Bernd Juergens/
Marokkói konyha, a fantasztikus kevert fűszerek, édes-meg-pikáns ízt profil, szépen mintázott ételek, már számon, mint az egyik legjobb étel trendek nézni erre az évre (tudod, talán egy kicsit könnyebb elfogadni, mint enni, szén)., De ha egyszer megpróbálja ellenállhatatlan íz kombinációk, látni fogja gyorsan, hogy miért ez az egyik trend akkor nem kell aggódnia megy ki a stílus az elkövetkező években.
a hagyományos marokkói főzés a világ minden tájáról származó kultúrák hihetetlen keverőedényének konyháinak és szokásainak keveréke., Tekintettel arra, hogy az ország Afrika északi csúcsán helyezkedik el, mind az Atlanti-óceán, mind a Földközi-tenger partvonalaival, ízeit elsősorban mind európai, mind mediterrán szomszédai befolyásolják, de a hagyományos afrikai, Közel-Keleti, sőt dél-amerikai ízek is kedvenc marokkói ételekké válnak.
Ha kíváncsi vagy a marokkói főzés többrétegű, robusztus ízeire, itt kezdheti el. Bemutatjuk Önnek ennek az egyedülállóan ellenállhatatlan globális konyhának a fűszereit, összetevőit és főzési stílusát.,
Adisa/
a fűszerek
amikor Marokkói főzésről beszélünk, természetesen az első hely a fűszerekkel kezdődik. A lámpatest az ősi fűszer útvonal, az ország elfogadta a rengeteg globálisan importált fűszerek kereskedők szerte a világon, amelyek cozied az utat a helyi konyhák évszázadok. Ételei édes, fűszeres, földes és fényes ízekkel vannak rétegezve, amelyek tükrözik a helyi piacokon elérhető fűszerek széles skáláját. A legjobb, ha az egész fűszereket frissen őröljük közvetlenül a főzés előtt, ha lehetséges., De ha veszel nekik Elő őrölt, ez tökéletesen rendben van – csak győződjön meg róla, ők alatt egy éves, hogy megbizonyosodjon arról, hogy friss, majd csomagolja a legtöbb íz.,
Ha azt akarod, hogy a szakács mint én meg marokkói csinálni, még a 10 alapvető fűszerek a kamra:
- Kömény
- Sáfrány
- Kurkuma
- Őrölt gyömbér
- Kardamom
- Paprika
- Hot piros paprika
- Kardamom
- Fehér vagy fekete bors
- Fahéj
De ha csak teszteli a Marokkói-élelmiszer vizek, valamint nem akarom megtörni a bank a spice folyosón, meg egy keverék, mint a ras el hanout (gyakran címkével “Marokkói fűszer keverék” a sok élelmiszerbolt)., A neve “a legjobb a boltban”, és valószínűleg tartalmazni fogja a keverék bármely alapvető földi fűszerek, mint a kömény, fahéj, gyömbér, paprika, kurkuma. Vagy vásároljon néhány alapvető dolgot, és készítse el saját Marokkói fűszerkeverékét.
