mivel szeretsz enni sült termékeket vagy szakácsokat, lehet, hogy tudod, hogy elengedhetetlen a sütő előmelegítése. Az előmelegített sütő mindent megváltoztathat egy vonzó étkezésben vagy desszertben, még akkor is, ha jobb ízű!
ezek a lépések a sikeres sütő előmelegítéséhez.,
- távolítson el minden edényt, sütőlapot vagy bármi mást a sütőből
- kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a hőmérsékletet a
- utasításokkal várjon az előmelegítési jelre (vagy körülbelül 10-15 perc.)
- nyissa ki a sütő ajtaját
- helyezze a sütőedényt a sütőtartó közepére
- gyorsan zárja be a sütő ajtaját, hogy megakadályozza a hő távozását
mennyi ideig tart a sütő előmelegítése?,
annak érdekében, hogy az ételeket az utasítások és a recept specifikációi szerint megfelelően főzzük, a főzési idő és az eltarthatósági idő olyan tényezőktől függően változik, mint a szobahőmérséklet, a magasság és a sütő modellje.
általában, mint említettük, legalább 10 percre számíthat.
gyors tipp: Ne feledje, hogy a sütő ajtaja zárva van a sütő előmelegítése közben! Ne nyissa ki az ajtót, még akkor sem, ha késztetést kap, csak hosszabb ideig kell várnia.
két szempontot kell figyelembe venni: a méretet és a sütő típusát., Segít abban is, ha a sütő elektromos vagy gázüzemű.
végső soron az, hogy mennyi ideig tart teljes mértékben felmelegedni, a méret és a típus szempontjaitól, valamint a fent említett tényezőktől függ, mint például a helyiség hőmérséklete, magassága, és milyen modellt használnak.
sok éves használat után a sütőnek hosszabb ideig kell melegítenie. Ne aggódj, bár, ha követi a különböző irányelveket lefektetett ebben a cikkben, főzés hővel bármilyen sütőben nem lesz félelmetes!
fedjük le az előmelegítési fázis csínját-bínját.
miért fontos a sütő előmelegítése?,
az előmelegítés a legnagyobb különbséget teszi az egyenletes főzés során. Ha azt szeretnénk, hogy következetes főzés az ételek, miután egy ellenőrzött környezetben elkerülhetetlenül, hogy ez megtörténjen.
az előmelegítést a tudomány is támogatja. A kenyér, a cookie-k vagy más olyan receptek elkészítésekor, amelyek olyan összetevőket igényelnek, mint a sütőpor, vannak folyamatok. További információ a levelezőanyagokról lejjebb a cikkben.
állítsa a sütőt a megfelelő hőmérsékletre
a megfelelő hőmérséklet használata elengedhetetlen., Például, tettem a sütőt otthon beállított 25 fokkal alacsonyabb nagyjából minden étkezés, különösen, amikor a vékony kéreg pizza!
gyors tipp: ha nem biztos benne, hogy mit fog főzni vagy sütni, akkor jó hüvelykujjszabály, hogy a sütőt idő előtt 350 vagy 400-ra állítsa.
ellenőrizze az ételt a sütési folyamat során, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a főzés nem egyenetlen vagy gyorsabban halad-e, mint a javasolt recept., Ha már túl magas hőmérsékleten bekapcsolta a sütőt, nyissa ki az ajtót körülbelül 10-20 másodpercig, hogy eltávolítsa a hőt (előfordulhat, hogy meg kell várnia az előmelegítési zajt).
hogyan melegíthetem elő a sütőt 350-re?
a tésztákhoz, a pizza melegítéséhez és más ételekhez 350 fok a közös hőmérséklet-beállítás. Állítsa a hőmérséklet-szabályozó gombot a 350 jelre, majd várjon körülbelül 15 percet, amíg a sütő el nem éri a hőmérsékletet.
legközelebb, amikor pizzát rendel, nézd meg, mit mond a pizza doboz oldala, mivel valószínűleg melegítési utasításokkal rendelkezik., Sokkal jobb, mint időt venni a mikrohullámú sütőben való felmelegedésre!
