amint megosztottam a funfetti torta receptemet, tudtam, hogy ez a funfetti cupcake recept csak néhány lépéssel mögötte van. Már mondtam, és újra elmondom, a funfetti minden idők kedvenc íze.
most már tudom, hogy a sprinkles valójában nem ad hozzá semmilyen ízt a tortához. De esküszöm, hogy a fényes színpompák és a textúra enyhe változása a cukor extra bitjeiből különbséget tesz.,
Ez nem csak a locsolás. Egy jó funfetti recept arról szól, hogy megszórjuk a már nagyszerű tortát vagy cupcake receptet. A sprinkles csak a befejező érintés. A jelzőfény.
a cupcakes bázis a show igazi csillagában, és egy kicsit teszteltem, hogy ez helyes legyen.
A titkos összetevő( a Sprinkles mellett): tejföl
a sprinkles mellett van még egy összetevő ebben a funfetti cupcake receptben, amely teljesen teszi…tejföl!!,
a tejföl furcsának tűnhet, de valóban olyan csodálatos összetevő, amellyel sütni lehet. Miközben ezen a recepten dolgoztam, kiterjedt tesztelést végeztem a vanília cupcake alapommal.
a tejföl használatának további előnye, hogy meggyújtja a tésztát, és fehérebbé teszi. Fehér cupcake tészta teszi a sprinkles igazán látszanak. Segít nekik, hogy a lehető legszínesebbnek tűnjenek.
azt találtuk, hogy a cupcakes használt tejföl, mint a tej (vs., író, vagy teljes tej) volt a legjobb alap, hogy adjunk sprinkles, néhány különböző okok miatt.
ahogy a sprinkles cukor süt, néha ragaszkodhatnak a cupcake béléshez. Ez megnehezíti a héjat, mint egy vanília cupcake. A cupcake bélések a legkönnyebben leválnak, amikor a cupcakes tejföllel készül.
a tejföl teszi a cupcakes bolyhos, nedves, és minimalizálja bármilyen színű vérzés a sprinkles. Valójában azt mondom, hogy a tejföl teszi a legszebb funfetti cupcakes-t is!
milyen típusú Sprinkles kell használni, hogy Funfetti Cupcakes?,
a funfetti cupcakes készítéséhez a legjobb sprinkles a szivárvány jimmies. Ők a hosszabb sprinkles, hogy szokott (és még mindig) fel a fagylalt.
bár azt gondolhatja, hogy az összes sprinkle egyenlő, sajnos tévedsz. Amikor egy funfetti cupcakes, meg kell bizonyosodni arról, hogy használja a megfelelő típusú szivárvány megszórjuk.
ezek a szórások megtartják színüket, és nem véreznek azonnal a tésztába.,
Ez azért fontos,mert segít a tésztának fehérnek mondani, miközben hozzáadja a cupcake béléshez. Ez lehetővé teszi, hogy a hinti színe valóban ragyogjon át, miután a rétegeket sütjük.
ha valóban válogatós szeretne lenni a sprinkles-szel kapcsolatban, azt is javaslom, hogy kapjon egy szivárványos szórókeveréket, amelyben nincs csokoládé/barna hinti.
a Funfetti torta rétegek sokkal jobban néznek ki Barna hinti nélkül!,
a szórás típusa, amelyet nem szabad használni, az apró, kerek, szivárványos sprinkles. Nonpareileknek hívják őket, és ők a funfetti torta rétegek igazi ellensége.
Nonpareils kezd vérzik a színek a második ők keverjük bele a cupcake tésztát, ami egy hátborzongató, rózsaszín / szürkés tésztát.
Ez akkor is megtörténhet, ha hosszabb ideig hagyja, hogy szivárványos jimmies üljön a tésztájában, majd próbálja meg keverni.
a kulcs take aways?, Ebben a funfetti cupcake receptben csak szivárványos jimmies-t használjon, óvatosan hajtsa be őket a tésztába, majd azonnal ragassza be a bélelt cupcake konzervdobozba.
