Ha ismeri az éttermi iparágat, akkor valószínűleg hallotta a fast casual bantered kifejezést. Ez az étteremkoncepció-a gyorséttermek és az alkalmi étkezések mash-upja-az elmúlt évtized egyik legerősebb szegmense volt az éttermi iparágban. A recesszió ellenére továbbra is virágzik, és folyamatosan fejlődik, hogy megfeleljen az ügyfelek igényeinek és preferenciáinak.,
meghatározása gyors alkalmi
definíció szerint egy gyors-alkalmi étterem kínál a könnyű és kényelmes gyorsétterem, de egy hívogató sit-down hangulat. A menü jobb minőségű összetevőkből áll, amelyek a legtöbb gyorséttermi létesítményben megtalálhatók.
lánc éttermek, mint a Panera Kenyér, vörös tégla Pizza, Newk Mind Gyors okozati fogalmak. Az ügyfelek a McDonald ‘s-hoz vagy a Burger King-hez hasonlóan rendelnek egy étlapról, majd üljenek le és élvezzék az étkezést kényelmesen, hasonlóan az Applebee’ s vagy a 99 étteremben történő étkezéshez.,
A gyors alkalmi éttermek drágábbak
Igen. A Zaxby ‘ s, egy gyors, alkalmi lánc Délkelet-és Texasból, az átlagos csekk 9,81 dollár. Hasonlítsa össze ezt az átlagos gyorsétterem-ellenőrzéssel, amely 5,00-7,00 dollár között mozog. Az egyik oka annak, hogy a gyors alkalmi gyorsan nőtt az elmúlt évtizedben, hogy az ügyfelek hajlandóak több pénzt fizetni a jobb minőségű élelmiszerekért. Ezt részben az egészségtudatos fogyasztók hajtják, akik sokkal jobban tisztában vannak az éttermekben elérhető ételek táplálkozásával.,
az ügyfelek hajlandóak többet fizetni az egészségesebbnek tartott élelmiszerekért – egy pontig. A QSR szerint “…a fogyasztók úgy vélik, hogy a gyors alkalmi ebéd” optimális ” ára 7-7, 60 dollár között van. A fogyasztók hajlandóak 7,60 dollár felett fizetni, de azt mondják, hogy ha az ebéd ára nagyjából 10 dollártól északra megy, valahol máshol fognak menni az étkezésükhöz.”
gyors alkalmi étterem megnyitása
Ha gyors alkalmi éttermek franchise-t szeretne megnyitni, készen áll a fizetésre. Sokat., Newk Étkezőhely, egy kis franchise pontjain a Délkeleti szükség franchise tulajdonosok befektetni között $754,000, hogy $1,054,500. Ha úgy gondolja, hogy egy független éttermet nyit egy gyors alkalmi témával, akkor az alapokkal kell kezdenie: egy menü, egy jó hely, kereskedelmi berendezések, finanszírozás.
Fast Casual Dining and Location
Ha már több nagynevű lánc étterem van, akkor nehezebb lehet a boltot létrehozni., A népességalapú tanulmány segíthet azonosítani, hogy egy gyors alkalmi étteremben (vagy bármilyen típusú étteremben, ami azt illeti) elegendő ember lesz-e elegendő kiadható jövedelemmel ahhoz, hogy támogassa azt.
van egy pár módon, hogy kitaláljuk, a népesség bázis egy terület. Az egyik egy helyszíni felmérés elvégzése. A nagy láncok és vállalatok rutinszerűen végeznek valamilyen helyszíni felmérést, mielőtt megkezdenék az építkezést. Mivel a helyszíni felmérés költsége akár $25,000 vagy több, ez általában nem egy lehetőség egy személy kezdő független étterem.,
ha nincs több ezer dollár ül idill a bankszámláján egy helyszíni felmérés, ne ess kétségbe! Számos módja van, hogy kitaláljuk, a lakosság egy adott területen, a legtöbb információ ingyenes. Használja ki az önkormányzati jelentéseket, beszéljen a Small Business Administration (sba) képviselőjével, vagy keresse fel a legközelebbi gazdasági növekedési tanácsot a helyi foglalkoztatási és népességadatokkal kapcsolatos információkért.
ne feledje, ha egy étterem megnyitását fontolgatja, valószínű, hogy élvezi az étkezést., Milyen típusú éttermekben élvezheti az étkezést? Ha nem élvezi az étkezést egy gyors alkalmi létesítményben, lehet, hogy nem a legjobb koncepció az Ön számára. Nem számít, milyen étterem koncepció úgy dönt, azt kell nagy élelmiszer, ügyfélszolgálat, és egy tiszta, hívogató hangulatot.,