, Mielőtt úgy dönt, ha desztillált víz vagy ioncserélt víz a legjobb választás, meg kell, hogy megértsük a különbséget a kettő között. Az ionmentesített (DI) víz olyan víz, amelyet az összes Ion eltávolítására kezeltek – általában ez az összes oldott ásványi sót jelenti. A desztillált vizet forraljuk úgy, hogy elpárologjon, majd újra kondenzálódjon, így a legtöbb szennyeződést hátrahagyva.,
A desztilláció az egyik legrégebbi módszer a tiszta víz létrehozására. A szűrt vizet addig melegítjük, amíg elpárolog, gőzzé válik. Ezt a gőzt egy steril tartályba gyűjtik, ahol kondenzálódik, majd újra vízré válik. Mivel a víz alacsonyabb forrásponttal rendelkezik, mint a legtöbb szennyező anyag (beleértve az ásványi anyagokat is), akkor maradnak, amikor a víz gőzzé alakul. A kapott víz tehát nagyon tiszta. Ezenkívül a víz egy részét kétszer vagy háromszor desztillálják, a kondenzált vizet második vagy harmadik alkalommal forralják és kondenzálják.,
a vízben található Leggyakoribb szennyeződések a szerves anyagok és a szervetlen ásványi anyagok. A szerves anyagok jellemzően szűrési módszerekkel távolíthatók el, beleértve a fizikai szűrőket, a szénszűrőket és a fordított ozmózis (RO) membránokat. Ezt az előkezelést követően a vizet DI rendszeren keresztül továbbítják, amely kétféle gyantát tartalmaz: kation és anion. Ez a két gyanta pozitív, illetve negatív ionokat vonz, H+ – ra, OH-ra cserélve őket. H + kombinálva OH-válik H2O-víz. A szűrők és Di gyanták kombinációja szinte minden szennyeződést eltávolíthat.