Dupla csokis Brownie muffin

  • Megosztás
  • Pin
  • Tweet
  • nyomtatás
  • Email

nem lehet választani egy csokoládé muffin vagy egy szelet brownie, válasszon mindkettőt… ugyanakkor! Ezek a dupla csokoládé Brownie muffinok a semmiből ötvözik a klasszikus desszertek legjobbjait: nedves, Fudgy, sötét csokoládéval csomagolva!,

miért szeretjük ezt a receptet

ezek a Brownie csokoládé Chip muffinok a klasszikus édes csemege combo, amire nem tudtad, hogy szükséged van az életedben… de hamarosan lesz a kedvenc snack valaha!

számomra alapvetően a legjobb csokoládé muffin recept valaha: rendkívül nedves, puha, fudgy. Minden, amit egy csokis muffinból és egy brownie-ból szeretnél!,

csakúgy, mint a dupla csokis cukkini Muffinom és a csokis mogyoróvajas Muffinom, ezek a kis sütemények tele vannak étcsokoládéval, ami finoman intenzív és dekadens ízt ad nekik.

Muffin Brownies összetevők

ezek a szuper könnyű csokoládé muffinok alapvető összetevőkből készülnek, amelyek valószínűleg már a konyhában vannak, ha szeretsz sütni.,

ahhoz, Hogy ezt a receptet, akkor kell (lásd az összes mennyiség alatt):

  • a Sötét Főzés Csokoládé (70% – os ajánlott)
  • Sózatlan Vaj
  • Instant Kávé Por (nem kötelező)
  • Tojás
  • porcukorral
  • Vanília Kivonat
  • Sima Liszt
  • Cukrozatlan Kakaó Por
  • szódabikarbóna
  • a Sötét Csokoládé Darabokat (vagy csoki)

A kombináció Sötét Főzés Csokoládé (én is 70% Főzés Csokoládé), Kakaó Por, Sötét Csokoládé Darabokat, hogy ezek a muffinok nagyon csokis, még mindig nedves fény.,

mint mindig, amikor a csokoládéval való sütésről van szó, a kiváló minőségű termék használata óriási különbséget jelent a késztermékben. Győződjön meg róla, hogy használja a főzés csokoládé is (nem csak egy blokk csokoládé), mivel ezek a design, hogy könnyen olvad, majd sült a sütőben.

a kávépor és a vaníliakivonat két összetevő, amelyek valóban segítenek a csokoládé ízének kialakításában. Használhatja koffeinmentes kávé, ha nem akarja caffein, vagy csak kihagyja az egészet együtt, ha úgy tetszik.

Több Dupla (vagy hármas!,ocolate Bavarois Torta

  • Fűszeres Körte Dupla Csokis Torta
  • Tripla Csokis Fanyar
  • Pacal Csokoládé Tahini a Cookie-k
  • Könnyű Dupla Csokis Cookie-k Shugary Édesség
  • Dupla Csokis Csemege a Cookie-k Kívánsága Ételek
  • Ragacsos Süteményt, Csokoládé Chip A Főzés Kollektív
  • , Hogyan, hogy a Muffin Tin Brownie

    A legjobb módja annak, hogy fudgy, nedves, Csokis Muffinok, hogy kövesse ugyanaz a folyamat, mint egy brownie., Húzd össze a Tojást, a Cukrot, pár percig, hogy a morzsa könnyű, puha, majd hozzon létre a kissé “repedés” a hatás gyakran a brownie-t.

    itt van, hogyan készítsünk brownie-t egy muffin serpenyőben:

