Ez a házi garnéla Tempura tészta teszi a tempura könnyű, ropogós, ízletes. Akár tenger gyümölcseit vagy zöldségeit sütjük, ez a tészta nagyszerű ízt és textúrát ad nekik.
miután elkészítette a tempura-t, próbálja meg párosítani ezt a tempura mártó mártással, vagy hozzáadva ehhez a garnéla tempura tekercshez.
Tempura tészta
a Tempura egy nagyon népszerű japán étel, amely sült és sült tenger gyümölcseiből vagy zöldségekből áll. A tészta extra szellős, köszönhetően a hideg klub szóda használt., Más sült ételektől eltérően ez a tempura tészta nem nedves vagy zsíros. Ez teszi egy szép ropogós bevonat felett a garnélarák vagy zöldségek, fokozza az ízek helyett maszkolás őket. A tempura előételként, könnyű snackként vagy akár főételként is használható. Nagyon sokoldalú és nagyon finom!
Hozzávalók ehhez a recepthez
- All-purpose liszt-ez az alapja a tempura tésztának.
- kukoricakeményítő-kukoricakeményítő segít a tésztában tartani, és hozzáadja a ropogósságot.
- sütőpor-kovászoló szer, amely segít enyhíteni a tempura tészta textúráját.,
- kóser só-fűszerezéshez.
- Club soda-ez teszi a tésztát könnyű, szellős.
- kukoricaolaj-sütéshez. Minden más magas füstpont olaj jól működik itt (avokádó, repce, zöldség)
- garnélarák, deveined és hámozott-garnélarák jól működik tempura, vagy használhatja más tenger gyümölcsei vagy zöldségek.
hogyan készítsünk tempura tésztát
- készítsük el a garnélarákot. Győződjön meg róla, hogy a garnéla felolvadt, hámozott, deveined. Készítsen réseket elöl-hátul, hogy a garnélarák sütés közben ne gördüljenek.,
- por kukoricakeményítővel. Fektesse ki a garnélarákot, majd mindkét oldalát porolja kukoricakeményítővel.
- készítse el a tésztát. Keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót. Ezután adjuk hozzá a jéghideg klub szódát. Keverjük össze csak annyira, hogy összekapcsoljuk, de nem túl sokat.
- tésztát a garnéla. Azonnal kezdje el a garnélarák faltörését. (Ha a tésztát később kívánja használni, fedje le, majd tegye a hűtőbe, hogy hideg maradjon.)
- melegítse az olajat. Melegítsen egy nehéz fenekű serpenyőt az olajban (körülbelül 2 hüvelyk mély) 338-356 Fahrenheit fokig.
- süssük meg a garnélarákot., A garnélarák farkát fogóval tartva mártsa be őket a tempura tésztába, majd az olajba, körülbelül 2 percig sütjük. Ne túlfőzzük őket, mert kemények és rágósak lesznek.
- felszívja a felesleges olajat. Helyezze a garnélarákot egy papírtörlővel bélelt állványra, és hagyja, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
hogyan lehet a tempura ropogóst készíteni
annak érdekében, hogy a garnéla tempura ropogós legyen, meg kell győződnie arról, hogy az olaj a megfelelő hőmérséklet. Ha az olaj nem elég meleg, a tempura tészta túl sok olajat szív fel, majd nedves lesz., Ha az olaj túl forró,akkor a tészta ég.
akkor is megszórjuk néhány tempura tésztát át bármilyen összetevőket főzés. Ez ad nekik egy szép ropogós. Miután elkészítette a garnélarák tempura sütését, helyezze egy állványra, hogy lehűljön. Ez lehetővé teszi, hogy ropogós maradjon.