Honnan tudom, hogy mikor történik a sütő előmelegítése?
míg a legtöbb sütők hő, miután elkészült, van egy hangos sípolás, hogy kialszik, amikor a hőmérséklet készen áll. Ez segít, ha valami közepén vagy, emlékeztetőre van szüksége, hogy az ebéd pizzáját a rackre dobja.
gyors tipp: Ha nincs olyan előmelegítési beállítása, amely sípol, de az időzítő működik, állítsa az időzítőt 10 vagy 20 percre, a hőmérséklettől függően.,
Veszek egy Sütő Hőmérő Sütni Jobb
Ez egy kis szerkentyű, határozottan megéri az árát, mert segít támogatás sült ételt, jobb ha a sütés. A megfelelő hőmérséklet beállítása főzés közben minden alkalommal kötelező, egyes sütőkben pedig a sütőhöz mellékelt hőmérő nem elegendő vagy romlik az évek során.
sütő hőmérő használata egyszerű;csak helyezze be. Tegye közel ahhoz, amit főz – a légáramlás befolyásolhatja az elosztott hőt. Ha konzisztenciát szeretne, a hőmérő minden alkalommal pontos receptet biztosít.,
szeretné megtalálni a következő sütő hőmérőjét? Nézze meg ezt a legjobb sütő hőmérők listáját.
hogyan melegít elő egy elektromos sütőt?
az elektromos sütő előmelegítéséhez elég egyenesen előre. Attól függően, hogy a sütő tartalmaz-e egy gombot vagy egy LCD kijelzőt, itt kell tennie.
- nyomja be és forgassa el a sütő gombját a hőmérséklet kiválasztásához, nyomja be és forgassa el az ellenkező irányt főzés vagy sütés közben
- keresse meg a nyilakat a digitális kijelzőn a hőmérséklet kiválasztásához, általában 5 vagy 10 lépésekben., A gomb Hosszú tartása néha gyorsabbá teszi.
jó tudni: az elektromos sütők konvekciós ventilátorokkal rendelkeznek, amelyek gyorsabban felmelegítik a burkolatot. A gázkemencék hosszabb ideig tartanak a lassabb légáramlás miatt, további 5-10 percet adva az előmelegítéshez.
ha nem melegíti elő a sütőt, még mindig alacsony hőmérsékleten szakácsolhatja az ételt. Mivel minden szabványos sütő 10-15 percen belül felmelegszik, néhány receptnek nincs szüksége az extra előmelegítési lépésre, ami megváltoztathatja, hogy mennyi ideig tart a sütő előmelegítése.,
hogyan melegít elő egy gázkemencét?
a fő különbség az elektromos és gázkemencék között a megfelelő szellőzés. Ezeket a sütőket általában földgáz táplálja, és veszélyesebb füstöket bocsátanak ki, mint az elektromos. Biztosítson megfelelő légáramot, például tartsa nyitva az ablakot.
a gázkemence megvilágításához pilótafényre van szükség. Innen a sütő továbbra is használja a tüzet, majd felmelegszik. Általában egy sütő hőmérő belül marad a hőmérséklet ellenőrzésére.
a gázkemencében a hő alulról származik, így nem kell ellenőriznie, hogy az élelmiszer nem tapad-e olyan elemhez, mint egy elektromos sütő.,
sütő előmelegítése nagy magasságban
ha háza a hegyekben vagy a hegyekben magasabb területen található, az étel sütése a sütőben kissé időigényesebb lehet. Itt vannak iránymutatások, hogy kövesse, amikor a nagy tengerszint feletti magasságban, valamint a hatása van a hő.
érdekes tény: a főzési időt magasabb magasságokban kell beállítani, mert a víz forráspontja csökken. Ez megnöveli a sütési időt a kompenzációhoz.,
azok számára, akik követik a csomag irányait brownie, sütemények, vagy más dobozos tételek, lehet, hogy észrevette, hogy egy nagyobb magasságban kéri a különböző sütési utasításokat. Egy tipikus étkezéshez öt vagy több perc hőre lehet szükség, attól függően, hogy milyen magas a magasság.
