mi az A Curaçao és Triple Sec?
Ez a két kifejezés gyakran az, amit hallani fog, amikor narancssárga likőrökkel foglalkozik. Curaçao, ami a szakértőket illeti, a settlers szót használták a holland likőrök meghatározására, amelyek a laraha narancshéjat használták alapként. Ez keserűbb volt, mint a Sevillai narancs, amely akkoriban Curaçaóban volt. Idővel a “curaçao” kifejezés általánossá vált minden olyan narancssárga likőrre, amely keserű narancsot használt, függetlenül attól, hogy a narancs az eredeti Curaçao-szigetről származik-e.,
Triple sec, lefordítva francia, szó szerint azt jelenti: “hármas száraz.”, de egyszerűen a létrehozásakor használt narancshéj alacsony cukortartalmára utal. Egyesek szerint ez arra is utalhat, hogy háromszor desztillálják. Mások úgy vélik, hogy azért van, mert három különböző narancsot használnak a létrehozásában.
A Grand Marnier egy” triple sec ” likőr. Valójában már nincs semmilyen kemény különbség a triple sec és a curaçao között., Vagy jogilag narancssárga likőrként definiálják, és a szakértők által elismert egyetlen valódi különbség az, hogy curaçao származhat (vagy nem) az eredeti Curaçao-szigetről. (Forrás)
Cointreau
Ez a curaçao stílusú likőr cukorrépa-alapú alkoholként kezdődik, 96% – os ABV (alkohol térfogat szerint) minősítéssel. Ezt követően ezt az alkoholt keserűédes narancsot keverik a világ minden tájáról. Különösen: Spanyolország, Afrika és Brazília azok az országok, ahonnan a narancs jégeső származik., Azt állítják, hogy narancssárga likőrük nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz, miközben a hozzáadott cukrot minimálisra (forrás) tartja.
a végtermék 40% – os (80% – os) ABV-t eredményez, színtelen. Sima narancssárga ízű, ropogós felhanggal, amely felfrissíti a szájpadot. Cointreau nem egy idős likőr, használata miatt csak az alkohol, gyümölcs kivonat nem öregedés szükséges értékelni az ízét.
Grand Marnier
A Grand Marnier egy narancs ízű, keserű narancsból és kemény konyakból készült pálinka. A konyak használatának köszönhetően a Grand Marnier gyakran a legjobb ízű., (Forrás) állítólag a triple sec és a Curaçao likőr hibridje. Ez használ egy egyedülálló kombinációja konyak, cukor, desztillált esszenciája keserű narancs.
a testvér likőréhez, a Cointreauhoz hasonlóan 40% – os ABV-t mér. Mély és fás jegyei vannak, keserédes narancssárga tang. Élvezhető tiszta vagy vegyes koktélokban.,e Narancssárga Lényeg, Éles, Édes
Grand Marnier Íz Profil
- Íz: Keserű Narancs Olaj, tippeket tölgy, vanília kivonat
- Érzem magam: Nehéz mouthfeel, gazdag
- Illat: Egy hit, narancshéj, vanília, kiegészítve a földes hangok tölgy
- Szénhidrát Tartalom: 5
Következtetés
Cointreau Grand Marnier kompatibilis az összes narancs likőr koktélok, de ők biztosítják a különböző ízű profilok., Annak ellenére, hogy a nehezebb hangok keverve néhány fás jegyzetek, Grand Marnier valójában egy édesebb narancs ízű, mint Contreau. Contreau viszont tisztán világos narancssárga ízű. Bármit is használ, teljesen rajtad múlik. Egyszerűen vegye figyelembe az ízprofilok különbségeit, hogy eldöntse, mi a legjobb a szájban.