    1. vékonyan vágjuk le a Főzőcsokoládét, és tegyük hőálló tálba. Vágjuk a vajat apró kockákra, majd adjuk hozzá a csokoládéhoz. Olvassa el a kettőt együtt, dupla kazán vagy mikrohullámú sütő segítségével. Olvadáskor adjuk hozzá az Instant kávéport ( * ), majd keverjük össze, hogy feloldódjon., Tegye félre,hogy lehűljön
    2. helyezze a tojásokat és a görgős cukrot a keverő tálába, majd közepes/nagy sebességgel habverje körülbelül 5 percig, vagy amíg nagyon sápadt és megduplázódik.
    3. Öntsünk olvasztott Csokoládé, Vanília Kivonat, majd habverővel, amíg kombinált (ne keverjük össze, vagy a tojás deflate)
    4. egy külön tálban, szitál össze a száraz hozzávalókat: Sima Liszt, Kakaó Por, Só, szódabikarbóna. Add hozzá a tésztához, majd habverővel csak addig, amíg össze nem keveredik, anélkül, hogy a tésztát újra túlzottan megmunkálná., Az egészet közvetlenül a tésztába is szitálhatja, ha azt előnyben részesíti, de győződjön meg róla, hogy szitált. Ennek célja annak biztosítása, hogy a száraz összetevők könnyen beépüljenek a nedvesekhez anélkül, hogy túlzottan összekevernék, valamint hogy elkerüljék a csomók kialakulását.
    5. Vékonyra vágjuk, a többi a Csokit, hogy hozzon létre darabokat (vagy használja a Csokoládé Chips helyett), majd hajtsa őket a tésztát
    6. Scoop a tésztát egy kivajazott muffin tepsit (vagy használja a muffin bélésű, ha preferált), majd süssük 10-12 percig 180 C/350’F (én is egy rajongó kényszerített beállítás). Hagyja lehűlni, mielőtt eltávolítaná a serpenyőből.,

    A csokoládé darabokat, akkor is hozzá körülbelül 2/3 őket a tésztába, majd megszórjuk a többi a muffin sütés előtt őket, mint én.

    (*) a kávéport egy kis forrásban lévő vízben vagy tejben is feloldhatja, ha előnyben részesíti – körülbelül 1 evőkanál folyadékot.

    Tippek, hogy olvad a Csoki nélkül égő ez

    olvasztani a csokit, gyorsan, anélkül, égő, győződjön meg róla, hogy szeleteld vékonyra első. Ez segít, hogy egyenletesen olvad a csokoládé gyorsabban, egyenletesen.,

    a csokoládé égetése nélkül történő olvasztásának legjobb módja kettős kazán (“bain-marie”). Ez a technika megköveteli, hogy felmelegedjen egy kis vizet egy fazékban a tűzhelyen, és tegyen rá egy hőálló tálat a csokoládéval.

    a forró víz által létrehozott gőz lassan megolvasztja a csokoládét anélkül, hogy égetné (de győződjön meg róla, hogy a víz nem érinti a tálat).

    a csokoládét a mikrohullámú sütőben is megolvaszthatja, de győződjön meg róla, hogy 30 másodperces lépésekben megolvasztja. Hagyja abba, majd keverje meg 30 másodpercenként, hogy elkerülje a csokoládé égését, amíg szinte az összes csokoládé el nem olvad.,

    megáll, ha néhány apró darab marad – a maradék hő szobahőmérsékleten megolvad.

    Recept Gyqs

    hogyan kell tárolni ezeket a csokoládé muffinokat

    ezek a fudgy csokoládé muffinok lágyak és nedvesek maradnak jó néhány nap, ami egy másik ok arra, hogy szeressük őket! Szobahőmérsékleten légmentes tartályban legfeljebb 4 napig tarthatók.,
    egy nagyszerű módja annak, hogy biztosítsuk ezeket a dupla csokoládé muffinokat, hogy frissek maradjanak, ha papírtörlőt helyeznek a tartály aljára a muffinok alatt. A törülközők felszívják a nedvességet, ami elronthatja a muffinokat.

    lefagyaszthatom ezeket a muffinokat?

    és még egy nagyszerű pont ezeknek a mini Brownie Muffinoknak… nagyon jól lefagynak! A fagyasztáshoz győződjön meg róla, hogy teljesen hűvösek, majd külön-külön csomagolja be őket műanyag és / vagy alumínium fóliával.
    Alternatív megoldásként lefagyaszthatja őket egy bélelt sütőlapra, majd legfeljebb 2 hónapig fagyasztva fagyasztható zsákokba helyezheti őket., A felolvasztáshoz hagyja szobahőmérsékleten éjszaka, vagy helyezze a mikrohullámú sütőbe körülbelül egy percig.,020797e”>