A megszórjuk Hook-Up:
ahhoz, hogy ezeket a cupcakes a következő szintre, én tetején őket néhány színes sprinkles. Ezt a szórókeveréket “fényes égboltnak” nevezik, amelyet Sweetapolita készít.
amíg a permetezés témájában vagyunk, van egy ajánlatom az Ön számára! Ha frissíteni kell a megszórjuk ellátás, vagy szeretné, hogy fokozzák a megszórjuk játék fel, akkor a kód CHELSWEETS15, hogy 15% a megrendelés Sweetapolita!,
a cupcake stílusához hozzáadtam egy kis cukormázt a cupcake-hez. Aztán dunked a cupcake egy tálba ezt a szép megszórjuk keverék. Ezután a cupcakes-t egy vanília vajkrémmel forgattam.
az első fagyos dollophoz egyszerűen levágtam egy csővezeték zsák végét, hogy 1 1/2 cm-es nyílás legyen. Régebben egy wilton 1m, hogy a második cukormáz örvény.,
hozzáadtam egy extra megszórjuk az azonos megszórjuk keverék tetején a cupcakes, mert soha nem lehet túl sok sprinkles!!
Funfetti vs konfetti Cupcakes?
a fejemben, megszórjuk cupcakes mindig is az úgynevezett funfetti. De amikor egy kis kulcsszó-kutatást végeztem, megtudtam, hogy többségük (körülbelül 80%) konfetti cupcakes-nek hívja őket.
a nap folyamán sok dobozos torta keverék konfetti torta keveréknek nevezte. Az elméletem az, hogy ezt a nevet hívjuk, amellyel felnőttünk.,
a Pillsbury az egyetlen olyan márka, amely meghinti a funfetti torta keverékét, és 90% – ban biztos vagyok benne, hogy a pillsbury mixet használtam gyerekként!
bár egyértelműen túlerőben vagyok ezen, határozottan úgy gondolom, hogy a sprinkle cupcakes funfetti hívása csak…móka! Nincs szójáték.,
Tippek a legjobb Funfetti Cupcakes készítéséhez:
- megfelelően mérje meg a lisztet (kanál a csészébe, majd szintbe), vagy használjon konyhai mérleget a száraz összetevők mérésére
- használjon sütikanálot, hogy könnyen kitöltse a cupcake béléseit
- Hozzávalók szobahőmérsékleten jobban keverjük össze, ezért győződjön meg róla, hogy minden hideg összetevőt előre beállított.,
- Bang a cupcake serpenyőben a pultra, mielőtt azt a sütőbe, hogy minden légbuborékok, amelyek csapdába esnek a tésztát a felszínre
- használjon kiváló minőségű mandula kivonat, hogy a cupcakes egy csodálatos íz!
A Cupcakes készítése előre & tárolási tippek:
- készítse el a cupcakes előre! Ha légmentesen lezárt tartályban tárolják, 2 napig tarthatnak szobahőmérsékleten, legfeljebb egy hétig a hűtőszekrényben, vagy legfeljebb 3 hónapig a fagyasztóban
- idő előtt készítheti el a cukormázt is, vagy mentheti meg a maradék fagyást!, A hűtőszekrényben légmentes tartályban legfeljebb egy hónapig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolható. Ügyeljen arra, hogy ez egy jó keverjük, ha felolvad, hogy a konzisztencia szép, sima újra.
