Charlotte Russe Torta – Klasszikus Európai Recept(Nem Sütni)

A megosztás gondoskodó!

Charlotte Russe Cake egy klasszikus európai recept, amely a tizennyolcadik század., A tortán női ujjak, bajor krém és gyümölcsrétegek találhatók. Az én verzióm szintén nem sütni desszert, nagyon alkalmas minden alkalomra, amikor nem akarja felmelegíteni a sütőt.

népszerű torta Romániában, különösen Szilveszter környékén, de nem csak. A születésnapok, ünnepek, valamint más családi és baráti összejövetelek mindig jó alkalom arra, hogy ezt a finom desszertet elkészítsék.

ezt a Charlotte Russe tortát készítettem a szilveszterre., Egy klasszikus európai torta, a Charlotte Russe recept nagyon régi.

a tizennyolcadik századi európai arisztokraták úgy ismerték Charlotte Russe-t, mint egy elegáns formába préselt, vastag puding vagy Bajor krémmel töltött, főtt gyümölcsökkel, fűszerekkel vagy pálinkával ízesített tortát.

Ha Európába utazott, észrevette a cukrászdákat az utca szinte minden sarkában. A cukrászdák, legalábbis azok, amelyek csak süteményeket sütnek és adnak el, egyre ritkábbak Amerikában.,

a kisvárosokban már nem is léteznek, kivéve, ha van egy mély etnikai zseb más országokból származó emberek számára, akik a süteményt az élethez elengedhetetlennek tartják.

PIN ezt a későbbi:

alkalmanként, a környéken túlnyomórészt francia, osztrák, olasz vagy skandináv, egy becsületes üzlet túléli, és gyakran sikeresen Cukrászda, amíg őszinte marad .,

általában azonban vesztes csata a családokkal, akik azonnali gelatint fogadnak el, fagylaltot és felolvasztott pitét vásárolnak, ha szükséges.

Ez egy másik történet Európában. A legtöbb nő, függetlenül az oktatás szintjétől vagy hátterétől, ismer néhány alapvető receptet az étkezés befejezésének megkönnyítésére és újjáélesztésére, vagy gazdag, izgalmas finálé létrehozására.

Az Európai sütemények különböznek az amerikai süteményektől. A “torte” kifejezést használtam nekik, de megértem, hogy nem mindenki tudja, mi a torte.,

Nos, a torta egy többrétegű torta, amely különféle dolgokkal tölthető meg, mint például vajkrém, lekvár, tejszínhab, mousse vagy csokoládé ganache.

a kifejezés Európából származik, ahol a legtöbb süteményt tortának nevezik. Az amerikai sütemények könnyebbek, mivel liszttel sütik őket.

a torták nehezebbek, liszttel süthetők, de más összetevők is, például földimogyoró-étkezés, tojásfehérje (mint egy habcsókos torta) stb.

a tortákat általában szirupokban áztatják, hogy lágyabbá tegyék őket, és több rétegük legyen, mint egy amerikai torta., Más szavakkal, a torták sütemények, de nem minden sütemény tortes, ha ennek van értelme.

személy szerint szeretem ezt a tortát, mert nem sült. Amellett, hogy nem kell felmelegíteni a sütőt, egy kis vágy mellett, a tortát kevesebb, mint két óra alatt össze lehet állítani. Milyen király ez?

szezononként mindenféle gyümölcsökkel is díszíthető. Például tavaly csináltam egyet, és eperrel és narancsszeletekkel díszítettem.,

a hölgy ujjait tejszínhabbal is lefedtem. Használhat málna, áfonya, áfonya stb. Használja az inspirációt, hogy ez a recept a saját.

könnyű és finom, tele különböző textúrák és ízek ez a torta egy állattartó, és megérdemel egy helyet a recept könyv gyűjtemény. Próbáld ki, nem fogsz csalódni.

hogyan készítsük el ezt a Charlotte Russe tortát:

először is, szükséged lesz egy 8 hüvelykes springform torta serpenyőre., Ha más méretű serpenyőt használ, akkor be kell állítania az összetevők mennyiségét.

