- Yummly
A Végső Vega Fasírtokat ~ kiadós, húsos, tele olasz stílusú ízek! Tökéletesen sütnek, és nem fognak szétesni!, (Az Air Fryer utasításai tartalmazzák)
miből készülnek a vegán húsgombócok?
Nos, sok módja van, hogy a hús nélküli húsgombóc segítségével különböző szemek, zöldségek, bab, hüvelyesek. Ahhoz, hogy a tökéletes húsos textúra, használtam kombinációja gomba, csicseriborsó.
Ez a kombináció nemcsak nagyszerű textúrát hoz létre, hanem nedvességet is ad a száraz húsgombócok megelőzésére. Tökéletesen működött a vegán Wellingtonom számára is!
a hagymát, a fokhagymát és a gombát együtt pirítottam, és a fenomenális íz érdekében enyhén pirítottam., Aztán hozzáadtam az olasz fűszerezést, az édesköménymagot és a zúzott pirospaprikát egy finom rúgáshoz. Az édeskömény opcionális, de nagyon ajánlom.
ahhoz, hogy mindent összekössek, hengerelt zab, zsemlemorzsa és őrölt lenmag kombinációját használtam. Ők is szép textúrát hoznak létre.
hogyan készítsünk vegán húsgombócot?
(teljes összetevő összegek a recept kártya alább)
- 1 – Pirított hagymát, amíg enyhébb, a megbarnult. Adjuk hozzá a fokhagymát, majd pirítsuk még 1 percig.,
- 2 – Most adjuk hozzá a fűszerezés szakács 30 másodpercig, amíg illatos.
- 3-addig adjuk hozzá az apróra vágott gombát és a pirított gombát, amíg azok mérete csökken, és enyhén pirulnak. Azt akarja, hogy felszabadítsák a nedvességüket, és a serpenyő többnyire száraz legyen.
- 4-adjuk hozzá a tamari mártást, majd szakács egy percig.
- 5 – Adja hozzá a csicseriborsót egy nagy élelmiszer-feldolgozó tartályhoz, és néhányszor pulzáljon a bab lebontásához.,
- 6-Most adjuk hozzá a főtt gomba, zab, zsemlemorzsa, lentojás, Worcestershire szósz, paradicsompüré, só, bors. Folyamat addig, amíg jól össze nem kombinálódik, majdnem pasztát képez. Most helyezze a keveréket fedetlen a fagyasztóba 20-30 percig.
- 7-távolítsa el a keveréket a fagyasztóból és sima golyókká alakítsa a kezét. Helyezze a sütőlapra, majd ismételje meg, amíg a keverék el nem tűnik. Spray olajjal, majd helyezze a sütőbe, amíg aranybarna, a külső száraz, szilárd.
- 8-fordítsa át a húsgombócokat félúton., Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni a sütőlapon, hogy kicsit megszilárduljon.
siker tippek:
ha nincs nagy élelmiszer-feldolgozó, akkor lehet, hogy két tételben kell dolgoznia. Először össze kell kevernie a keveréket egy keverőedényben, mielőtt ezt megtenné. Van egy 14-csésze élelmiszer-feldolgozó által Cuisinart. Olyan, mint egy álom, és nagyon erős alapja van, hogy ne mozogjon a pult körül.
ha nincs élelmiszer-feldolgozója, akkor is elkészítheti ezeket a vegán húsgombócokat., Csak aprítsa meg a gombát, finoman dobja el a hagymát, aprítsa meg a csicseriborsót egy burgonyapürével, majd a zabot egy turmixgépben pulzálhatja (vagy használjon gyors zabot). Az összes összetevőt jól össze kell keverni.
ha nincs őrölt lenmag, akkor helyette chia magokat használhat. Csiszolhatja őket egy kávédarálóban, vagy csak egészben hagyhatja őket (nem bánja a textúrát). A chia “tojás” elkészítésének módja megegyezik az írott recepttel.
ha mártással szeretné főzni őket, akkor a mártás szakácsidejének utolsó percében hozzáadhatja őket., Csak győződjön meg róla, hogy teljesen sült (vagy levegővel sült), mielőtt a mártásba helyezi őket.