- Matt cupcakes lehet ülni szobahőmérsékleten egy éjszakán át egy légmentes tartályban, de úgy találom, fagyos őket közvetlenül tálalás előtt a legjobb.
tudassa velem, mit gondol!
szeretném hallani a gondolatait erről a funfetti cupcake receptről! Te vagy a team funfetti vagy a team confetti??,
készítettem néhány adagot ezekből a funfetti süteményekből, és három különböző módon díszítettem őket.
az első tétel szivárvány örvénylő cukormáz volt. A második stílus használt egyszerű cukormáz dollop tetején sprinkles. A harmadik tételt egy díszes szórókeverékbe mártottam, majd egy nagy vajkrém-örvényrel tetején.
ha megpróbálja ezt a funfetti cupcake receptet, kérjük, jelöljön meg @chelsweets. Használja a #chelsweets – t is, hogy láthassam csodálatos alkotásait!,m, szobahőmérsékleten (128 gramm)
Vanília Vajkrém Cukormáz
- 1/2 csésze (1 bot) sózatlan vaj, szobahőmérsékleten (113 gramm)
- 1 3/4 csésze porcukor (220 g)
- 1 Evőkanál tejszín vagy tej (15 gramm)
- 1/4 tk só (2 gramm)
- 1 tk vanília kivonat (4 g)
- 1/2 tk mandula kivonat (4 g)
Utasítás
Funfetti Muffin
- Kezdjem azzal, előmelegítés sütőt 350°F (175°C), valamint az a hely, cupcake aljzat a sütés, edények.,
- adjunk hozzá 1 1/4 csésze teljes értékű lisztet, 1 csésze cukrot, 1 1/2 teáskanál sütőport és 1/2 teáskanál sót egy nagy tálba, majd óvatosan keverjük össze egy nagy kanállal.
- Ezután adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, 1 teáskanál vanília kivonatot, 1 teáskanál mandulakivonatot, 1 tojást és 1/4 csésze növényi olajat a száraz összetevőkhöz. Keverjük addig, amíg a tészta össze nem jön, sima.
- adjunk hozzá 1/2 csésze tejfölt, majd óvatosan keverjük, amíg csak össze.
- óvatosan hajtsa be a szivárvány sprinkles.
- töltse ki a cupcake béléseket körülbelül 3-4 módon. Sütjük 19-20 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta lesz.,
- hagyja, hogy a cupcakes lehűljön 5 percig, mielőtt hűtőállványra mozgatná őket a hűtés befejezéséhez. Ha fel akarja gyorsítani a hűtési folyamatot, tegye a serpenyőket a fagyasztóba körülbelül 30 percig.
vanília vajkrém
- verte 1/2 csésze vajat közepes sebességgel 30 másodpercig habverővel, amíg sima.
- lassan adjunk hozzá 1 3/4 csésze porcukrot két részletben. Alternatív 1 evőkanál nehéz krémmel vagy tejjel.
- ha teljesen összekeverjük, adjunk hozzá 1 teáskanál vanília kivonatot, 1/2 teáskanál mandula kivonatot és 1/4 teáskanál sót., Beat alacsony, amíg a hozzávalókat teljesen építeni, majd keverjük össze egy közepes nagy sebességű egy pár percig, hogy a cukormáz szép, bolyhos.
- ha a cukormáz túl vastag, adjon hozzá további krémet (1 evőkanál egyszerre). Ha a cukormáz túl vékony, adjunk hozzá több porcukrot (egy csésze negyedét egyszerre).
- helyezze a vajkrémet a kedvenc cukormáz hegyéhez illeszkedő csőzsákba,majd a nagy csőröket a teljesen lehűtött süteményekre.
- díszítsük kívánt, majd élvezze!,
Megjegyzések
Ez a recept mini cupcakes készítésére is használható! Ez a recept körülbelül 40 mini cupcakes-t készít, amelyeket csak 10-12 percig kell sütni.
ezek a cupcakes szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig tart, ha légmentesen lezárt tartályban (nem fagyott) vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolják.
ha lefagyasztja őket, vigye át őket a hűtőszekrénybe egy nappal azelőtt, hogy azt tervezi, hogy megfagyasztja őket, és szobahőmérsékletre hozza őket (minimalizálja a kondenzációt).,
Nutrition Information
12
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 497Total Fat 24gSaturated Fat 11gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 11gCholesterol 63mgSodium 316mgCarbohydrates 69gFiber 0gSugar 57gProtein 2g