Ha a serpenyő nagyobb, meg kell növelnie a puding mennyiségét, különben félig töltött torta lesz (lol, korábban történt velem).

Kezdje a sziruppal.

Ez egy nagyon egyszerű lépés. Egy közepes edényben keverjük össze a cukrot és a vizet, forraljuk fel, majd 2-3 percig pároljuk, amíg a cukor fel nem oldódik.

távolítsa el a tűzhelyről és ízesítse meg a szirupot rumkivonattal.,

Megjegyzés: Ne adja hozzá a rum kivonatot, miközben a szirupot párolja, mivel az íz eloszlik.

hagyja lehűlni a szirupot. Ezt a szirupot arra használják, hogy belemerítsék a hölgy ujjait. Ha hozzáadja a ladyfingereket egy forró sziruphoz, akkor szétesik.

sorolja be a Rugóforma alját ragasztócsomagolással. A hölgy ujjait a szirupba merítse, majd a Rugóforma oldalát vonja be velük.

helyezze őket szorosan egymáshoz.,(Valószínűleg kell 20-25 hölgy ujjai)

Sort az alján a springform lady ujjait, hogy átitatva a szirup. Tegye félre.

hogyan készítsük el a tortatöltést:

tejszínhab: tegyük a keverőtálcát és a habverőt legalább 20 percig fagyasztóba. A nehéz krém gyorsabb lesz, ha minden nagyon hideg.,

öntsön kemény tejszínt és vaníliát a hideg tálba, majd nagy sebességgel habverje, amíg közepes vagy merev csúcsok nem alakulnak ki, körülbelül 1 percig. Ne verte túl. Tegye félre.

bajor krém:

Kezdje a zselatin hidratálásával. Keverje össze a zselatint vízzel egy kis tálban, majd tegye félre.

közepes edényben keverje össze a tojásokat a cukorral. Adjunk hozzá tejet.

helyezze a potot Bain-Marie-ra, majd folyamatosan keverje a forralás első jeléig., Ezen a ponton a tojásokat elég főzik, a pudingnak pedig a kanálhoz kell ragaszkodnia.

távolítsa el és adja hozzá a hidratált zselatint. Folyamatosan keverjük össze egy fakanállal, amíg a keverék teljesen lehűl, majd a zselatin feloldódik.

adjuk hozzá a tejszínhabot és keverjük össze.

adja hozzá a kandírozott gyümölcsöt és jól keverje össze.,

hogyan kell összeállítani a tortát:

öntsük a töltelék felét a torta aljára, a hölgy ujjai fölé.

Fedezi a töltelék másik réteg hölgy ujjai átitatott a szirup. Öntsük a töltelék többi részét a hölgy ujjai fölé, majd simítsuk le a felületet egy torta spatulával.

helyezze hűtőszekrénybe néhány órára vagy jobb egy éjszakán át. Másnap óvatosan távolítsa el a rugó széleités helyezze a tortát egy tálra., Díszítsd ízlés szerint gyümölcsökkel, több tejszínhabbal, megszórással stb.

így nézett ki a torta, amikor szárított gyümölcsök(télre alkalmas) hozzáadása helyett friss gyümölcsöt használtam(nyáron).

Próbálja ki ezeket:

nem sütni csokoládé keksz torta

nem sütni sajttorta bogyókkal

nem sütni Narancs Mousse torta

receptek más sütemények itt . Élvezd!

szeretne csatlakozni a parancsolgató Konyhai csoporthoz a Facebook-on?, Gyere és csatlakozz ide. Mindenki, aki szereti a főzés, sütés szívesen csatlakozik, beleértve az élelmiszer bloggerek.,

• 3/4 csésze kristálycukor cukor
• 3/4 csésze víz
• 1 teáskanál rum kivonat

Puding:

• 2 1/4 csésze/500ml tejszín
• 4 boríték/28g zselatin
• 4 evőkanál hideg víz
• 1 csésze/200g cukor
• 5 nagy tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csésze/200ml teljes tej
• 1/2 csésze/100 g kandírozott gyümölcs
• Opcionális: Gyümölcs a díszítéshez(eper, narancs, áfonya, málna, cseresznye, meggy, őszibarack stb.)