Air FRYER INSTRUCTIONS
helyezze a húsgombócokat a levegős sütő kosarába, és enyhén permetezze be olajjal. Ne zsúfolja túl a kosarat, így van hely a szakács és barna. Lehet, hogy a levegő sütő méretétől függően tételekben kell dolgoznia.
állítsa 390°F-ra, és szakács 10-12 percig, amíg melegítjük az egész, szilárd a külső. Rázza fel a felét. Ha kész, hagyja lehűlni 10 percig, hogy megszilárdítsa.
LEFAGYASZTHATOM őket?
abszolút! Körülbelül 3-4 hónapig nagyon jól fagyasztják a teljesen sült vagy nyers. Ha nyers állapotban fagyasztja őket, csak különítse el őket viaszpapírral, hogy ne ragadjanak össze. Ez megkönnyíti a szükséges rész használatát.,
fagyasztott, nyers állapotukból történő szakácshoz enyhén olajra permetezzük, majd 35-45 percig 375°F-on sütjük, amíg az egész fel nem melegszik, kívülről pedig aranyszínű. A 350 F-es levegős sütőbe 10-15 percig is elhelyezheti őket. Rázza fel a felét.
fagyasztott, teljesen sült állapotukból való szakácshoz enyhén olajra permetezzük, majd 25-35 percig sütjük 350°F-on, amíg az egész fel nem melegszik. Vagy 10-12 percig felmelegítheti őket 350 F-en a levegős sütőbe. Rázza fel a felét.,
mit kell enni hús nélküli húsgombócokkal
- húsgombóc-Parm-alokká alakítani mártással és vegán Mozzarella sajttal.
- tegye spagettire, majd öntse mártással és vegán parmezán sajttal.
- használja őket OLASZ Esküvői leveshez.
- tálaljuk előételként grillmártással vagy teriyaki mázzal (hagyjuk ki az olasz fűszerezést, adjunk hozzá köményt, füstölt paprikát és folyékony füstöt).
- szeletelje fel, majd tegye fel a pizzára. Itt az egyszerű vegán Pizza recept.
további vacsora ötleteket keres?, Nézze meg ezeket 35 egyszerű vegán vacsora receptek Vegán Mennyország. Olyan sok ízletes lehetőség!
szeretném hallani tőled
Ha ezt a vegán húsgombóc receptet készíted, hadd tudjam meg, mit gondolsz ★ star rating it and leaving a comment lentebb. Ez tényleg az én napom lenne. Az Instagram-on is követhetsz, és megoszthatod velem a teremtésedet. Csak tag nekem @veganhuggs és hashtag # veganhuggs így nem hiányzik.,
vegán húsgombóc
Összetevők
- ▢ 2 evőkanál őrölt lenmag étkezés + 5 evőkanál víz
- ▢ 2 evőkanál grapeseed olaj , vagy preferált olaj (+ több sütéshez)
- ▢ 1 kis fej vöröshagyma , kockára vágott
- ▢ 4 gerezd fokhagyma , aprítva vagy zúzott
- ▢ 12 dkg gomba , apróra vágva (körülbelül 4.,poons tamari , alacsony nátrium (al szójaszósz)
- ▢ 1 – 15 uncia lehet csicseriborsó , lecsapolták, de NEM öblíteni
- ▢ 1 csésze lapított zab
- ▢ ½ csésze zsemlemorzsa , Olasz stílusú
- ▢ 2 evőkanál Worcestershire Szósz (vegán fajta)
- ▢ 2 evőkanál paradicsompüré
- ▢ Só, bors , ízlés
Utasítás
-
melegítsük Elő a sütőt 400 °C (200 °C)., Vonjon egy pergamenpapírral ellátott peremes sütőlapot, majd tegye félre.