Anneka/
az összetevők
míg a változatos fűszerek keveréke egyedülállóan réteges ízprofilt biztosít a marokkói ételeknek, néhány kiemelkedő összetevő alkotja számos ikonikus ételének gerincét., Látogasson el minden otthon Marokkóban, biztos lehet benne, hogy megtalálja az alábbi összetevőket, hogy az utat semmit klasszikus tagine a pikáns sült csirke pelyhes baklava.,rsley
stockcreations/
Az Ikonikus Ételek
A fűszeres, összetevők fenti jönnek össze, hogy hozzon létre a legértékesebb, hitelesen Marokkói készült ételek konyhák, generációk óta., Az ízek összetett rétegekbe keverednek, amelyek felfedik az édességet, a fűszerességet, a gazdagságot és a földességet—ezek a receptek nem. Íme néhány a legfontosabb marokkói ételek közül:
- kuszkusz: gyakran nevezik Marokkó nemzeti ételének, a kuszkusz apró búzadara golyókból készül, párolva, így lágyak és bolyhosak. A kuszkusz mindenben megjelenik, a salátától a főételekig, és gyakran zöldségekkel, fűszerekkel és szárított gyümölcsökkel főzik.,
- Tagine: valószínűleg a legismertebb marokkói étel az összes, ez a lassú főtt pörkölt általában készült csirke vagy bárány, valamint a különböző zöldségek, szárított gyümölcsök, diófélék és fűszerek, hogy ez rengeteg íz és textúra. Azután a kezek-szabad, alacsony, lassú szakács, a hús zöldség-gyere ki, puha, lágy átitatva merész íz—, valamint a legjobb élveztem bezsebelt egy rágós darab frissen sült kenyér. Szeretné, hogy ez a hiteles módon? Szakács ez egy tagine, a kúpos agyagedény a szeretett étel nevezték.,
- Harira leves: ez a paradicsom alapú leves elég kiadós ahhoz, hogy önmagában is étkezzen, gyakran hússal, zöldséggel, lencsével és csicseriborsóval töltve. Mivel a táplálkozás-csomagolt profil, Harira gyakran élvezte, hogy megtörje a napi böjt a Ramadán hónapjában.
- Bastilla: ezt az édes és sós pitét gyakran szolgálják fel saláta és tagine között különleges vacsorákon. Hagyományosan galambból készült, de a csirke a modern időkben népszerű helyettesítővé vált., Az aprított csirkét megvert tojással és fűszerekkel keverik, sült, zúzott mandulával töltik fel, és hihetetlenül könnyű, pelyhes tésztahéjjal csomagolják (hasonlóan a phyllóhoz). A cukrászok cukormázának és fahéjának porzása egy kis édességet ad a tortának a tetején.
- csirke tartósított citrommal: gyakran lassan főzve egy taginban, ez az étel fényes ízt kap a csípős tartósított citromból, plusz egy sós jóság az olajbogyóból. Főzés közben gazdag, fűszeres mártást alakít ki,amely finom, bolyhos kuszkusz vagy lapos kenyérrel áztatva.,
Ha érdekli a marokkói főzés egyedi ízeinek kipróbálása, a legegyszerűbb módja annak, hogy megismerkedjen, csak kezdje el a főzést! Töltsd fel a fűszertartót, ragadj meg néhány alapvető összetevőt, és kezdj el kísérletezni. A legjobb módja annak, hogy elkezdjük ezeket a marokkói ihletésű ételeket, amelyek elég könnyűek ahhoz, hogy a saját konyhájában felbukkanjanak—még tagine nélkül is.,
1 / 17
otthon íze
könnyű Marokkói csicseriborsó pörkölt
amikor meghívnak egy potluckra, könnyen megduplázom vagy megháromszorozom ezt az egészséges vegetáriánus receptet az tömeg egy egzotikus étel csábító, merész ízek. – Heather Demeritte, Scottsdale, Arizona
Taste of Home
gyors Marokkói garnélarák-serpenyő
amikor unokahúgom részt vett a West Pointon, öt hónapra Marokkóba küldték., Egy búcsúpartit szerveztem neki Marokkói dekorációkkal, jelmezekkel és konyhával, beleértve ezt a pikáns garnéla tálat is. Amikor most megcsinálom, rá gondolok, és mosolygok. – Barbara Lento, Houston, Pennsylvania
íz a haza
Marokkói csirke Tagine zsebek
élvezem aprított csirke ételek, Marokkói fűszerek és pita szendvicsek. A Hozzáadás a sárgarépa saláta tarkított dátumok, gránátalma mag kölcsönöz egy extra ütést és összeroppant. Mini liszt tortilla helyettesíthető pitas., – Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois
