eredetileg 2015.január 12-én jelent meg.
októberében közzétett tanulmány, 2014, nem azt mutatják, hogy a vegyületek a Granny Smith alma segít megelőzni a betegségek társuló elhízás, de nem találja, hogy eszik almát magukat hatással volt a fogyás., A Washingtoni Állami Egyetem kutatói arra törekedtek, hogy megtudják, hogy az almában nem emészthető vegyületek – különösen a rostok és a polifenolok (egészségvédő antioxidánsok) – segíthetnek-e megelőzni az elhízással kapcsolatos rendellenességeket, például a cukorbetegséget. Megvizsgálták a Granny Smith, Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, McIntosh és Red Delicious fajtákat az általuk tartalmazott nem emészthető vegyületek mennyiségére, és megállapították, hogy a Granny Smith tartalmazza a legtöbbet.,
továbbá arra a következtetésre jutottak, hogy a magas rosttartalom és polifenolok Granny Smith alma elősegíti a barátságos baktériumok növekedését a vastagbélben, és arról számoltak be, hogy ezek a vegyületek “valójában megváltoztatta az arányokat széklet baktériumok elhízott egerek, hogy hasonló legyen a sovány egerek.”Azt javasolták, hogy ez a változás segíthet megelőzni néhány elhízással kapcsolatos rendellenességet, beleértve az alacsony minőségű, krónikus gyulladást, amely cukorbetegséghez vezethet., Ez következik a kutatás azt mutatja, hogy az egyensúly a bakteriális közösségek a vastagbélben az elhízott emberek zavart, ami mikrobiális melléktermékek, amelyek gyulladáshoz vezetnek, és befolyásolják a metabolikus rendellenességek kapcsolódó elhízás.
az alma hosszú listát tartalmaz az egészségügyi előnyökről a Washingtoni Állami kutatócsoport által jelentett előnyök mellett. A 2014 – es brazíliai labdarúgó-világbajnokság mérkőzései során a híradások megjegyezték, hogy a televíziós sport bemondók almát ettek, hogy megnedvesítsék hangszálaikat., Az évek során tanulmányok kimutatták, hogy az alma fogyasztása csökkentheti a szívbetegség, valamint a vastagbél, a máj, a prosztata és a tüdőrák kockázatát.
Amennyire az egészségügyi ellátások bizonyos típusainak alma érintett, egy 2005-ös Kanadai tanulmány szerint a Vörös Finom, Észak-Kém Ida pedig Piros, mint a legmagasabb az antioxidánsok, valamint számolt be, hogy a polifenolok, a nagy antioxidánsok alma, vagy ötször gyakoribb az apple bőr, mint a test., Vegye figyelembe azonban, hogy míg az Északi kém alma kevesebb polifenolt tartalmaz a bőrben, mint a vörös finom, kétszer annyi húsuk van. A tanulmány a Journal of Agriculture and Food Chemistry 2005.június 29-i számában jelent meg.
az alma kiválasztásakor azt javaslom, hogy szezonban vásároljanak ökológiai termékeket a helyi gazdálkodóktól. Tárolja a hűtőszekrényben, hogy megakadályozza a túlzott érést, valamint megőrizze ízét. Nem ajánlom a nem szerves alma bőrét., Tartsuk szem előtt, hogy az alma, amely nem szerves gyakran megtalálható a Környezetvédelmi Munkacsoport “piszkos tucat”, az éves lista a gyümölcsök és zöldségek a legtöbb peszticid maradékok.
Andrew Weil, M. D.