a nemzetség Opuntia egyike a nagyobb csoportok kaktusz. Gyakran nevezik hódfarkú kaktusznak nagy párnáik miatt, az Opuntia többféle ételt termel. A gyönyörű lédús gyümölcsök finomak, hasznosak dzsemekben és zselékben. De lehet enni kaktusz párnákat? A széles, zamatos párnák nyersen fogyaszthatók vagy különféle módon főzhetők. Csak azt kell tudni, hogyan kell felvenni kaktusz párna, hogyan kell elkészíteni őket. Ne hagyd, hogy azok a tüskék megijesztenek., A kaktuszpárnák ízletesek és táplálóak.
lehet enni Kaktuszpárnákat?
Ha valaha is jártál egy mexikói és délnyugati konyhára specializálódott etnikai boltban, akkor lehet, hogy látott kaktuszpárnákat. A növények különösen jól nőnek sivatagi területeken, a felnőtt növények pedig évente 20-40 párnát termelhetnek. Az a hely, ahol a növények vadon nőnek, a pads nopales-t hívja, egy sivatagi csemege,amelyet az államok között szállítottak.
az ehető kaktuszpárnák betakarítására a napnak és az évnek egy meghatározott ideje van., A nopales betakarítása optimális időben kevesebb savtartalmat és édesebb zöldséget biztosít.
a tüskés körte kaktusz a nopales elsődleges forrása. Annak ellenére, hogy a pad fegyverzet, ők már használják az élelmiszer valószínűleg mindaddig, amíg az emberek már a saját területén. A Nopales nyersen vagy főzve fogyasztható. A főzés után kissé nyálkás textúrájuk van, hasonlóan az okra-hoz, de az íz vonzó, és citrom jegyzetet ad a receptekhez.
gyakran láthatja a nopales konzerveket speciális üzletekben vagy a szupermarket Mexikói részén. Ezeket úgy használod, mint bármilyen konzerv zöldséget., A kaktuszokat Mexikóban termesztik, de a saját párnáit is betakaríthatja, ha olyan területen él, ahol az Opuntia gyakori. Az ehető kaktuszpárnák betakarítása egy kicsit olyan, mint egy méhfészek portyázása. A megcsípés lehetősége létezik.
ha ehető kaktuszokat
Az év bármely szakában betakaríthatja. Azonban, ha tudjuk, mikor kell betakarítani az ehető kaktuszokat a legjobb íz érdekében, az édesebb zöldségeket biztosítja. A legjobb idő a reggel közepén, amikor a savtartalom még mindig alacsony.,
mivel a pad már fanyar ízű, el akarja kerülni a keserűséget, amely akkor fordulhat elő, ha a nap későbbi szakaszában szüretel. Az érett kaktusz évente akár 6 alkalommal is betakarítható. Ne feledje, mint minden növény esetében, győződjön meg róla, hogy a párnák legalább 2/3-a a növényen marad a fotoszintézis és az energia összegyűjtése érdekében.
Hogyan válasszuk ki a Kaktuszpárnákat
a nopales betakarításakor az első lépés az, hogy élesítsük magunkat. Ruha hosszú ujjú, vastag kesztyűt. A fogók hasznosak, mint egy éles kés.
fogja meg a párnát a fogóval, majd vágja le, ahol a szakasz csatlakozik egy másik padhoz., Távolítsa el a párnát a fogókkal, majd helyezze egy zsákba. A zsákvászon vagy szövetzsák a legjobban működik, mivel a műanyag táska nem felel meg a tüskéknek.
miután hazaérte a párnát, mossa le, majd a fogóval ismét használja a kést, hogy lekaparja a tüskéket. Ezután lehúzza a bőrt, ha kívánja, használja a zöldség nyers salátákban vagy pirított, főtt vagy pörkölt.
dönthet úgy is, hogy a párnákat gyógyszeresen használja, hasonlóan egy aloe növényhez. A padban lévő nedv nyilvánvalóan taszítja a szúnyogokat is. Ez a csodálatos kaktusz számos felhasználással rendelkezik,könnyen termeszthető, az amerikai délnyugati szimbólum.