A sütő előmelegítése mögött meghúzódó tudomány
a Kovászanyagok a kenyér és más pékáruk készítésének tudományának részét képezik. Az anyag a vályúk és az ütők tágulását okozza különböző gázok kibocsátásával.
amikor a fehérjéket és a levegőt összerakják, légbuborékokat képeznek., Mind a keverés, mind a levegő hőmérsékletének (hő) növelése a kenyér emelkedését eredményezi, valamint megváltoztathatja a szagot vagy az ízt.
Melegítse elő a sütőt kenyérre
a szinte bármilyen típusú forró kenyér finom ízén kívül a sült tészta receptjei nagyszerűek lehetnek egy már forró sütővel.
miután a tészta elkészült, és készen áll a sütésre, kövesse a receptek utasításait a sütő előmelegítéséhez. A receptnek meg kell mondania, hogy mennyi ideig kell sütni a kenyeret.
sütő előmelegítése cookie-khoz
Ha a sütőt sütéshez előmelegíti, terjeszkedés is előfordulhat., Ez az oka annak, hogy a cookie-k nagyobbak lesznek a sütőben, miközben elkészíti őket.
a sütiknek előmelegített sütőre is szükségük van a glutén miatt (a lisztben lévő rugalmas, rugalmas fehérje), valamint azért, hogy kölcsönhatásba lépjen más összetevőkkel. Ha a sütési folyamat során a hőmérséklet megváltozik, a süti egy része többet fog tenni, mint mások.
Good-to-know: felvert tojásfehérje is használható receptek, mint a piskóta vagy angel food cake, mert megtartja a kovászos tulajdonságait szárítás után.,
a sütő elkészítése a tésztákhoz
a tésztát még hűvös sütőben is el lehet indítani, ha folyadékot tartalmaznak. Valójában a legtöbb zöldségnek, húsnak és tésztának nincs szüksége előmelegített sütőre. Egyenesen egy hideg sütőbe mehetnek.
Vigyázat: ügyeljen arra, hogy egy üveg rakott edényt közvetlenül a hűtőszekrényből vagy a fagyasztóból a sütőbe helyezzen. A hideg üveg forró sütővel nem jó kombináció, repedezett bakeware-t eredményezhet.,
jó ötlet előre megtervezni egy receptet egy rakott edényben idő előtt. Vigyázzon azonban arra, hogy ne melegítse gyorsan az edényt úgy, hogy a sütőben egyenesen a fagyasztóból sütjük.
tippek és trükkök a sütő Előmelegítéséről
- a gyorsabb előmelegítéshez használja a broil beállítást! Néhány perc alatt a sütőt hőmérsékletre állítja.
- a legtöbb modern sütő jelet vagy sípolást ad a hőmérséklet beállításának elérésekor, de az első ablakot és a sütő fényét is használhatja, hogy ellenőrizze a gázkemence hőmérőjét a pontosság érdekében.,
- próbáljon meg nem szakács több pizzát a sütőben, mivel ez a sütő jobb és bal oldalán túlzott kéregeket okozhat.
- ne használjon alumínium fóliát, nem számít, mit mondanak mások! Ez teszi az étel szakács gyorsabb, esetleg károsíthatja a sütőt.
mi az előmelegítés fontossága?
miért kell tudnunk, mennyi ideig tart a sütő előmelegítése? Miért fontos, hogy a hő egyenletesen oszlik el?
