Hogyan készítsünk mandulatejet

Tori Történetek

Krémes Házi Mandulás Tej – tanuld meg, hogy a krémes nem tejelő mandulatej otthon. Használja a tej tej helyett kávéban, gabona felett vagy önmagában!,

a kéréseire reagálva kitérek arra, hogyan készítsek több különböző tejmentes tejet a következő néhány hónapban. Ezen a héten megosztom, hogyan készítsek mandulatejet, ami valószínűleg a legnépszerűbb dió tej. Persze, lehet kapni mandulatej a boltban, de így magad otthon biztosítja, hogy a tej nyers, tele van az optimális táplálkozási teljesítmény. Amikor otthon készíted, akkor is teljes ellenőrzést gyakorol az összetevők felett. Nem tudok rólad, de jobban szeretem tudni, hogy pontosan mi folyik az ételembe … majd később a családom hasába!,

A mandulatej legalapvetőbb formájában szűrt vízből és mandulából készül. Ez egy tejmentes tej, ami azt jelenti, hogy nem tartalmaz laktózt. Mandula tej könnyen emészthető a legtöbb ember, akik laktóz intoleráns (kivéve azokat, akik a dió allergia… lesz egy lehetőség az Ön számára jön egy jövőbeli bejegyzést!). Mivel otthon készíted, teljes mértékben irányítod az ízt– az édesség szintjét, a textúrát, a zsírtartalmat és az Általános ízt. Azok számára, akik kóser, ez egy fantasztikus helyettesíti a tej tej receptek, hogy szeretné tartani pareve., Inkább a házi mogyorófejeket részesítem előnyben a nem tejelő krémekkel szemben, amelyek gyakran tartalmaznak vegyi anyagokat és tartósítószereket. Nincs furcsa adalékanyag itt!

a tejtermékektől eltérően a mandulatej koleszterinmentes … valójában a mandulatermékek rendszeres fogyasztása valójában csökkentheti az LDL-koleszterint. A mandula gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, ugyanolyan típusú “jó zsírokban”, mint az olívaolajban. Az ilyen típusú zsírok a szívbetegség kockázatának csökkenésével járnak. A mandula gazdag forrása az E-vitaminnak, magnéziumnak és káliumnak is.,

tiszta, cukrozatlan formában a mandulatej finom helyettesíti a sima tejet. Ha gabonafélékre vagy teámra használom, szeretek egy kis édességet adni (egy egész Dátum dobása a turmixgépbe nagyszerűen működik, vagy mézet, steviát vagy agave nektárt használ). Egy kis vaníliával és sóval ízesítjük. Attól függően, hogy mit tervez használni a mandula tej, akkor kísérletezni, majd állítsa be a hozzávalókat ízlés szerint., A nut tej táska segít törzs a tejet, hogy elérjék a vékony, finomság-mentes textúra; ha nincs egy, és nem akar rendelni egy, finom háló szűrő, tiszta tea törölköző vagy több réteg cheesecloth fog működni csak dandy.

hány mandula szükséges a mandulatej előállításához?

ez a recept 1 csésze nyers, sózatlan mandulát igényel, ami körülbelül 100 mandula.

mennyi ideig tart a házi mandulatej?

a házi mandulatej 3-4 napig tart, ha hűtőszekrényben tartják.,

olcsóbb-e saját mandulatej készítése?

egyes összehasonlítások azt mutatták, hogy a saját mandulatej készítésének költsége nagyjából megegyezik a vásárolt mandulatej megvásárlásával. Azonban a saját készítése lehetővé teszi, hogy saját ízeket adjon hozzá, és nem igényel további tartósítószereket vagy adalékanyagokat, így sok ilyen előny miatt megéri a költségeket.,

Ajánlott Termékek:

Mixer

Bolond

Korsó

Hogyan készítsünk mandulatejet

> > Tanulj meg krémes, nem tejes mandulatejet készíteni otthon. Használja a tej tej helyett kávéban, gabona felett vagy önmagában!,ar, juharszirup, vagy egy egész kimagozott dátum (nem kötelező)

1 tk vanília kivonat (opcionális)

Dash tengeri só (opcionális)

Jegyzetek lehetőséget

is szüksége lesz: Mixer, vagy robotgép, finom háló szűrő vagy bolond, vagy tiszta konyharuhát vagy cheesecloth, 1 liter üvegedénybe vagy tároló tartályt

Utasítás

• Hely nyers mandula egy tálba, majd fedjük le hideg vízzel., Hagyja, hogy egy éjszakán át 48 óráig áztassa, majd engedje le, majd öblítse le. Ha az éjszakát hosszabb ideig áztatja, cserélje ki a hideg áztató vizet 12 óránként.
  
