Krémes Sült Négy Sajtos Sajtos

Krémes Sült Négy Sajtos Sajtos egy vágott recept, hogy élveztem sok háztartásban a szinte az év bármely szakában. Ez az egyetlen recept, amit minden szakácsnak meg kell kapnia; tökéletes bármilyen összejövetelen való kiszolgáláshoz, és a legfontosabb kényelmi étel.,

makaróni és sajt receptek az” egészséges ” beszélgetés témájává válhatnak, amikor az előkészítésről beszélnek. Úgy tűnik, van egy csomó változat odakinn, hogy mindannyian nőttünk, hogy tudja, és a szeretet; ezért van több módon, hogy ez.

egyesek inkább a tűzhelyen készítik, míg mások sütik. Az Ön által használt sajt is változik, csakúgy, mint a technika – – -, és a technika, ahol az igazi különbség rejlik.,

a mac and cheese nőttem fel nagyon különbözik a mac and cheese most, hogy a családom.

felnövő, sült keveréke főtt makaróni, tej (teljes, elpárolgott, nehéz krém, vagy fél-másfél), cheddar sajt, néha tojás volt mindig az alapja. Ez az, amit én hagyományos déli sajtnak hívok.

azonban a Béchamel szósszal (technikailag Mornay szósszal) készített verzióm külön krémességet ad a receptemnek, ami szuper krémes Macet és sajtot eredményez.,

tudod, hogy nem a saját kürtömet akartam itt sütni, de ez az egyik legjobb sült mac és sajt, amit valaha készítettem.

Tehát mi a béchamel vagy mornay szósz?

a legtöbb Francia Konyhában öt fő szószt használnak (más néven “az öt francia anya szósz”), ezek hollandaise, velouté, paradicsom, espagnole, és természetesen béchamel.

a Béchamel alapvetően egy roux (liszt és vaj) és tejből készült fehér szósz., Ez adhat egy hihetetlenül krémes, gazdag textúra szinte minden étel lesz az alapja sok más szószok, mint a Mornay.

a Mornay akkor jön létre, amikor béchamel mártást vesz, és sajtot ad hozzá, mint például a Gruyère, a parmezán vagy a cheddar.

mely sajtokat kell használni?

úgy döntöttem, hogy négy különféle sajttal megyek, hogy megfeleljen az ízprofilnak, amelyet utána mentem., Azt hiszem, ez a csapat sajtok egy nagyszerű kombináció erre a sajt recept:

• éles vagy közepes cheddar egy tangy sajt bonyolultabb, mélyebb ízeket. Mivel ez a sajt hosszabb ideig érlelődik, élesebb és hangsúlyosabb cheddar ízű.
• a fehér cheddar egy New York-i stílusú Cheddar, amelynek éles és vajas íze is van, de enyhébb, mint a fenti éles cheddar.
• Gouda gazdag, diószerű, karamellszerű íze sima és krémes textúrájával párosul. Ez egy háztartási kedvenc, amelyet sok receptben használok.,
• a Mozzarella jellegzetes, de enyhe, kissé sós ízű, és kiváló munkát végez a többi összetevőből származó ízek felvételével. Mozzarellát ehetek bármire, amire sajtot tehetsz.

ássunk egy kicsit mélyebbre a sajtos hozzávalók:

• A legnépszerűbb tésztát használunk, egy könyök vagy makaróni tészta, ha a sajtos makarónit. Jobban szeretem a nagy héjakat, mivel a keskeny csövek nagyobbak, és egy kicsit többet is hordozhatnak ebből a krémes sajtmártásból.,
• részletesen tárgyaltam egy kicsit korábban a sajtról. Cheddar sajtot, goudát, fehér cheddar sajtot és mozzarellát választottam.
• csirkeállományt használok a sajtmártáshoz, és hozzáadja a szükséges sózást anélkül, hogy az edényt nagy mennyiségű sóval túlzsúfolnám.
• a roux elkészítéséhez szükséges két összetevő vaj és teljes értékű liszt.
• a béchamel létrehozásához nehéz tejszínt adok hozzá.
• a fűszerekhez és a gyógynövényekhez fokhagymát, oregánót, kakukkfüvet és himalájai sót adtam.,

hogyan készítsünk sült makarónit és sajtot:

• Kezdjük azzal, hogy a makaróni tésztát az utasításoknak megfelelően főzzük, leeresztjük, majd hozzáadjuk a tésztát egy nagy tálba.
• ezután dolgozzunk a mártással, miközben a tészta főz. Kezdjük azzal, hogy hozzáadjuk a vajat, a fokhagymát és a lisztet a főzőedénybe, összekeverjük ezeket az összetevőket, amíg a vaj el nem olvad.
• adjuk hozzá a csirkeállományt és a nehéz tejszínhabot a serpenyőbe, majd addig keverjük, amíg meg nem kezd kötődni. Kövesse ezt úgy, hogy az összes ízesítőt egyenletesen megszórja a mártás tetején.,
• adja hozzá az aprított, éles cheddar sajtot, az aprított Gouda sajtot és az aprított fehér cheddar sajtot a serpenyőbe. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg jól kevert, krémes, sima.
• a mozzarella sajtblokkját darabokra vágjuk és oldalra állítjuk.
• a főtt tészta fölé öntse a mártást, majd adja hozzá a sajtblokkokat. Most hajtsa össze mindent.
• öntsön minden összetevőt egy rakott edénybe, majd töltse le az aprított közepes cheddar sajttal.
• süssük 350 fokban 25 percig, távolítsuk el a sütőből, és készen áll!,

tárolhatom ezt a mac és sajtot?

amit szeretek ebben a receptben, az nagyszerű napok a készítés után. Majdnem olyan, mintha a sajt újra megolvadna. Ennek oka az alap béchamel / mornay szósz. A maradékokat légmentesen lezárt tartályba helyezheti legfeljebb 3 napig.

Ez a tömeg-kellemes mac és sajt recept az egyik, hogy a család szeretni fogja minden nap a héten, és az év bármely szakában., Ha azt szeretnénk, hogy egy nagy benyomást, hogy ez a recept egy próbát, de nem fogja megbánni. Ez egy jó!

szerelem mac and cheese? Akkor meg kell próbálni az én…,

• Sült Sajtos
• Csirke Húsgolyó Mac & Sajt

Print