otthon íze
Marokkói Flatbreads
családom szereti ezeket a tacókat közel-keleti fűszerekkel, sok zöldséggel. A bárány helyett őrölt pulyka vagy marhahús helyettesíthető. – Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois
íz Otthon
csirke cukor sütőtök &kajszibarack
ha családi összejöveteleink vannak, akkor a lassú tűzhely konyhai kötelességét adjuk. Ez a finom csirke sütőtök, sárgabarack a meleg ízek Marokkó., – Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
íz Otthon
jeges dinnye marokkói menta Tea
én nőnek menta az erkélyemen, és ez a frissítő ital egy csodálatos módja annak, hogy használja. Ez egyesíti a két kedvenc italok-marokkói menta Tea és mézharmat Agua Fresca. Az extra hangulathoz adjunk hozzá néhány gyömbéres sört. – Sarah Batt trón, El Cerrito, Kalifornia
íz Otthon
lassú főtt Marokkói csirke
gyógynövények és fűszerek valóban működik a varázslat sima csirke ebben az ételben, és a szárított gyümölcs hozzáad egy egzotikus érintés., – Kathy Morgan, Ridgefield, Washington
Marokkói töltött gomba
A koriander és a kömény az ismerős töltött gomba zesty frissítései. A kuszkusz hozzáadásával nagyon töltelékesek és ízletesek. – Raymonde Bourgeois, Swastika, Ontario
Taste of Home
Marokkói sült
A férjem szereti a húst, és szeretem a zöldségeket, így mindketten elégedettek vagyunk ezzel a fűszeres csavarral a húsos pot sülten. Csicseriborsó, padlizsán, méz és menta, olyan, mintha egy Marrakech Bazárban ennél., – Catherine Dempsey, Clifton Park, New York
Marokkói karfiol-és Mandulaleves
ez a leves gazdag és dekadens ízű, de nagyon egészséges! Bonus-Ez vegán, valamint teszi a ház illata csodálatos! – Barbara Marynowski, Hutto, Texas
otthoni íz
Marokkói növényi csirke Tagine
utazzon Marokkóba ezzel a gazdag, egzotikus ételekkel. A tagine egy észak-afrikai lassú főtt pörkölt elnevezett pot ez főtt.,- Az otthoni teszt konyha íze
fűszeres fokhagymás sárgarépa
ezt a klasszikus Marokkói köretet a lehető leggyakrabban, meleg vagy hideg salátaként szolgálják fel a legtöbb Szefárdikus zsidó otthonban. A sárgarépa természetes édessége megkísérti a fokhagymát, és kiegyensúlyozza a borspehely sistergését. – David Feder, Buffalo Grove, Illinois
Tangerine Chicken Tagine
A családom és a barátaim szeretik a világ minden tájáról származó ételeket, különösen a marokkói főételeket, ezért készítettem ezt az ízletes ételeket., A lassú tűzhelyben főzve minden egyes falat nedves, gazdag ízű. – Brenda Watts, Gaffney, Dél-Karolina
otthon íze
Marokkói Empanadas
A családom Marokkói ízeket keres, ezért Empanada süteményeket készítek marhahús és sárgabarack konzervek felhasználásával. Itt egy pelyhes kézi pite fűszeres mártással. – Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois
, Ez a tökéletes keveréke kalandos, megnyugtató, és teszi a szórakoztató étel, hogy megosszák a vendégek. – Trisha Kruse, Eagle, Idaho
Marokkói párolt marhahús
A Curry por legfeljebb 20 fűszer, gyógynövény és mag keveréke. Adjunk hozzá egy csipet curryt a kedvenc levesekhez, pörköltekhez, salátákhoz, sőt rizshez egy egzotikus ízhez. Ebben a marokkói pörkölt, kezdődik 2 teáskanál curry, majd adjunk hozzá még az ízlése., – Az otthoni teszt konyha íze
Tangy Lamb Tagine
szeretem a báránypörköltet, de egy kicsit másképp akartam kipróbálni, ezért készítettem ezt a receptet, amely Marokkói fűszereket használ. Ez egy csodálatos módja annak, hogy használja a bárányt, és ez könnyű, hogy a lassú tűzhely. A pörkölt íze még jobb szolgált egy-két nappal később, amikor az ízek valóban volt esélye, hogy meld. – Bridget Klusman, Otsego, Michigan
Népszerű Videók
) no-repeat center center; magasság: 0; padding-bottom: 56.,25%” >