Stanton Delaplane, aki a San Francisco Chronicle utazási írója volt, ír kávét ivott a Shannon repülőtéren, miközben Írországba utazott. Nem sokkal később Stanton Delaplane Jack Koeppler tulajdonosával, a kaliforniai San Francisco-i Buena Vista Café tulajdonosával együtt megpróbálta újra létrehozni ezt az italt. Delaplane és Koeppler órákig dolgoztak az ital különböző változatainak keverésén és mintavételén, amíg el nem érték a keresett eredményt, és majdnem elájultak a folyamat során., A két férfi abban az időben kérte San Francisco polgármesterének tanácsát, mivel ő is kiemelkedő tejtermelő volt. A kávé tetején lévő krém lebegésének módját Christopher György polgármester javasolta nekik, aki azt mondta nekik, hogy a krémet legalább 48 órán át kell érlelni, hogy alkalmasabb legyen a kávé tetején lebegni. A Buena Vista Café 1952.November 10-én kezdte meg az Ír kávéital szolgálatát. Is, Stanton Delaplane segített népszerűsíteni az italt idézve gyakran az ő utazási oszlop., A Buena Vista Café szám szerint több mint 30 millió italt szolgált fel aláíró ír Kávéjukból.
You are Here