• Ne hámozza meg a mandulát; receptvizsgálatom szerint a bőr megtartása valóban segít csökkenteni a mandulatej apróságát (counter intuitív, tudom!). Keverje össze az áztatott mandulát és 4 csésze szűrt vizet egy turmixgépben.,

  a teljes tej textúrájához 4 csésze vizet használok 1 csésze mandulához. A vékonyabb textúra, nyugodtan adjunk hozzá több vizet – beállíthatja a textúra ízlés szerint. Minél több vizet ad hozzá, annál alacsonyabb a zsír a tej adagonként; azonban nem akar túl sok folyadékot hozzáadni, vagy vizes lesz. A legjobb, ha kis tételekben vizet ad hozzá, amíg a textúra megfelelőnek tűnik.,

  
• alacsonyan keveredik, majd lassan emelje magasra a sebességet 1-2 percig, amíg a tej teljesen sima lesz, és nem marad egy darab dió. Ha szükséges, adjunk hozzá édesítőszert, vaníliát és/vagy sót ízlés szerint, majd keverjük össze újra (dátum használata esetén győződjön meg róla, hogy keveredik, amíg teljesen porosodik). Nyugodtan állítsa be az édességet ízlés szerint.,
  
• Törzs tej át egy finom háló szűrő, konyharuhát, cheesecloth vagy dió tej táska tároló tartály. A dió táska fog működni a legjobban, hogy tartsa a tej sima, darab-mentes. Én általában törzs a tejet egy quart mason jar, amely tökéletesen működik a 4 csésze 1 csésze víz aránya mandula.,
  
• ha szitaszűrőt használ, akkor a szilárd anyagot egy kicsit meg kell kevernie, hogy segítsen az összes tejcseppnek keresztül. Nem kaparom meg őket (ez a szilárd anyagokat a szűrőn keresztül tolja), de óvatosan keverem és mozgatom a szilárd anyagokat, hogy helyet biztosítsak a folyadék bejutásához. Hasonlóképpen, ha anyazsákot használ, óvatosan nyomja össze a zsákot, amíg az összes tej át nem szivárog.,
  
• a tejet hűtőbe kell vinni és alaposan le kell hűteni. Hűtőszekrényben 3-4 napig kell tartani. Én általában rázza az enyém egy kicsit, mielőtt öntés, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól kevert.
  
• miután befejezte a tej megfeszítését, kis mennyiségű maradék mandulapép lesz., Ezt el lehet dobni vagy dehidratálni mandulalisztbe, és gluténmentes kenyérként lehet használni hal vagy csirke számára, vagy süteményekbe keverve. Ehhez először állítsa be a sütőt a legalacsonyabb hőbeállításra. Helyezze a maradék mandulapépet egy hálós szűrőbe körülbelül 30 percig, hogy a fennmaradó folyadék kifolyjon.
  
• gumi spatula, elterjedt a cellulóz olyan vékonyra, mint lehetséges-ra egy tepsiben bélelt pergamenre vagy egy szilikon sütőlapra., Helyezze a sütőbe 200 fokban.
  
• hagyja, hogy a paszta néhány órán át kiszáradjon. Ellenőrizze néhány óránként; amikor az étkezés száraz lapra keményedik,kész.
  
• bontsa fel a dehidratált pasztát, majd 1-2 percig porítsa élelmiszer-feldolgozó segítségével., Villát is használhat, de egy élelmiszer-feldolgozó sokkal finomabb őrlést ad.
  
• körülbelül ½ csésze mandulalisztet hagy.
  
• bárhol használjon mandulatejet, ahol rendszeres tejet használna– kávéban vagy teában, gabonaféléken vagy tejhelyettesítőként receptekben.,ion

  Nutrition Facts

  How to Make Almond Milk

  Amount Per Serving

  Calories 192Calories from Fat 144

  % Daily Value*

  Fat 16g25%

  Saturated Fat 1g6%

  Sodium 18mg1%

  Potassium 205mg6%

  Carbohydrates 7g2%

  Fiber 3g13%

  Sugar 3g3%

  Protein 6g12%

  Calcium 81mg8%

  Iron 1mg6%

  * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,

  megpróbálta ezt a receptet?Tudassa Velünk, Hogy Volt A Megjegyzéseket.

  4.6 25 szavazat

  Táplálkozási információkat kell tekinteni, becslés csak; kérjük, forduljon a bejegyzett dietetikus, táplálkozási, vagy az orvos, a konkrét egészségügyi kérdéseket. További információ itt., Felhívjuk figyelmét, hogy a fenti recept egy receptkártya plugin segítségével jelenik meg, már létező szoftverrel, amely automatikusan kiszámíthatja a metrikus méréseket, valamint megváltoztathatja az adagok számát. A metrikus konverziók és az adagok számának változásai (amelyek különböző összetevők mennyiségét eredményezik) csak az összetevők listájában jelennek meg, és nem változnak a recept lépésről-lépésre történő utasításain belül.

  1456shares

  Share