a friss brokkoli a zöldségkert egyik csúcspontja,amely ropogós és ízletes a kora tavaszi és őszi hideg hőmérsékleteken. Manapság nem emlékszem, miért nem szerettem a brokkolit gyerekként, de gyanítom, hogy a káposzta és a mustárok rokonsága – és jellegzetes éles íze-túl sok volt egy fiatal Vega szkeptikusnak.
szerencsére legyőztem a brokkoli bojkottomat, mert ez az egyik leginkább tápláló zöldség a bolygón., Ez is könnyen növekszik, és az egyik ilyen hűvös időjárás zöldségeket, hogy virágzik, ha nem sok mást csinál. Itt van, mit kell tudni a növekvő brokkoli a kertben.
körülbelül brokkoli
ellentétben a leveles káposzta unokatestvérek, brokkoli termesztik éretlen virágfejek. A brokkoli termesztésének titka a teljes, egészséges virágfejek ösztönzése, de az érett (“csavar”) előtt történő betakarítás és az íz elvesztése.
sok fajta brokkoli közül lehet választani, a népszerű nagy fejű fajták fűszeres brokkoli Raab Romanesco és csírázó fajták., Egyes brokkoli típusok egy fő virágfejre összpontosítanak, míg mások kisebb egyedi virágvirágokat csíráznak. Győződjön meg róla, hogy megérti a brokkoli fajtájának növekvő szokásait a megfelelő betakarítás érdekében.
Brokkoli Termesztési Feltételek
- Ültetés: Brokkoli, hogy egy jó szezon növényi, hogy szereti a nappali hőmérséklet a 60-as években, majd elviselni fény fagy le temps, hogy a 20-as években., Sok kertész kora tavasszal ülteti a brokkolit a fő betakarításra, majd ősszel hagyja el a nyáron növekvő növényeket egy második betakarításra.
- nyári meleg: a brokkoli forró időben” csavarodik ” (megy a vetőmagra), ami ízvesztést és a textúra keményedését eredményezi. Egyes fajták hőtűrőbbek, mint mások.
- fény: a brokkolinak teljes napra van szüksége, legalább napi 4-5 órára.
- talaj: a brokkoli szereti a gazdag, jól leeresztő talajt, pH-ja körülbelül 6., A rövid tenyészidőszak miatt a brokkoli versenyfutásban van az idővel, és jó minőségű talajra van szüksége, rengeteg gazdag komposzttal. A vízelvezetés javítása érdekében a brokkolit halmokba ültetheti.
- műtrágya: a brokkoli a szerves trágya rendszeres alkalmazásából származik.
- Betakarítás: Brokkoli magvak 3-4 hónappal az ültetés aratás közben átültetés 2-3 hónap.,
brokkoli ültetési tippek
- magok: hacsak télen nem indítja el a magokat beltérben, nehéz lehet tavaszi brokkoli termést termeszteni magról, mert az időjárás túl gyorsan melegszik. Az őszi növényeket sokkal könnyebb elkezdeni a vetőmagból közvetlenül a kertben. A brokkoli magokat körülbelül ¼ – ½ hüvelyk mélyen ültesse át a kertbe körülbelül 5 hét alatt.
- transzplantációk: növényi brokkoli palántákat, amint a talaj tavasszal megmunkálható., Ha brokkoli átültetést vagy palántákat ültet, állítsa őket egy kicsit mélyebbre a talajban, mint a potban.
- távolság: Space brokkoli növények körülbelül 18 hüvelyk távolságra.
- egymást követő ültetések: bár a tenyészidőszak rövid a brokkoli számára, lehet, hogy 2-3 hetente képes lesz hosszabb betakarításra.
brokkoli termesztési tippek
- etetés: a brokkoli gyorsan növekszik, és sok tápanyagra van szüksége., A gazdag komposzt segít az éhes brokkoli táplálásában, de előnyös lesz a komposzt tea alkalmazása vagy a kiegyensúlyozott szerves trágya havi alkalmazása is.
- öntözés: a többi zöldséghez hasonlóan a brokkolit egyenletesen nedvesen kell tartani. Adj brokkoli körülbelül egy hüvelyk vizet hetente, és a víz mélyen (ahelyett locsolás), hogy ösztönözze a mély gyökerek, de ne hagyja, hogy a brokkoli növények túl száraz között waterings.
- & kártevők: a brokkolit nem sok betegség sújtja., A leggyakoribb rovar kártevők a levéltetvek, káposzta férgek, csigák.
- Bolting: amikor tavasszal brokkolit termesztenek, az időjárással versenyez, hogy a növények ne menjenek vetőmagra. A forró talaj a tettes, ezért tegyen lépéseket annak érdekében, hogy a talaj a lehető leghosszabb ideig hűvös maradjon. Talajtakaró, rendszeres víz, árnyék fedi meghosszabbítja a brokkoli szezon, ahogy az idő melegszik kell betakarítás gyakrabban a növények elmozdulhasson a vetőmag mód.,
brokkoli szüret, és
- mikor kell betakarítani: ha a fő brokkoli feje több hüvelyk átmérőjű, a brokkoli készen áll a betakarításra. A fejeknek zöldnek, tömörnek és szilárdnak kell lenniük. Ha a brokkoli növény oldalsó hajtásokat termel, ezek a virágok kisebbek lehetnek (de ugyanolyan finomak). Ha nem hagyják el, a brokkoli fejek meglazulnak, és sárga virágokká nyílnak-ha ez megtörténik, már késő.,
- a betakarítás módja: éles késsel vágja le a brokkoli fő szárát szögben, néhány centiméterrel a virágfej alatt. Folytassa a brokkoli növény gondozását-valószínűleg elkezdi termelni az oldalsó hajtásokat és több brokkolit!
- tárolás: a friss, száraz brokkoli körülbelül 5 napig tart a hűtőszekrényben egy nem légmentes tartályban. A brokkolit közvetlenül használat előtt mossa le.
- Fagyasztás: a brokkoli jól lefagy., Vágja darabokra a virágvirágokat, majd blanchálja a friss brokkolit úgy, hogy egy percig forrásban lévő vízbe meríti, majd jeges vízbe meríti, hogy lehűljön. Szárítsa le és szárítsa meg, majd csomagolja a brokkolit légmentes műanyag zacskókba.