Ha az étel a kezdeti idő után is főzés nélkül marad, ez azt jelentheti, hogy a sütő hűvösen működik, és egy lehetséges problémára mutat rá a sütőben., Amikor egy edény úgy dönt, hogy sütés közben ég, ez azt jelezheti,hogy a sütő forró.
itt fontos megérteni, hogy milyen problémát kell megoldani, ha az étkezés nem jött ki. Ha az első napon magasabb a tényleges hőmérséklet, mert a megfelelő szakácsidő nem került hőre, a probléma megtalálása nagyon nehéz lehet.
megszünteti a hideg foltokat is. Sütőlapok, hogy ki az oldalon, vagy nem középre lehet szakács két cookie tökéletesen, és egy másik készlet nem elég meleg ahhoz, hogy teljesen sült.,
ne feledje, hogy az időzítés minden tökéletesen sült étel kulcsa. A megfelelő szakács-vagy sütési idő kitalálásának módja konzisztens. Tegye meg az extra erőfeszítést egy kiváló étkezés sütésére.
Ismerje meg a sütő hibáit
a sütő megismerése személyesnek tűnhet, de valóban segít abban, hogy szükség esetén beállíthatja a főzési/sütési időt. Nem feltétlenül fordulnék a gyártási utasításokhoz, amelyeket minden sütő használ, mert az otthona, az Ön által készített ételek típusa, és maga a sütő is számít.,
ennek ellenére a kézikönyv betekintést nyújt a rendszeres használatba, és elvárásokat fogalmaz meg. Íme néhány dolog, amit lehet tanulni, miután elolvasta a kézikönyvet.
- az elektromos sütők sípolnak, vagy jelzik az LCD kijelzőn a megfelelő hőmérséklet elérésekor.,
- ha van egy régebbi sütője, amely hőmérsékletet mutat, fektessen be egy sütőhőmérőbe a pontosság érdekében
- a hőmérővel ellenőrizze, hogy a sütő belseje a kívánt hőmérséklet
az előmelegítés szempontjai
előmelegítés nem összetett folyamat, és a legjobb módja annak, hogy fontolja meg, mennyi ideig tart a recept a további idő hozzáadásakor. Például a fagyasztott pizza nem ad előmelegítést, de minden bizonnyal jobban bekapcsol vele. De, akkor feltétlenül helyezze a sütőbe, állítsa be a hőmérsékletet, majd sütni finom.,
vissza a pizza példához, amikor közvetlenül a fagyasztóból főzik, a sütési időt befolyásolhatja, hogy mennyi nedvesség van a tetején. Ha élvezni szeretné a nedves kéreg, szakács ez egy kicsit rövidebb, hogy megakadályozzák a hő kiszáradását.
hogyan kell előmelegíteni a hagyományos vagy Kenyérpirító sütőket
ha valaki kisebb ételt szeretne, használhat kenyérpirító sütőt, és ez hasznos lehet, ha egyedül él, vagy egyszerv megközelítést alkalmaz. A kenyérpirító sütők körülbelül 3 percet vesznek igénybe a felmelegedéshez, de az 5 perc várakozás a legjobb.,
filozófiám minimalista, ha egy normál, teljes méretű sütőről és egy kenyérpirító sütőről van szó. Miután egy kenyérpirító sütő is helyet foglal el a pulton, ezért tartsa szem előtt.
további kérdések
Honnan tudom, hogy a sütőm eléri a megfelelő hőmérsékletet?
a sütő hőmérőjének használata a legpontosabb módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő hőmérséklete van-e. Az egyik használata segít felmérni a sütő leolvasásainak pontosságát.
nem számít, ha kinyitom az ajtót, miközben a sütő főzés?
abszolút., Különösen, amikor egy olyan étel elkészítéséről van szó, mint a sajttorta, a konzisztencia fenntartása egészen a dolgokon keresztül. Ez a különbség a sima vagy repedt sajttorta között. A lényeg, ne nyissa ki az ajtót, ha nem szükséges!
mi az előmelegítési jel?
általában az előmelegítési jelet a sütő adja, hangként vagy fényként jelenik meg. Az előmelegítési jel hasznos, de nem mindig tükrözi a sütő tényleges hőmérsékletét. Ez ismét a sütő típusától és méretétől függ.
várja meg, hogy a sütő szilárd 20 perc elteltével forró legyen.