egy amerikai stílusú vajkrém, krémsajt cukormáz leggyakrabban megtalálható desszertek, mint a Mi 6 ” réteges sárgarépa torta vagy vörös bársony sütemények. Amikor vesszük a tortát, szeretjük használni a vanília, csokoládé krémsajt cukormáz.
közbenső: főtt fagyok
a főtt cukormáz-más néven hétperces cukormáz – tojásfehérjéből, cukorból és ízesítőkből készül egy dupla kazán tetején, miközben keverővel verik. Amint a keverék felmelegszik, habcsók képződik., Ennek a fűtési folyamatnak köszönhetően a cukormáz rendkívül finom, az első napon meg kell enni, vagy kockáztatnia kell, hogy a cukormáz felszívódjon a tortába.
a főtt fagyokat néha olyan desszerteken használják, mint a 4 rétegű vörös bársony torta vagy más cupcakes.
Expert baker: fondant
a fondantnak két fő típusa létezik: hengerelt és önthető. Hengerelt fondant a legszélesebb körben használt, amikor a torta díszítő. Cukorból, vízből, zselatinból és élelmiszer-minőségű glicerinből készült, ez a tésztaszerű textúra megkönnyíti a pék számára, hogy a fondantot formává formálja, hogy némi dekorációt adjon a tortához., A Fondant díszítésre vagy az egész torta lefedésére használható.
öntött fondant, amelynek fényes felülete nem meglepő, önthető konzisztenciájú. Ez a konzisztencia megkönnyíti a torta vagy a cupcake bevonását.
szakértő pék: királyi jegesedés
a királyi jegesedés az egyik legjobb jégkrém a sütemények díszítésére. A porcukor, a tojásfehérje, a habcsókpor vagy a folyadék összekeverése konzisztenciát biztosít a palacsinta tésztához képest. Ez megkönnyíti a tésztazsákokba öntést, hogy teljesítse díszítő álmait.,
A királyi jegesedés szinte azonnal beállítja, hogy a design megtartsa (ami az egyik legjobb torta jéggé teszi), de a hibáid is. A királyi torta jegesedése különösen hasznos a virágok készítéséhez.
A döntéseket a szakemberekre bízva
a felsorolt cukormáztípusok csak a jegesedés csúcsa. Vannak még ganache, mázak, szirupok, paszta, hogy fontolja meg a torta feltöltését, mint a gyönyörű cookie-k & krémréteg torta!, Ez könnyű, hogy túlterheltek, de figyelembe, hogy egy lépéssel egy időben biztosítja, hogy hozzon létre egy tortát, amire büszke.
abban az esetben, ha inkább a tortát szeretné megenni, nem pedig azt is, itt vagyunk, hogy segítsünk! Amikor vesszük a tortát, büszkék vagyunk arra, hogy hozzon létre egy gyönyörűen csomagolt, matt, és kialakított sütemények minden formában, méretben. Megyünk az extra mérföldet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy meghaladja a várakozásokat azáltal, hogy egy élmény, nem csak egy torta. Vásároljon termékeinket, vagy vegye fel velünk a kapcsolatot ma, hogy megtudja, hogyan tudunk segíteni a következő eseményen!