i'm egy amerikai, aki evett, mint egy francia ember egy hétig – és megmutatta nekem, hogy mennyire különbözik a diéta valóban

• hét napig követtem a franciák étrendjét és életmódját.,
• kerültem a feldolgozott ételeket, kipróbáltam a francia recepteket, kint gyakoroltam, nem pedig az edzőteremben, és igyekeztem az étkezési időt társadalmi élménygé tenni.
• végül nem éreztem jól magam, és visszaestem az amerikai szokásaimba.

lehet, hogy nem tűnik annak, de a francia és az amerikai kultúra sok szempontból más. A francia esküvők, a szülői stílusok, sőt az élelmiszer-szolgáltatás is sokkal másképp néz ki, mint az amerikaiak. Étrendjük sem kivétel.,

a kísérlet előtt megvizsgáltam a francia és az amerikai étrend közötti különbségeket, és biztos voltam benne, hogy egy tipikus francia étrend követése egyáltalán nem jelent problémát. Végtére is, nincsenek szigorú szabályok, és ez ad nekem egy ürügy arra, hogy enni több kenyeret, sajtot. Mi baj lehet?

Ezen a héten a következő étrend-és életmódváltozásokat alkalmaznám:

• kisebb étkezések.
• friss élelmiszerek kiválasztása feldolgozott vagy gyorsétterem helyett.
• megszüntetése zavaró evés közben.
• a tornaterem helyett sétákra indul.,
• élvezi desszert.

1. nap: a bevásárlás kihívás volt

Franciaországban a legtöbb ételt a helyi piacokon vásárolják, nem pedig élelmiszerboltokban. De mivel a tél újabb szakasza sújtotta a területemet, a mezőgazdasági termelők piaca nem volt pontosan lehetőség számomra. Megállapodtam a következő legjobb dolog, és elmentem kelbimbó mezőgazdasági termelők piacon, egy bio élelmiszerbolt a környéken.

vettem termékeket, frissen sült kenyeret, tenger gyümölcseit és sajtokat, megpróbálva minden friss összetevőre összpontosítani. Ez önmagában nehéz volt számomra, mint valaki, aki erősen támaszkodik a fagyasztott zöldségekre., Az időbeosztásom kiszámíthatatlan, és utálom, ha el kell dobnom a termékeket, ha nem tudom elég gyorsan megenni, ezért inkább a fagyasztást választom. De ezen a héten alapos tervet készítettem a hét minden étkezésére azzal a reménnyel, hogy semmit sem dobnak el.

mivel a franciák úgy gondolják, hogy a tojás ebéd vagy vacsora étel, úgy döntöttem, hogy (amerikai) reggelit készítek vacsorára. Sajtos pirítósból, tojásból és spenótból állt. Joghurtot is ettem lenmaggal és chia maggal, mivel minden nap eszem őket.

2.nap: megpróbáltam megtörni az íróasztal-ebéd szokást

a napot egy hagyományos francia kenyér reggelivel kezdtem, valamint különféle kenhető termékekkel, beleértve a vajat, a lekvárt és a Gournay sajtot.

a franciák hangsúlyozzák az ételek ízesítésének értékét. Ez azt jelenti, hogy kerüljük a zavaró tényezőket, időt nyerünk, és az étkezésünket szociálisabbá tesszük. Ez gondot jelentett volna nekem.

általában ebédelek az asztalomnál, és folytatom a munkát. Ahhoz, hogy igazán enni, mint egy francia ember, meg kell szüntetnem ezt a szokást., Ettem még egy” reggeli ” ételt tojásból, pirítósból, zöldségből és joghurtból, amit a pihenőben ettem a munkahelyemen. Ahelyett, hogy egyedül ültem volna a fejhallgatómmal, egy munkatárssal ültem, és nagyszerű beszélgetést folytattam. A beszélgetés kétszer olyan sokáig tartott, hogy megegyem, de azt hiszem, ez a lényeg.

vacsorára elkészítettem a hagyományos francia ratatouille étel változatát. Pirítottam egy kis francia kenyeret és vajat is, és finom és töltelék ételre készült. A férjemmel, aki általában a dohányzóasztalnál vacsorázik tévénézés közben, úgy döntöttünk, hogy ragaszkodunk a figyelemelterelés nélküli étkezéshez, és kikapcsoljuk a tévét., Ehelyett egymás napjáról beszélgettünk, és megosztottuk izgalmunkat a közelgő vakációnkkal kapcsolatban.