milyen zöldségek jók a tempura számára
a tempura esetében minden zöldség működni fog. Ez a tészta nagyon sokoldalú, és mindennel együtt jár. De néhány általánosan használt zöldségek közé tartozik az édesburgonya, brokkoli, spárga, karfiol, zöldbab, sárgarépa, padlizsán.,
hogyan kell használni tempura tészta mix
Ha egy dobozos tempura tészta mix, majd kövesse az utasításokat a doboz, mert minden csomag nem változik kissé. Győződjön meg róla, hogy a víz hideg, mert ez fontos része a tésztakészítési folyamatnak. Kipróbálhatja ezt a ropogós garnélarák tempura receptet, hogy megnézze, hogyan lehet garnélarákot készíteni egy doboz tésztakeverékkel.
garnélarák tempura
készítésekor a garnélarák tempura készítésekor mindig meg kell győződnie arról, hogy a garnéla alaposan felolvadt, hámozott, és mielőtt elkezdené., A garnélarák elkészítése, hogy hosszú és egyenes maradjon, és ne görbüljön fel az olajban, szintén fontos lépés a finom garnélarák tempura készítéséhez.
hogyan lehet a garnéla egyenes
a legegyszerűbb és leghatékonyabb módja annak, hogy a garnéla szép és egyenes, vágás egy kis rés az első és hátsó mindegyik egy késsel. Ez megakadályozza, hogy a garnélarák a forró olajban göndörödjenek, miközben főz.
olajhőmérséklet a garnélarák sütéséhez
a megfelelő hőmérsékletű olaj használata létfontosságú a ropogós, teljesen főtt garnélarák tempura eléréséhez., Élelmiszer-hőmérőt szeretne használni annak biztosítására, hogy az olaj hőmérséklete 338-356 Fahrenheit fok között legyen. Ha túl forró lesz, az olaj megégeti a tésztát. Ha túl hűvös lesz, akkor a tészta túl sok olajat szív fel, majd nedves lesz. Ha az olaj a megfelelő hőmérsékleti tartományban van, akkor a garnéla tempura minden alkalommal könnyű és ropogós lesz. Mindig ügyeljen arra, hogy magas füstpontú olajat használjon, például kukoricát, avokádót vagy növényi olajat., 
Házi Rák Tempura Tésztában
Print Pin
Utasítás
Készítse elő a rák
-
kezdem azzal, hogy készül a rák azáltal, hogy róla, hogy felengedett, hámozott, valamint deveined.,
-
akkor azt szeretnénk, hogy nyúlik, vagy kiegyenesíteni őket azáltal, hogy kis rések ok a hátsó és az első a garnéla. Ez elválasztja azt csak annyira, hogy a garnélarák ne tartsa a göndör, amikor sült.
-
most fektesse a garnélarákot egy rétegben, mindkét oldalán porral kukoricakeményítővel.
készítse el a tésztát
-
egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót., Ezután öntsük a jéghideg klub szódát, majd keverjük össze, csak hogy összekapcsolják. Vigyázzon, hogy ne keverje túl.
-
ezután azonnal kezdje el használni a tésztát. Ha nem használja azonnal a tésztát, és azt tervezi, hogy később használja, csak fedje le a tálat műanyag csomagolással, majd hűtse le. Így jéghideg, ha újra használatra kész.
sütjük a garnélarákot forró olajban
-
most melegítsünk egy nehéz fenekű edényt kukoricával, növényi vagy avokádóolajjal (körülbelül 2 hüvelyk mély)., Az olaj 338-356 Fahrenheit fok között lesz. Ellenőrizze a hőmérsékletet egy azonnal olvasható élelmiszer-hőmérővel.
-
most fogja meg a garnélarák farkát fogóval, majd óvatosan merítse a nyers garnélarákot a tésztába, majd körülbelül 2 percig süsse meg. Ezután vigye át egy papírtörlővel bélelt edénybe, hogy felszívja a felesleges olajat. Vigyázzon, nehogy túlfőzze a garnélarákot, különben kemény és rágós lesz.,
Nutrition
- szerző
- legutóbbi bejegyzések
- Ribeye Steak Recept – február 6, 2021
- a Tökéletes Cukor Fánk – február 3, 2021
- Könnyű Krém, Sajt Cookie – február 1, 2021
