kapor (Anethum graveolens)

kapor egy hasznos ad vonzó éves vagy kétéves gyógynövény, ami nagyon hasonlít az édeskömény, bár az ánizs / édesgyökér íz finomabb / finom, mint az édeskömény.

A díszes, tollas kapor levelek lehet apróra vágott bele levesek, saláták, használt íz, a rizs meg a tökéletes kísérő ízű hal ételek – különösen a lazac, valamint a gravlax – de, persze, pácolás a gherkins, hogy a kovászos uborkát.,

a növények nyáron sárga virágpermetet termelnek, a magok pedig főzéshez is felhasználhatók. Növekszik nagy konténerekben vagy az ágyak közepén, ahol tollas lombozata vonzó fóliát képez más növények számára.

hogyan nő kapor

termesztés

kapor szüksége helyzetben teljes nap. A termékeny, nedves, de jól lecsapolt talajban nő a legjobban. Ásni sok szerves anyagot – például kerti komposztot, jól rothadt trágyát vagy más talajjavító anyagot–, különösen nagyon jól lecsapolt homokos talajokban, hogy nedvességet tartson.,

Kaporfajták

bár számos különböző fajta létezik, mint például a ” Bouquet “és a”Dukat”, a legtöbb készlet egyszerűen “kapormagot” árul.

vetés kapor

a Kapormagokat április elejétől külön-külön vethetjük be cellatálcákba vagy kis edényekbe 20°C (68°F) hőmérsékleten, vagy azon kívül, ahol májustól júliusig termeszteni akarjuk őket. Rendszeres vetést végezzen a szukkesszionális betakarításhoz és a hosszú szedési időszakhoz.

a kapor nem növekszik jól az átültetés során, ezért ne próbálja meg kiszúrni a fiatal palántákat.,

fokozatosan akklimatizálja a beltéri vetett növényeket kültéri körülmények között 7-10 nappal a szabadban történő ültetés előtt, amikor a fagyveszély elmúlt.

vékony palánták 30 cm-es (12in) távolságra.

hogyan kell gondoskodni a kaporról

szükség lehet a talaj nedvesítésére rendszeres öntözéssel, különösen nyáron hosszabb száraz időszakokban, de ne engedje, hogy a növények nagyon nedves talajban vagy komposztban üljenek.

takarmány egy általános szemcsés növényi élelmiszer alkalmazásával a talajra vetéskor vagy ültetéskor., A nyár folyamán a folyékony takarmányok segítenek növelni az előállított levelek mennyiségét, valamint segítik a talaj nedvességét.

a növényeknek szükségük lehet bambuszpálcákkal vagy gallypálcákkal való támogatásra szeles területeken és kertekben.

a fejlődő virágfejek eltávolítása meghosszabbítja a levelek táplálását és ízét. De maguk a magok is hasznosak, főzéshez is felhasználhatók-különösen a curry por összetevőjeként.

mivel kétéves, a növények télen visszatérnek a talajszintre. Amikor ez megtörténik, takarítsa meg a növényeket a virágszárak levágásával, valamint az elhalt és haldokló lombozat eltávolításával., A tél súlyosságától függően, valamint a talaj leeresztésétől függően, egy második évre kell visszatérniük. Ha nem, csak vess még egy kicsit!

betakarítás

a kaporlevél bármikor betakarítható, amint a növényeknek legalább 4-5 levele van. Csípje le a leveleket, vagy vágja le ollóval.

a levelek rendszeres szedésének köszönhetően a növények sok friss levelet termelnek, és késleltetik a virágzást. Ezeket fel lehet használni friss vagy fagyasztott vagy szárított használható télen.,

kapormag esetében hagyja, hogy a virágok elhalványuljanak és betakarítsák, amint a magfejek teljesen érlelődnek, és a magok barnává válnak. A magokat frissen vagy szárítva lehet használni téli használatra.,