3.nap: nagyon Amerikai slip-up

a hét nagy részében ugyanazzal a reggelivel ragadtam, mert olvastam, hogy a franciák nem változtatják meg sokat a reggelijüket.

egész napos találkozóm volt a munkahelyen,így a főnököm ebédet rendelt. Szerencsére ez azt jelentette, hogy a csapatommal való együttműködés és brainstorming közben eszem., Sajnos, egy ínyenc hot-dog helyről akartak rendelni,az egyik leginkább amerikai étel, amit lehetett volna. Nem akartam esni a felvonulásukon, valami mást javasolva, ezért a francia étrend másik kulcsfontosságú elemére gondoltam-mindent mérsékelten. Ahelyett, hogy kudarcnak gondolnám, csak megfogadtam, hogy vacsora közben visszatérek a pályára.

a kardhal steak, a spárga hagymával és gombával, a színes édesburgonya és a francia kenyér kiadós, francia jóváhagyott ételével mentem.

4.nap: az asztali ebéd visszatért

ismét az asztalomnál ragadtam ebédre, ezért Rendeltem egy salátát a Chopt-től. Finom volt, de körülbelül 30 percem volt a találkozók között, hogy lehúzzam.

A férjem sokáig dolgozott, ezért csináltam magamnak egy kis tésztát egyedül enni., Tudom, hogy megnézhettem volna, hogy egy barátom csatlakozhat-e az utolsó pillanatban, vagy elmehettem volna egy étterembe, így legalább emberek vettek körül. De egy hosszú nap után csak haza akartam menni. Egyedül ettem, és igen, bekapcsoltam a tévét.

rájöttem, hogy a “francia életmód” követése nem volt olyan egyszerű, mint gondoltam, mert napjaim alapvető részei ellentmondanak ennek. Hacsak nem rendeztem át a munkarendemet és nem terveztem néhány összejövetelt, nem lehetett elkerülni azt, ami ezen a héten történik.,

5. nap: úgy éreztem, ki belőle

soha nem gondoltam, hogy ezt hallom, de tényleg belefáradtam a kenyérbe. Annak ellenére, hogy az egyik kedvenc ételem, szorosan követi a sajtot, általában takarékosan eszem. Nem mindig ért egyet az emésztőrendszeremmel, és ez a hét is erre emlékeztetett. Az ötödik napra nagyon készen álltam arra, hogy visszatérjek a szokásos kenyér nélküli étrendemhez.

valami ezen a héten mentálisan is eldobott. Álmosabbnak éreztem magam, mint a normál, amit valószínűleg a plusz szénhidrátokra tehettem, és megállás nélkül éhesnek találtam magam., Véletlenül ettem két ebédet ezen a napon. Reggel 10-kor éheztem, tojást, sült krumplit és gyümölcsöt ettem, aztán 1 körül újra éhes voltam, spenótsalátát, pirított zöldségeket, fekete babot és burgonyapürét ettem.

munka után úgy éreztem, hogy kétségbeesetten kell mennem az edzőterembe, de mivel a franciák a szabadtéri testmozgást választják, egy közeli ösvényre mentem kocogni.

vacsorára pirított garnélát, rizst, spárgát és édes sárgarépát ettem, így legalább jól fejeztem be a napot.

6. nap: még ezt is jól csinálom?

tudom, hogy ezen a ponton megdöntött rekord vagyok, de ismét kenyeret, lekvárt, vajat és Gournay sajtot ettem reggelire.

egy dolog, amit észrevettem a francia diétával, hasonló a harchoz, amikor a mediterrán étrendet követtem., Nincs sok struktúra, mivel ez inkább egy általános életmód, mint egy étrend, ezért nehéz tudni, hogy ha bármi, amit ezen a héten tettem, valóban hogyan csinálná egy francia ember.

7. nap: az utolsó napon nagyon Francia módon kezeltem magam — süteményekkel. Beugrottam egy helyi Francia pékségbe, és hoztam egy kis macaront és kávét.

Stephanie Ashe

Ezen a héten rájöttem, hogy a francia étrendet követő amerikai nehézség nem csak arról szól, hogy mit kell enni, hanem arról, hogyan kell enni. A feldolgozott élelmiszerek kivágása elég könnyű volt. De a munkaebédek megszüntetése és a TV kikapcsolása vacsora közben alapvetően más volt, mint az életem általában. És hogy őszinte legyek, egyszerűen nem sikerült beépíteni őket a diéta nagyon jól. És, mint kiderült, a testem nem szeret állandóan kenyeret és sajtot enni, még akkor sem, ha az elmém igen.,

emlékeztette, milyen jó, ha egy alkalmi sétára megyek, így biztosan tartom ezt a lépést, amikor nyáron megyek. És néha – néha talán bedobok egy croissant-t a jó mércéért.

iratkozzon fel ide, hogy az INSIDER kedvenc történeteit egyenesen a postaládájába kapja.