Ez a szezonális vágott általában teszi a (pikáns) megjelenése a Hálaadás ünnepe, és gyakran szerepelt játékosan fanyar, de édes pékáru, mint a levegő kap élénk. De az áfonyának kulináris potenciálja van az ismerős zamatos fűszeren és a melegítő pite tölteléken túl. Valójában a berry család ezen alulértékelt tagja lenyűgöző egészségügyi előnyökkel büszkélkedhet, különösen frissen fogyasztva. Szóval, lehet enni nyers áfonya? Igen, biztosan tudod…,és ez jót tesz a testednek. A fogás az, hogy a friss, nyers áfonya-még a csúcsszezonban is-nem olyan kellemes, mint mondjuk egy marék érett áfonya. Ne írja le őket, bár: ezek a furcsa bogyók lehet savanyú, mint édes, de ők komolyan jó neked. Itt van a lapát, hogyan kell enni őket friss.
lehet enni nyers áfonya?
Igen, nyers áfonyát lehet enni., De mielőtt hazavinne egy műanyag zacskót a boltból azzal a szándékkal, hogy édességként felbukkanjon, vegye figyelembe: lehet, hogy nem élvezheti a nyers áfonya evését—legalábbis nem egyedül. A kellemetlenül savanyú vagy akár keserű ízprofil az éretlen vagy szezonon kívüli bogyók bármilyen tulajdonsága, de az áfonya különbözik attól, hogy mindig így ízlik. Természetesen az ízlési preferenciák nagyon szubjektívek, eddig tőlünk, hogy elriasszuk az áfonyát a kezéből – csak vegye figyelembe,hogy a nyers áfonyáról ismert, hogy harapós (azaz keserű és keserű).,
az áfonya egyedi ízjellemzői magyarázzák, hogy miért sokkal könnyebb szárítani és konzerválni őket, mint frissen. Sőt, a barátok, a Mezőgazdasági Marketing Erőforrás Központ mondja, hogy csak 5 százaléka áfonya betakarított, hogy a piaci hamisítatlan, nyers, míg a fennmaradó 95% – a végén feldolgozott valamilyen módon, szinte mindig édesített. Ennek ellenére a friss áfonya meglehetősen könnyű megtalálni, különösen a rövid életű betakarítási időszakban, amely szeptemberben kezdődik, és novemberig terjed az Egyesült Államokban.,
friss áfonya egészségügyi előnyei
lehet, hogy ez a szerény bogyó nem érte el a befolyásoló státuszt az élelmiszer-piramisban, de csomagolást tartalmaz—és nem csak a savanyú ízéről beszélünk. Szerint FoodRevolution.org az áfonya antioxidánsokban gazdag, olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek gyulladásgátló és “baktérium-blokkoló előnyökkel” büszkélkedhetnek.,”Mint ilyen, úgy gondolják, hogy a nyers áfonya rendszeres fogyasztása elősegíti a húgyúti egészséget, valamint az immunrendszer és az emésztőrendszer egészségét, miközben potenciálisan csökkenti a rák, a fekélyek és a degeneratív betegségek kockázatát, amelyek sejtkárosodásból származnak. Természetesen egy hajórakomány nyers áfonya fogyasztása nem ígér tiszta egészségügyi számlát, de elegendő azt mondani, hogy az áfonya jó kapcsolatban áll az emberi testtel.,
, Hogyan kell Használni a Nyers Áfonya
minden eszközzel, még mindig felkap (vagy vásárlás), egy finom szósszal az ünnepi szezonban—csak azt tudom, hogy eszik, áfonya, ebben a formában nem fogja teljesíteni az újévi fogadalmad egy hónapra előre. Tehát hogyan használja áfonya, hogy maximalizálja az egészségügyi ellátások? Nos, ez valójában elég egyszerű. Mossa meg vékonyan néhány friss, nyers áfonyát, mint egy salátát vagy egy keverést a reggeli zabpehelyhez. A cukrozatlan, nyers áfonya használata kiemeli egyedülálló ízprofilját anélkül, hogy túlterhelt lenne., Friss áfonyát is használhat chutneys, salsas és relish készítéséhez (próbálja ki ezt a finoman fűszeres és összetett áfonyát és jalapeno relish-t, a Cape Cod Cranberry Growers Association jóvoltából). Vagy miért nem próbálja meg ezeket édes burgonya crostini tetején áfonya, mandula? Végül, ha úgy érzi, a nyaralás szellem(ek), de szeretné ellensúlyozni a hatások, csak pop egy pár friss áfonya a forró toddy és hívja egy éjszakát. Csak ne felejtsd el, hogy valóban enni a koktél körettel.