-
kombinálja a talaj lenet és a vizet egy kis tálba. Tegye félre 10 percig. Sűrűsödik és kissé felgöngyölül.
-
melegítse az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a pirított, amíg lágy, enyhén pirított. Körülbelül 3-5 perc.
-
adjunk hozzá fokhagymát és sautét 1 percig. Most adjunk hozzá olasz fűszerezés, zúzott édeskömény, pirospaprika pehely. Sauté 30-60 másodpercig, amíg illatos.,
-
add hozzá a gombát és a sautét, amíg megpuhul és enyhén pirul. Szakács 5-7 percig, amíg azok mérete csökken, majd engedje el a nedvességet. Azt akarja, hogy a serpenyő száraz legyen. Most adjuk hozzá a Tamarit, szakács 1 percig. Távolítsa el a tűzről.
-
adja hozzá a csicseriborsót egy nagy élelmiszer-feldolgozó tárolóhoz. Pulzus néhányszor, hogy lebontja a babot.
-
Most adjuk hozzá a főtt gombát, zabot, zsemlemorzsát, lentojást, Worcestershire mártást, paradicsompürét, sót és borsot a feldolgozóhoz., Folyamat, amíg jól össze, és szinte képez paszta (körülbelül 30-60 másodperc). Nem akarja, hogy teljesen sima legyen, ezért hagyjon némi textúrát. Csak azt szeretné, hogy az összetevők jól összeálljanak (lásd például a fenti folyamatfotókat). Kóstolja meg, majd adjon hozzá több fűszerezést, ha szükséges. Helyezze a keveréket fedetlen fagyasztóba 20-30 percig (vagy hűtőszekrényben 1-2 órán keresztül).
-
távolítsa el a keveréket a fagyasztóból, majd a kezével golyókká alakítsa. Roll őket, amíg sima. Annak érdekében, hogy a méret egyenletes legyen, használjon körülbelül 1-et.,5 evőkanál keverék(használjon egy kis cookie kanál vagy mérőkanál). Helyezze a sütőlapra, majd ismételje meg, amíg a keverék el nem tűnik. Spray vagy ecsettel olajjal, majd helyezze a sütőbe 30-40 percig, amíg aranybarna, a külső pedig száraz, szilárd. Fordítsa át a húsgombócokat félúton. Távolítsa el a sütőből, hagyja lehűlni 10 percig a sütőlapon. Ez segít megszilárdítani őket. Most meleg spagetti mártással szolgálhatja fel őket, vagy 5 percig szakácsolhatja őket a szószban, hogy felmelegítse őket. Élvezd!,
Videó
Jegyzetek lehetőséget
- Ha nem nagy élelmiszer-feldolgozó, előfordulhat, hogy a két tétel. Először össze kell kevernie a keveréket egy keverőedényben, mielőtt ezt megtenné. Kombinálja jól.
- ha nincs élelmiszer-feldolgozó, akkor is elkészítheti a húsgombócokat. Ezek azonban törékenyebbek lesznek, és egy kicsit jobban megrepedhetnek. Nem lesz képes felmelegíteni őket mártással., Meg kell aprítani a gombát, finoman kockára tenni a hagymát, a csicseriborsót burgonyapürével pépesíteni, a zabot pedig egy turmixgépben (vagy gyors zabot használni). Az összes összetevőt jól össze kell keverni egy keverőedényben, majd kövesse a receptben szereplő módszert.
- ha nincs őrölt lenmag, használhatja a chia magot. Akkor hagyja őket egész őrölni őket egy kávédaráló. A módszer ugyanaz, mint a len “tojás”.
- körülbelül 30-32 húsgombócot eredményez.
- lásd a fenti bejegyzést az Air fryer utasításaihoz.,
Nutrition
- Yummly
