Mandula Liszt Csokis Cookie-k

Ezek a Mandula Liszt Csokis Cookie-k egy mély, sötét csokoládé íz, enyhe beütést. Teljesen gluténmentes, így könnyen elkészíthető-nincs szükség keverőre.

mandula liszt az egyik új összetevő szeret., Nagyon könnyű megtalálni itt Párizsban, mivel sok francia desszertben használják, beleértve a tarte amandine-t, a galette de rois-t, természetesen a macaronokat. Szeretem a finom, diós ízét, amelyet a süteményekhez hoz. Ha pedig gluténmentes, vagy csak alacsony szénhidráttartalmú életmódot szeretne élni, akkor a mandulaliszt kiváló helyettesítője lehet a rendszeres lisztnek süteményekben és süteményekben. A gluténmentes sütés bonyolult, ezért szeretem, ha könnyű lisztcserét készíthetünk, és olyan finom gluténmentes receptet kapunk, mint ezek a Mandulalisztes csokoládés sütik., Vagy tényleg, mandula liszt csokoládé csokoládé Chip cookie-kat, mert minden jobb a csokoládé chips.

ezekről a finom dupla csokoládés sütikről-akkor is szeretni fogja őket, ha nem érdekli, hogy gluténmentesek vagy gabonamentesek. Van egy mély csokoládé ízű, enyhe nuttiness, kissé zavaros textúra. Ez a cookie-recept is könnyen elkészíthető, sőt nem is igényel keverőt. A cookie tésztát előre elkészítheti, majd fagyaszthatja. Így lehet mandula liszt csokoládé cookie-kat egy pillanatra észre!,

Hogyan készítsek mandulaliszt csokoládé Chip cookie-kat?

először egy serpenyőben olvasszuk össze a sötét csokoládét és a vajat közepes-alacsony hőfokon. Ez körülbelül 3-5 percet vesz igénybe. Kérjük, gyakran keverje meg gumi spatulával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a csokoládé nem ég. Amikor a csokoládé, vaj teljesen megolvadt, kaparja a keveréket egy nagy tálba a spatulával. Habverővel ¼ csésze cukor.

ügyeljen arra, hogy az olvasztott csokoládé/vaj keverék ezen a ponton ne legyen túl forró., Ha a csokoládét és a vajat közepes-alacsony hőfokon megolvasztottuk, majd egy új tálba öntöttük, akkor a hőmérsékletnek jónak kell lennie. De ha a keverék nagyon forró az érintésre, hagyja, hogy egy percig üljön a cukor hozzáadása után. Ez megakadályozza a tojás főzését, mielőtt összekeverik. Habverővel tojás, majd folytassa habverővel körülbelül egy percig, amíg teljesen beépített, fényes. Habverővel vanília kivonat. Ezután egy fakanállal keverje hozzá a mandulalisztet, a sütőport, a sót és a mini csokoládé chipset.,

hűtőszekrényben 45 percig, vagy amíg a tészta cégek elég tekercs golyókba. Ez egy jó idő a sütő előmelegítésére 350 fokra. Ha a tésztát a sütőlapra meríti anélkül, hogy megvárná, amíg a tészta megszilárdul, akkor lapos sütiket kap, amelyek égnek, ha a javasolt időre szakácsolja őket.

Ha készen áll a sütésre, egyszerre egy nagyvonalú evőkanál tölteléket öntsen ki, majd tekerje a kezét, hogy labdát készítsen., A kezeid egy kicsit csokoládésak lesznek ebben a folyamatban, de ne aggódj. Megmoshatod őket, ha végeztél. Töltsön meg egy kis tálat csillogó cukorral (nyers turbinado cukor használható helyette, ha nincs pezsgő cukor). Ezután nyomja meg az egyes cookie-labdák tetejét a cukorba, majd helyezze egy pergamen bélelt sütilapra.

10-12 percig sütjük 350 fokon. Elkezdesz szagolni a csokoládét, a süti teteje pedig megreped., Még mindig nagyon puhanak fognak kinézni, amikor kiveszed őket, de felállnak, ahogy ülnek. Az alja könnyen ég, így err oldalán underdone, amíg meg nem tudja, milyen idő működik a sütőben. Helyezze a sütőlapot egy hűtőállványra, majd hagyja 3 percig ülni. Ezután távolítsa el a cookie-kat, majd helyezze közvetlenül a hűtőállványra.

lefagyaszthatja a mandulaliszt csokoládés sütit?

Igen! Fagyaszthatja mind a tésztát, mind a sütiket., Ha meg akarja fagyasztani a tésztát, kövesse a receptet a ponton keresztül, hogy a tésztát golyókba dobja,majd csillogó cukorba nyomja.

ezután tegye a golyókat egy ziplock fagyasztózsákba és fagyassza be őket. Közvetlenül fagyasztva sütheti őket. Sütjük a fagyasztott cookie-kat 350 helyett 325 fokban, mert a teljes főzés előtt éghetnek. A sütési időhöz 3-5 percet is hozzá kell adnia.

