Blog
az évek során számtalan diétás divatot láttunk jönni-menni, mindegyik ígéretes, hogy könnyedén segítsen nekünk a nem kívánt fontok elvesztésében, de ezek közül sok vékony-gyors étrend olyan, mint a gazdag-gyors sémák-általában segítenek nekünk a dollár gyorsabb elvesztésében, mint a súly.
melyik diéta jobb, alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú? Minden attól függ, az élelmiszerek, valamint a mennyiségek, úgy dönt.,
ezzel szemben az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú diéták olyan nevekkel, amelyeket felismerhet, mint Atkins, Keto, Jenny Craig és Paleo, bizonyították, hogy az összes átmeneti hóbort között maradnak. Ők is jönnek tonna szurkolók és naysayers-sokan közülük fizetett szóvivők-így nehéz lehet megtalálni a megbízható hangot, amikor keresi a diétás megközelítés, hogy igaza van az Ön számára.
vessünk egy pillantást az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú étrend közötti különbségekre, hogy eldönthessük, melyik a jobb a fogyáshoz és a jobb egészséghez.,
zsírok, szénhidrátok és fehérjék alkotják a makrotápanyagok hármasát, amelyet a szervezetnek megfelelően kell működnie. Az étrendi zsírok támogatják a sejtek növekedését, védik a szerveket, és többek között felszívnak bizonyos tápanyagokat. A szénhidrátok a fő energiaforrás, miután a szervezet egyszerű cukrokra bontotta. Az étrendi fehérjék esszenciális aminosavakat szolgáltatnak, amelyek támogatják a fehérjeszintézist, és elősegítik a szövetek növekedését és javítását.,
ezek a makrotápanyagok—különösen a zsírok és szénhidrátok-eltérő hírnévre tettek szert a fogyókúrázók körében, mivel a különböző típusú zsírok és szénhidrátok különböző tápértékeket biztosítanak testünknek.
a zsírok például gyakran rossz rap-ot kapnak, de az étkezési zsírok négy fő típusa közül csak kettő jár egészségügyi problémákkal. A telített és transzzsírok növelik az LDL-koleszterint, és nagy mennyiségben fogyasztva szívbetegséghez és stroke-hoz kapcsolódnak. Az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok csökkentik a rossz koleszterint., A szakértők általában azt javasolják, hogy a “rossz zsírokat” helyettesítsék a “jó zsírokkal”.”
a szénhidrátokat gyakran fogyókúrás guruk is gyalázzák. De ismét attól függ, hogy melyik típust választja. A szénhidrátok egyszerűek vagy összetettek, attól függően, hogy az élelmiszer kémiai szerkezete milyen gyorsan emészthető. Az egyszerű szénhidrátok, amelyek gyakran megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben, mint például a szóda és a reggeli gabona, olyan összetevők miatt, mint a cukor és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, gyorsan emészthetők., Kevés tápértékkel rendelkeznek, és súlygyarapodással, szívkoszorúér-betegséggel, cukorbetegséggel és zsírmájjal járnak. A komplex szénhidrátokat viszont lassabban emésztjük fel, és nem szippantjuk a vércukorszintet úgy, ahogy az egyszerű szénhidrátok teszik. Ezek megtalálhatók az élelmiszerek, mint a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, bab, teljes kiőrlésű gabonák.,
az Alacsony zsírtartalmú étrend lehetővé teszi, hogy azok az élelmiszerek, amelyek 30% – a vagy kevesebb, a teljes kalória származik zsír (hiszem, tojás, teljes kiőrlésű gabonafélék, bőr nélküli csirkemell, alacsony zsírtartalmú tejtermékek). Mivel a zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként, a szénhidrátok pedig 4 kalóriát tartalmaznak grammonként, elméletileg előnyösebb a kalória szempontjából, ha összetettebb szénhidrát – alapú ételeket fogyasztanak, miközben korlátozzák a zsírokat., Jenny Craig egy népszerű alacsony zsírtartalmú étrend, amely céljait az adagszabályozás révén valósítja meg, korlátozva a felhasználókat az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételekre.
az alacsony szénhidráttartalmú étrend a szénhidrátok teljes fogyasztását különböző mértékben korlátozza, a szénhidrátok mérsékelt bevitelétől (az összes kalória 26% – ától 44% – ig) a nagyon alacsony bevitelig (az összes kalória kevesebb, mint 10% – a). Az alacsony szénhidráttartalmú ételek közé tartozik a hal, a hús, a sajt, az olajok, a tojás és a leveles zöld zöldségek. Az étrend mögött meghúzódó filozófia az, hogy a testben az inzulinválasz csökkentésével—amely lehetővé teszi a zsír tárolását-fogyás következik be.,
a népszerű keto diéta a nagyon alacsony szénhidráttartalmú megközelítés egyik változata, amely a testet “ketózisnak” nevezett metabolikus állapotba hajtja, amikor a testszövetekben alacsony szénhidrát-rendelkezésre állás van. Ebben az állapotban a zsírok ketonokká alakulnak, amelyek a testet szénhidrátok helyett táplálják, felgyorsítva a fogyást.
