Dysphagia diéta

a dysphagia diéta egy speciális étkezési terv. Az egészségügyi szolgáltató javasolhatja, ha nyelési nehézségei vannak (dysphagia).

miért van szükség dysphagia étrendre

dysphagia esetén fennáll az aspiráció veszélye. Aspiráció az, amikor az élelmiszer vagy folyadék véletlenül belép a tüdőbe. Tüdőgyulladást és egyéb problémákat okozhat. Az elfogyasztott ételek befolyásolhatják a nyelési képességét. Például a puha ételeket könnyebb lenyelni, mint a kemény ételeket. A dysphagia étrend segíthet megelőzni az aspirációt., Lehet, hogy veszélyben van a törekvés a dysphagia, ha ezeket egészségügyi feltételek:

• a Stroke

• a Súlyos fogászati problémák

• a Feltételek, hogy a vezető kevesebb a nyál, például a Sjögren-szindróma

• a Száj sebek

• a Parkinson-kór vagy egyéb neurológiai feltételek

• Izom dystrophia

• Elzáródás a nyelőcső, például a növekedést a rák

• a Történelem a sugárkezelés vagy műtét torok, rák

lehet, Hogy kell, hogy kövesse egy dysphagia diéta csak rövid ideig., Vagy lehet, hogy egy ideig rajta van. Attól függ, hogy mi okozza a dysphagia-t, és mennyire súlyos. A beszéd-nyelvi patológus (SLP) értékeli a dysphagia-t. Az SLP meghatározza az aspiráció kockázatát, és a legjobb étel-és italválasztásról beszél.

A dysphagia diéta szintje

a táplálkozási és Dietetikai Akadémia étrend-tervet készített a dysphagia-ban szenvedők számára. A tervet Nemzeti Dysphagia étrendnek nevezik. A dysphagia étrendnek 4 szintje van. A szintek:

• 1. szint. Ezek olyan ételek, amelyek pépesek vagy simaak, mint a puding., Nem kell rágni. Ez magában foglalja az élelmiszerek, mint a joghurt, burgonyapürével mártással nedvesítsük meg, sima levesek, és pépesített zöldségek, húsok.

• 2. szint. Ezek nedves ételek, amelyeknek rágásra van szükségük. Ezek közé tartozik a puha, főtt vagy tört gyümölcs vagy zöldség, puha vagy őrölt húsok nedves mártással, túró, mogyoróvaj, puha rántotta. Kerülje a kekszet, a diót és más száraz ételeket.

• 3. szint. Ez magában foglalja a puha szilárd ételeket, amelyeknek több rágásra van szükségük. Ez magában foglalja a hús, gyümölcs, zöldség, hogy könnyen vágható vagy cefre., Kerülje a ropogós, ragacsos vagy nagyon száraz ételeket. Ez magában foglalja a dió, keksz, chips, és más snack ételek.

• 4. szint. Ez a szint magában foglalja az összes ételt.

óvatosnak kell lennie az Ön által fogyasztott folyadékokkal kapcsolatban is. Beszéljen az SLP-vel azokról a folyadékokról, amelyek megengedettek a dysphagia étrendben. Itt található További információ a folyadékok kezeléséről a dysphagia étrendben.

ételek és folyadékok elkészítése

az SLP útmutatást ad az étel elkészítéséhez. Előfordulhat, hogy el kell kerülnie bizonyos ételeket, vagy módosítania kell bizonyos ételeket., Például szükség lehet az étel pürére. Győződjön meg róla, hogy megkóstolja az ételt, majd fűszerezze az ételt, mielőtt megtisztítaná. Könnyebb lesz alkalmazkodni az új étrendhez, ha az étel illata és íze vonzó.

lehet, hogy a folyadékokat vastagabbá kell tennie. A folyadékokat úgy kezelheti, hogy vékony folyadékokat vastagabbá tesz. Ezt úgy végezzük, hogy íztelen gélt, gumit, port vagy más folyadékot adunk hozzá. Ezeket sűrítőknek nevezik. Előre megvastagodott folyadékokat is vásárolhat. Beszéljen az SLP-vel, ha bármilyen kérdése van a folyadékok kezelésével kapcsolatban.,

miközben eszik

evés vagy ivás közben, segíthet egyenesen ülni, a hátával egyenesen. Szüksége lehet támogató párnákra, hogy a legjobb helyzetbe kerüljön. Segíthet abban is, hogy kevés zavaró tényező legyen evés vagy ivás közben. A szilárd ételek és folyadékok közötti váltás a nyelést is segítheti. Étkezés után legalább 30 percig maradjon egyenesen. Ez segíthet csökkenteni az aspiráció kockázatát.,

figyelje az aspiráció tüneteit, mint például:

• köhögés vagy zihálás étkezés közben vagy közvetlenül utána

• felesleges nyál

• étkezés közben vagy után légszomj vagy fáradtság

• nedves hangzású hang

• láz 30-60 perccel étkezés után

étkezés után

étkezés után fontos a megfelelő szájápolás. Az SLP utasításokat adhat a fogakra vagy a fogsorokra. Ügyeljen arra, hogy a szájápolási rutin során ne nyeljen le vizet.,

egészségének ellenőrzése

az egészségügyi csapata nyomon követi, hogy milyen jól nyel. Szükség lehet nyomonkövetési tesztekre, például a nyelési (díjak) vizsgálat fiberoptikus endoszkópos értékelésére. Ha nyelése javul vagy rosszabbodik, az SLP idővel megváltoztathatja dysphagia étrendjét. Idővel lehet, hogy enni és inni ételek és folyadékok mindenféle.

elegendő folyadék beszerzése

dysphagia diéta alatt nehézségekbe ütközhet elegendő folyadék bevitele. Ez kiszáradást okozhat, ami súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet., Beszéljen az egészségügyi csapattal arról, hogyan segíthet megakadályozni ezt. Bizonyos esetekben a vastagabb folyadékok fogyasztása miatt egyes gyógyszerek kevésbé működnek jól. Emiatt előfordulhat, hogy néhány gyógyszerét egy ideig módosítani kell.

dysphagia diéta alatt

• kövesse az utasításokat arról, hogy milyen ételeket és italokat fogyaszthat.

• nyelési gyakorlatokat végezzen a javasolt módon.

• ne változtassa meg ételét vagy folyadékát, még akkor sem, ha lenyelése javul. Először beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval.,

• összetörje a gyógyszereket, és szükség szerint étellel keverje össze őket.

• mondja el az összes egészségügyi szolgáltatónak és gondozónak, hogy dysphagia diétán van. Magyarázd el, mely ételek és folyadékok lehetnek és nem is lehetnek.