A koffein egy természetben előforduló anyag, amely számos növényben megtalálható, mint a kávébab, a tealevél és a kola dió. Öt uncia normál kávé körülbelül 60-150 milligramm koffeint tartalmaz, de más ételek és italok koffeint is tartalmaznak. Ezek közé tartozik a tea, a csokoládé, a kóla. Ez is hozzá néhány fájdalomcsillapítók és egyéb gyógyszerek. Lehet, hogy valójában több koffeint fogyaszt, mint gondolnád. Vannak, akik még koffeintablettákat is szednek, hogy stimuláns hatást érjenek el.
A koffein segít éberebbnek és kevésbé álmosnak érezni magát., A koffein néhány mellékhatása a remegés és az idegesség. Vannak, akik úgy írják le, hogy “idegesek”.”Ez növelheti a pulzusszámot, és növelheti a vérnyomást. Néhány ember egyenetlen szívritmust vagy fejfájást alakít ki. A koffein megnehezítheti az alvást vagy az alvást. Fokozhatja a szorongásos rendellenesség vagy pánikrohamok tüneteit is.
A koffein legfeljebb hat órán keresztül marad a rendszerben. Minél több koffeint fogyaszt, annál toleránsabb a hatása. Az USA-ban., A Food and Drug Administration (FDA) a koffeint gyógyszerként, valamint élelmiszer-adalékanyagként osztályozza. Ha hirtelen abbahagyja a szedését, lehetséges a koffeintől való függőség kialakulása és elvonási tünetek jelentkezése. A tünetek közé tartozik a fejfájás, az ingerlékenység és a depresszió érzése.