amikor a fogyás, néhány tanulmány nem talált jelentős előnyt választott alacsony szénhidráttartalmú vs alacsony zsírtartalmú étrend., Az American Journal of Epidemiology-ban közzétett metaanalízis 23 vizsgálat adatait elemezte, amelyek összehasonlították az alacsony szénhidráttartalmú résztvevőket azokkal, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követtek. A kutatók megállapították, hogy mindkét étrend egyformán hatékony volt a testtömeg csökkentésében, és mindkét étrend csökkentette a résztvevők vérnyomását, az LDL-koleszterint és a vércukorszintet.
ezeket az eredményeket a Stanford University School of Medicine kutatói a JAMA-ban közzétett klinikai vizsgálatban támogatták. A kutatók véletlenszerűen több mint 600 résztvevőt osztottak ki alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrendre., 12 hónap elteltével a kutatók nem találtak szignifikáns különbséget a két étrendcsoport közötti fogyásban.
Azonban az alacsony szénhidráttartalmú diéták, amelyek a gyorsabb zsírégetést, egy tanulmány szerint megjelent a Táplálkozás & Anyagcsere. A kutatók 28 résztvevőt rendeltek hozzá egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrendhez, és megállapították, hogy az alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrázók jobb rövid távú súlyt és zsírégetést láttak egy 2 hónapos időszak alatt.,
az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik előnye lehet, hogy hatékonyabbak az éhség csökkentésében, mivel a fehérje (a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú étrendben a táplálkozás kulcsfontosságú forrása) kalóriatartalmú, telítettebb, mint a szénhidrátok vagy a zsír. A Nutrition Journal-ban közzétett tanulmány értékelte, hogy a különböző snackek hogyan befolyásolták az étvágyat. A magas zsírtartalmú snackekhez képest a magas fehérjetartalmú ételek javították az étvágy szabályozását, a jóllakottságot, és csökkentették a későbbi étkezést.
mindkét étrendnek megvan a maga részesedése a hiányosságokból is., Az alacsony zsírtartalmú trend zavarossá vált egyes fogyókúrázók számára, mivel az úgynevezett egészséges termékeket, amelyeket “alacsony zsírtartalmúnak” neveznek, cukorral vagy más feldolgozott adalékanyagokkal lehet betölteni. Ezenkívül sokan összekeverik azokat a zsírfajtákat, amelyeket meg kell enniük. 40 év után először az amerikaiaknak szóló étrendi iránymutatások—amelyeket az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, valamint az egészségügyi és Emberi Szolgáltatások Minisztériuma közösen adott ki—valószínűleg eltávolítanak minden ajánlást a teljes zsírfogyasztás ellen, amikor az iránymutatásokat 2020 végén frissítik., Értesülések szerint, ennek oka, hogy nincs bizonyíték arra, hogy teljes zsírbevitel társul közvetlen árt, mivel a “teljes” tartalmaz telítetlen zsírok, mint a diófélék, halak, amelyek bebizonyították, táplálkozási előnyeit.
az American Heart Association figyelmeztette az alacsony szénhidráttartalmú étrend buktatóit, nyilatkozatot téve a magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú megközelítés ellen, azt állítva, hogy az ilyen étrendet követők elégtelen vitamin-és ásványi bevitelben szenvedhetnek, és veszélyeztethetik magukat a szív -, vese -, csont-és máj rendellenességek miatt.
mind az alacsony szénhidráttartalmú, mind az alacsony zsírtartalmú étrend előnyös lehet a fogyást és a jobb egészséget folytató emberek számára, de a szénhidrát és a zsírok egyszerűen tápanyagok, amelyek az élelmiszereket alkotják—maga az élelmiszer minősége a legfontosabb tényező az általános egészség szempontjából. Komplex szénhidrátokat, például hüvelyeseket, keményítőtartalmú zöldségeket, teljes kiőrlésű ételeket kell felkarolni (természetesen mérsékelten). Hasonlóképpen, az egészséges zsírok élelmiszerek, mint az avokádó, olívaolaj, diófélék és magvak segítenek leküzdeni a fáradtságot, fokozza az agy erejét, és a kontroll súly.,
kiválasztása Helyett egy szigorú diéta, mint a másik (abban az esetben, árak—s csalódás—általában magas), gondolj egy átfogó stratégia, amely lehetővé teszi, hogy a csere egyszerű szénhidrátok a komplex szénhidrátok, majd cserélje ki a “rossz zsírok” a “jó” is. Ne feledje, hogy ne zavarja a divatok—míg az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyorsabb rövid távú fogyást eredményezhet, az étrendnek élvezetesnek kell lennie a fenntarthatóság érdekében., A legjobb megoldás az, ha mindkét étrendből bölcsességet veszünk, végrehajtjuk őket a rutinodban, szokássá tesszük őket, majd teljesen kilépünk az étrend gondolkodásmódjából.