Kombucha él. Nem csak trendi-a kombucha az ország legkelendőbb erjesztett italai közé tartozik, jövőre várhatóan további 25 százalékkal nő-ez szintén élő dolog.
de ne hagyja, hogy a mikroflóra megijesztsen. Kombucha, erjesztett szénsavas ital jellemzően fekete vagy zöld tea (vagy mindkettő), plusz cukor, élesztő, baktériumok, és opcionális aromák, már nem a félelmetes homebrewed főzet volt egyszer., Ellentétben azokkal, rip-a-foga-le, ecetes tinktúrák, hogy volt nekünk Googling “kombucha mérgezés” a 2000-es évek elején, a mai kombucha egy valóban kellemes ital a különböző ízek, gyümölcs, fűszer, kombinációk, valamint intenzitási szinten. A sör vagy a szóda, vagy a koktélok keverője népszerű alternatívájaként vált ki.
január szellemében a VinePair sok kombuchát kóstolt meg, hogy megtalálja a legjobbakat., A többség elérhető a nagy kiskereskedők, beleértve Walmart, Costo, Target, Whole Foods, Trader Joe, sőt Amazon.
ahhoz, hogy a dolgok reggel-Barát, korlátoztuk a rangsor a hagyományos kombuchas, amelyek jogilag alkoholmentes. A legtöbbnek nyomokban alkohol van, körülbelül 0, 5 százalék ABV, de nem tekintik jogilag alkoholistanak.
itt van hét kedvenc kombuchas, a rózsaszíntől a zöldig, és mindent a kettő között, rangsorolva.
áldott Sörfőzde
,
listánk végén csak korlátozott elérhetősége miatt (a New York állam mezőgazdasági termelői piacain és üzleteiben), ez az egyik abszolút legjobb kombuchas, amelyet egész évben kóstoltunk. Fairy Tonic csomag egy csomó eper és gyömbér egy 375 milliliter swing-top üveg, hogy úgy néz ki, olyan jó, mint az íze. Úgy érezzük, valóban hashtag-áldott, hogy áldott Sörfőzde a kertben, és ajánlom, hogy nagyon, hogy bárki a New York-i területen.
Pilot Kombucha
,
ez az üveg ötvözi a karcsú, egyszerű külső (“mint egy svájci légitársaság lounge,” egy panelista mondta) egy szép rózsaszín belső. A Pilot gránátalma Rózsa (rózsa, nem rozé) minden szempontból közönségkedvelő volt. Eloszlása korlátozott, de ez a Brooklyn Greenpoint szomszédságában készült kis tételű buch finom és szelíd tea. Egy szép rózsavíz aroma megnyugtatja az érzékeket, míg a frizzante-szerű buborékok minden kortykal feldobják a szájpadot. “Olyan, mint egy rózsaszín Prosecco, édesség nélkül” – mondta az egyik panelista.
, Kombucha Lemon Ginger Cayenne
Portland, Ore.
Brew Dr. citrom gyömbér cayenne szelíd körül. Ez Önt egy halvány, tiszta szín, amely egy kóstoló képest ” a körte almabor nagymamám készített.”Off the bat, több kóstoló gondolta ezt a kombucha lenne egy nagy mixer. “Ehhez vodkát vagy rumot akarok hozzáadni” – mondta az egyik panelista, majd meghatározta-Morgan kapitány. A “Light and spritzy”, mint a La Croix, a “lemony tartness”, olyan, mint egy nagyon divatos limonádé.”A cayenne kimutatható, de nem túl forró.,
Hummusic
ezt a széles körben elérhető kombuchát gyümölcslekeverékkel, eperrel és bodzával főzik. A bubbliest a csomó, finom karbonáció felrobban a szájban, hitelező élénkítő csavar, hogy egy klasszikus íz kombinációja. “Ez spritzing ki az én üveg,” egy kóstoló megjegyezte. Ez a sör a friss eper aromájáért, nem túl édes ízéért és zamatos kiviteléért is kiemelkedő eredményeket ért el.
Egészség – Ade Pink Lady Apple
Torrance, Kalifornia.,
ez az almabor-szerű kombucha hidegen sajtolt almalével készült nagyszerű bevezetés a kombucha kezdőknek. Pink Lady Apple elegáns egyensúlyt édes, fanyar, kielégítően természetes alma íze, és csak a megfelelő mennyiségű karbonáció tartani frissítő, dugaszolható.
GT ‘ S Gingerade
Vernon, Kalifornia.
GT ‘ s teszi sokféle kombuchas egy sor ízek. Mi alaposan élvezte őket. A GT ‘ s Gingerade rendkívül üdítő, a gyömbérfűszer és a kátrány azonnal az orrára és a szájpadlására hat., Ez a változat “a megtestesítője kombucha,” egy kóstoló mondta. “Ez csak a legjobb” – mondta egy másik. A rajongók nagyra értékelték ezt a változatot “nyers, Rang, in-your-face valóság” és csípős savasság, míg mások jól ismerik a savanyú italok talált ” finom.”A legjobb rész? Ez elérhető a 12-csomag Costco.