    Több Muffin Receptek:

    • Citromos-Mákos Muffin
    • Vegán Répa Muffin
    • Citrom, Málna Muffin
    • Csokis-Banános Muffin
    • Áfonyás Citromos Muffin
    • Alma Fahéj disney princess aurora Muffin
    • Flourless Banános-Zabpelyhes Muffin
    • Narancsos Mákos Muffin
    • Fűszeres Körte Muffin

    Dupla Csokis Brownie Muffin

    Ha nem tudsz választani a Csokis Muffint, vagy egy Fudgy Brownie, vegye bot!, Ezek a dupla csokis Brownie muffinok kombinálják a legjobbat mindkét világból: szuper nedves, fudgy, sötét csokoládéval csomagolva!,id=”7bc45469a8″>

    ▢ 70 gr (1/3 cup) Caster Sugar

  • ▢ 1/2 tsp Vanilla Extract
  • ▢ 50 gr (1/3 cup) Plain Flour
  • ▢ 20 gr (1/4 cup) Unsweetened Cacao Powder
  • ▢ 1 pinch Salt
  • ▢ 1/2 tsp Baking Soda
  • ▢ 50 gr (1/2 cup) Chocolate Chunks – or Chocolate Chips
  • Instructions

    • Preheat your oven on 180’C/350’F., Kenje meg a Muffin serpenyőt olajjal (vagy vonal papírpoharakkal).
    • vékonyan vágja le a sötét Főzőcsokoládét, és helyezze egy hőálló keverőtálba a vajjal, apró kockákra vágva. Olvad át egy dupla kazán vagy a mikrohullámú (1). Tegye félre, hogy lehűljön.
    • opcionális: az Instant kávéport forró állapotban adjuk hozzá az olvasztott csokoládéhoz, majd keverjük, hogy feloldódjon (2).,
    • a keverő tálában a tojásokat és a görgős cukrot körülbelül 5 percig keverjük közepes/nagy sebességgel, vagy amíg sápadt és megduplázódik a térfogat.
    • csökkentse a sebességet alacsonyra, és öntse bele az olvasztott csokoládét/vajat és vanília kivonatot. Néhány másodpercig habverővel, csak addig, amíg össze nem kombinálódik.
    • adja hozzá a szitált lisztet, kakaóport, sót és szódabikarbónát (3). Habverővel csak addig, amíg össze nem kombinálódik – próbálja meg ne túlmunkálni a tésztát.,
    • vékonyan vágja le a sötét csokoládé többi részét, hogy csokoládé darabokat hozzon létre (vagy csokoládé chipeket használjon), majd hajtsa őket a muffin tésztába (4)

    gombolja a tésztát a muffin serpenyőbe, majd süsse 10-12 percig. Hagyja lehűlni, mielőtt eltávolítaná a serpenyőből.

    Megjegyzések

    1. ha a mikrohullámú sütőben olvad, 30 másodpercenként hagyja abba a keverést. Ennek célja, hogy elkerülje a csokoládé égetését., Hagyja abba az olvadást, ha néhány apró darab olvasztatlan csokoládé marad, és hagyja, hogy önmagában megolvadjon.
    2. a csokoládé hozzáadása előtt 1 evőkanál forró vízzel vagy tejjel is megolvadhat.
    3. személy szerint összekeverem az összes száraz összetevőt egy tálban, majd a tészta többi része fölé szitálom őket. Akárhogy is, fontos, hogy itt szitáljuk a száraz összetevőket, hogy elkerüljük a csomók kialakulását, valamint a tésztát.
    4. megtartottam egy kicsit a csokoládé darabokat, hogy megszórjam a tésztát a muffin serpenyőben, de opcionális.,

    Nutrition

    Calories: 156kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 2g | Fat: 11g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 51mg | Sodium: 68mg | Potassium: 78mg | Fiber: 1g | Sugar: 7g | Vitamin A: 310IU | Calcium: 11mg | Iron: 1mg
    Tried this Recipe? Take a photo and Tag us on Instagram!Mention @a.baking.journey or tag #abakingjourney!

    • Share
    • Pin
    • Tweet
    • Print
    • Email

    Share

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük