis, úgy vélték, a kedvenc között a Mi szerkesztők. A patty házi készítésű volt, és sokkal inkább egy burgonya palacsinta, mint egy hagyományos vega burger. “Szeretem ennek a textúráját!, Szívesen enni ezt a reggelit—ez majdnem olyan, mint egy új veszi hash browns!- kiáltott fel egy bíró.

hátrányok: ha nem szereted a curry ízeket, akkor nem tetszik ez.

a többi versenyző: az alsó három

A Lightlife Light Burger sok okból nem volt vonzó. Olyan íze volt, mint a hús füstösebb változata, és hasonló állagú is volt. Nyilvánvalóan túl keményen próbálkoztam, hogy olyan legyen, ami nem az. A Boca eredeti vegán húsmentes Burger annyira sápadt volt, hogy csirke vagy tonhal patty számára is elhaladhatott volna., Végül a Dominex padlizsán Burger elméletben szép volt, de a gyakorlatban nem. A textúra emlékeztető csirke McNuggets. Talán jobb lenne borított paradicsomszósz, olvasztott mozzarella sajt.

további Ízteszt részletei

az általunk kóstolt, boltban vásárolt Vega hamburgerek tíz fajtája országszerte elérhető a szupermarketekben vagy az interneten. Ezek közé tartozik a következő, felsorolt legmagasabb a legalacsonyabb pontszámot elért ízteszt: Gardenburger eredeti Veggie Burger, Dr., Praeger ‘s Meatless All American Burger, Trader Joe’ s Vegetable Masala Burger, Morningstar Farms Grillers Original, Original Sunshine Burger, Amy ‘s All American Veggie Burger, Helen’ S Kitchen GardenSteak, Lightlife Light Burger, Boca Original Vegan Meatless Burger, Dominex padlizsán Burger.

módszertan: egy vak ízteszten a bírók tíz boltban vásárolt vegaburger ízét, állagát és megjelenését hasonlították össze. Mindegyiket az utasításaik szerint grillezték, és zsemle vagy fűszer nélkül fogyasztották., Az Epicurious four-fork minősítési rendszer szerint rangsoroltuk a pogácsákat (négy a legjobb).

az árak és a rendelkezésre állás változhatnak.

további Epicurious Íztesztek:

• a legjobb Ketchup
• a legjobb Hot Dog
• a legjobb fagylalt szendvics