miután sütötte a cookie-kat, befagyaszthatja azokat is., Várja meg, amíg teljesen lehűlnek, majd tegye őket egy ziplock fagyasztózsákba vagy fagyasztó-biztonságos tartályba. A pergamen vagy viaszos papír elválasztása megakadályozhatja őket abban, hogy összeragadjanak. Ha készen áll enni őket, csak 12 órával előre leolvasztja a hűtőszekrényben. Mind a süti tészta, mind a sült cookie-k legfeljebb három hónapig tartanak a fagyasztóban.

mi a különbség a mandulaliszt és a mandulaliszt között?

a mandulaliszt és a mandulaliszt egyaránt finomra őrölt mandulát jelent., A mandulaliszt termékek többségét finomra csiszolt mandulák (mandula, ahol a bőrt eltávolították)készítik. A mandulaliszt finoman őrölt blanched vagy unblanched mandulát jelenthet. A mandula étkezés gyakran durvább őrlés, mint a mandulaliszt. Ennek eredményeként általában mandulalisztet ajánlok a receptek sütéséhez, mert textúrája leginkább hasonlít a rendszeres liszthez.

hogyan helyettesíthetem a mandula lisztet a gluténmentes sütéshez?,

a rendszeres liszt helyettesítése valóban a recepttől függ. Bizonyos esetekben az egész célú lisztet mandulaliszttel 1:1 alapon helyettesítheti. (Tehát, ha a recept 1 csésze all-purpose lisztre szólít fel, cserélje ki 1 csésze mandulalisztre.) Azonban más receptek esetében az 1: 2 Arány jobb—kétszer annyi mandulalisztet használva, mint az általános célú liszt. Ennek oka az, hogy a mandulaliszt több folyadékot szív fel, mint a szokásos liszt, ezért szükség lehet több mandulaliszt hozzáadására, hogy ugyanolyan konzisztenciát kapjon a tésztában. Sok mandula liszt recept is növeli a felhasznált tojások számát., A tojás segíthet az összetevők összekapcsolásában, és megteremti azt a struktúrát, amelyet a glutén általában biztosít.

azt is meg kell jegyezni, hogy a mandulaliszt nem mágikus összetevő a gluténmentes sütéshez. Számos csodálatos gluténmentes sütés útmutatók ki, hogy sokkal több információt, hogyan lehet a textúra keres használata gluténmentes hozzávalók torták, sütemény, kenyér, sőt még többet is. Lehet kezdeni ezzel a mandula liszt sütés útmutató King Arthur Liszt. Ez egy nagyszerű erőforrás, amely pontosan megmutatja, hogy a különböző receptek hogyan reagálnak a mandulalisztre.,

Hogyan készíthetek saját mandulalisztet?

a mandulaliszt drága lehet, de pénzt takaríthat meg azzal, hogy saját maga készíti. Keresse meg a blanched mandulát az élelmiszerboltban (ezeket gyakran fehérített, szeletelt mandulaként találja meg). Blitz őket egy élelmiszer-feldolgozó, amíg finomra őrölt. Csak győződjön meg róla, hogy abbahagyja, amint látja a kívánt textúrát. Ha túl sokáig őröl, a mandulaliszt mandula vaj lesz.

milyen előnyökkel jár a mandulaliszt használata a receptjeimben?

a teljesen nyers mandulából készült mandulaliszt nagyon egészséges az Ön számára., Mandula alacsony szénhidrát és magas rost, fehérje, mangán, magnézium, és az E-Vitamin is magas omega-3 zsírsavak. A mandulaliszt hozzáadása a recepthez zsírt ad, ami gazdagságot ad a recepthez, és meghosszabbíthatja a cookie-k eltarthatóságát.

mire használhatom még a mandulalisztet?

mint fentebb említettük, mandulalisztet használhat sok francia desszerthez. Próbáljon meg macaronokat készíteni, vagy frangipán alapot készíteni egy torta számára. A mandulalisztet a liszt (vagy a liszt egy része) helyettesítésére is használhatja más torta vagy süti receptekben (lásd fent)., További kedvenc cookie-receptjeimhez próbálja ki a mandulaliszt mogyoróvajas sütiket vagy a mandulaliszt zabpehely cookie-kat. Vagy próbáljon meg mandulalisztet használni a mandulaliszt csokoládétorta vagy a citrom mandula liszt muffinokban.

mandula étkezés is, hogy egy finom morzsolódik Feltöltés egy gyümölcs ropogós, morzsolódik, vagy tart. Próbálja ki az én őszibarack áfonya ropogós recept, cseréje néhány vagy az összes rendszeres lisztet a feltöltés. Végül helyettesítheti a zsemlemorzsát mandula liszttel, amikor rántott csirkét vagy halat készít., Vigyázzon azonban, mert a mandulaliszt gyorsabban ég, mint a hagyományos zsemlemorzsa.

ha más finom desszert recepteket keres, mint ez, győződjön meg róla, hogy nézd meg a francia joghurtos Süteményemet mandulával és a végső Szőke csokoládé Chips receptekkel.,

A másik, gluténmentes recept ötleteket, próbáld ki ezeket:

• Cseresznye Chia Magot Turmix
• Eper, Áfonya, Banán Turmix
• Quinoa Gabona Tál Szezám-Gyömbér Öltözködés
• – Ázsiai Káposzta Saláta
• – görög Csirke Kebab a Joghurt Szósz
• Fekete Bab, Kukorica Saláta
• Gabona Tál Steak, Barna Rizs, pedig mogyorókrémes