valaha vajon honnan származnak a kesudiók? Lehet, hogy úgy gondolja, hogy egy héjban nőnek, mint bármely más dió, de valódi eredete sokkal bizarrabb.
először is, a kesudió valójában nem dió, hanem a kesudióból származó gyümölcsök, egy nagy örökzöld fa, amely trópusi éghajlaton virágzik. A fa vörös virágokat termel, amelyek viszont az almára emlékeztető sárga-piros ovális struktúrákat eredményeznek., Ezek az úgynevezett kesudió alma nagyon lédús, pépes, gyümölcslé gyakran hozzáadódik a trópusi gyümölcsitalokhoz.
azonban a “kesudió alma” valójában nem gyümölcs tudományos értelemben; a kesudió valódi gyümölcse a végén növekvő vese alakú formáció.
ezeket a gyümölcsöket, más néven drupes-t, betakarítják, és kesudióvá válnak., Nyers formájukban a gyümölcs külső rétege több toxint tartalmaz—beleértve az anakardinsavat is, amely erős bőrirritáló hatású, hasonlóan a méreg borostyánban található toxinhoz—, amelyet étkezés előtt el kell távolítani.
kapcsolódó: mi a sárkánygyümölcs, és hogyan vágjuk le?
a kesudió pörkölése elpusztítja a toxinokat, de a pörkölést óvatosan kell végezni a szabadban, mert a füst irritálhatja a tüdőt, néha életveszélyes mértékben. Amikor pörkölnek, a kesudió a természetes zöldes-szürke színéről a boltokban értékesített világosbarna ” dió ” – ra változik.,
legközelebb, amikor kinyitja a kesudió ónját, szánjon egy pillanatot, hogy értékelje a hosszú utat, amelyet azok a kis c-alakú ” dió ” vett a fáról az asztalodra!
kapcsolódó: mi a fene az a rambutan?
Parade in your inbox
Get the best celebrity interviews, recipes and health tips delivered to your postaládájába.
iratkozzon fel