Nyelvművelő mindkét oldalán a sáv erős a vélemények arról, hogy hogyan kell szolgálni, ital extra-éves, ritka, vagy más módon egyedi szellemek.
A (talán indokolatlanul) példabeszéd, hogy az ügyfélnek mindig igaza van, ezért engedélyezni, hogy élvezze az ital ők fizetik azonban akarják indukál, szemforgatás, vagy erősebb reakciókat egyes emberek.
a purista szellemek elveinek szigorú betartása lényegében a szellem minden kategóriájára vonatkozik., Az egyik ilyen a konyak.
Ez lehet szervilizmus indukáló azt mondani, hogy minden szellem, sör vagy bor” birtoklás egy pillanat, ” különösen akkor, ha már körül évszázadok. A konyak azonban egyre nagyobb érdeklődést mutat a csaposok és a vendégek iránt.
nézze meg ezt: ezért kell a Negroni a kedvenc ital a menüben
ennek az érdeklődésnek a nagy része a klasszikus koktélok körül forog, amelyek közül néhányat eredetileg konyakkal készítettek. Az évek során az amerikai csaposok a konyakot más szellemekkel helyettesítették., Idővel néhány bár vendégei azt a benyomást keltették, hogy az olyan italok, mint a Sazerac, csak whiskyvel készültek.
A konyak hihetetlenül sokoldalú, ezért jól illeszkedik a koktélokhoz. Vannak azonban olyanok, akik úgy vélik, elfogadhatatlan, hogy a Hennessy X. O-hoz hasonló extra idős és különleges konyakot használjunk koktélok készítéséhez.
a Hennessy X. O több mint 100 eaux-de-vie keveréke. Az eau-de-vie egy tiszta, sértetlen gyümölcspálinka, a kifejezés pedig az “élet vizére” utal.”Hennessy X esetében.,O, a gondosan kiválasztott eaux-de-vie keveréke legfeljebb 30 évig érlelődik francia limuzin tölgyfahordókban.
Jordan Bushell, a nemzeti Hennessy nagykövet és Konyaktörténész szerint a Hennessy X. O—t az 1800—as évek végén hozták létre. a Hennessy család harmadik generációs tagja-Maurice Hennessy (Maurice I) – megkérte mester turmixgépét, Emile Fillioux-t, hogy hozzon létre neki konyakot.,
nézze meg ezt: hogyan építheti fel a D ‘ ASSÉ re-Mixer sorozat a Csaposait
Maurice sokat szórakoztam két cognaci és párizsi otthonában, és megosztotta személyes keverékét a vendégekkel. Végül engedett a barátai kérésének, hogy ezt az extra idős konyakot elérhetővé tegye számukra, mások pedig vásárolni. Üzletemberként, Maurice I jött egy név-X. O Az “extra idős” -, és az első XO konyakot hozták piacra.
ahogy Bushell kifejti, I. Maurice és későbbi Hennessy családtagjai nem követelték az X fogyasztóit.,O ragaszkodjon ahhoz, hogy szigorúan élvezze ezt a különleges konyakot. Maurice-Richard Hennessy, a Hennessy dédunokája és nyolcadik generációja inkább az X. O-t részesíti előnyben, mint a forralt ásványvízből készült jég, amelyet kihűlni hagytak, mielőtt jégtálcába fagyasztották.
nézze meg ezt: Kentucky Bourbon vs. Tennessee whisky: merész ítélet
tehát mikor van egy különleges szellem, mint például a Hennessy X. O “megengedett” koktélok készítéséhez? Amikor a Hennessy család több generációja ezt mondja. Végül is nehéz vitatkozni a palackban lévő folyadék elkészítéséért felelős családdal.,
élvezze az alábbi Hennessy X. O koktélok készítését vendégei számára. Egészségedre!
Champs ‘ Elysees # 2
Recept jóvoltából Hennessy
- 1.5 oz. Hennessy X. O
- 0.25 oz. Sárga Chartreuse VEP
- 0.25 oz. Vadvirág mézszirup (1:1)
- 0,25 oz. Frissen facsart citromlé
- 2 vonalak Angostura gyomorkeserű
- 1 Egres, hogy köret
Hozzáadás a hozzávalókat, hogy egy shaker a jég, rázza a hideg, de jó törzs, egy kupé. Díszítsük egy egreset a peremén.,
kóstoló Megjegyzések: növényi és kiegyensúlyozott virágos tónusok és mélysége gyümölcs a fűszer és gyógynövény jegyzetek keverési együtt a célba. A torta egres tökéletes fólia a koktélhoz.
bambusz # 2
Recept jóvoltából Hennessy
- 1.25 oz. Hennessy X. O
- 1 oz. Verdelho Madeira
- 0.75 oz. Dolin száraz vermut
- 1 bar kanál Demerara szirup (5ml)
- 1 Baldi olíva (ráncos, fekete, olaj kikeményített) körettel
minden folyadékot adjunk hozzá egy keverőüveghez jéggel, majd keverjük össze, hogy hideg legyen., Törje be egy Nickbe & Nora üvegbe és díszítse Baldi olívával.
kóstoló Megjegyzések: száraz és pörkölt, ez a koktél ragyog az olajbogyó és a megfelelő étel párosítás, mint a kagyló agua chile (uborka, édes-savanyú Fresno chili, Alizari olívaolaj, lazac roe).
rendkívüli Vieux Carre
Recept jóvoltából Hennessy
- 1 oz. Hennessy X. O
- 1 oz. Glenmorangie Quinta Ruban
- 0,75 oz., Carpano Antica Sweet vermut
- 1 bar spoon Bénédictine
- 1 dash Angostura bitters
- 2 kötőjel Peychaud bitters
- Luxardo Cherry and orange twist to köret
Add all Li to a liquid to a mixing glass with ice and stir to chill. Törzs egy sziklák üveg vagy anélkül egy nagy jégkocka. Díszítsük narancssárga csavarral és koktél cseresznyével. Úgy gondolják, hogy ezt a klasszikus konyak koktélt először az 1930-as években szolgálták fel a New Orleans-i Monteleone Hotel ikonikus körhinta bárjában.
kóstoló Megjegyzések: merész íz és krémes kivitel. Bevonja a száját., A kandírozott narancs erős jegyzet.
sima operátor
Recept jóvoltából Hennessy
- 2 oz. Hennessy X. O
- 0,5 tk. Esővíz Madeira
- 0,5 tk. Dióolaj
- 1 csillagos ánizspod
minden összetevőt adjunk hozzá jég nélküli keverőüveghez (ez egy szobahőmérsékletű koktél). Keverje hozzá 30 másodpercig az összes összetevő kombinálásához. Öntsön egy ISO kóstoló üvegbe vagy sziklaüvegbe. Díszítsük csillag ánizs pod tálaljuk.
kóstoló Megjegyzések: szuper lágy a szájban, a Hennessy XO minden mély ízére utal., Sima, bársonyos a nyelv—a végső kifejezése XO egy koktél.
csokoládé Julep
Recept jóvoltából Hennessy
- 1.5 oz. Hennessy X. O
- 0.25 oz. Crème de chocolate liqueur
- 0, 25 oz. Juharszirup
- 2 szál csokoládé menta
- 2 kötőjel csokoládé keserű
- csokoládé menta szarvasgomba köretként
- menta szál köretként
adjunk hozzá egy menta szárot a julep csésze alapjához a sziruppal, majd nyomjuk meg a szárat egy sárral, hogy kivonjuk az ízt. Adjunk hozzá egy fél csésze zúzott jeget, majd töltsük fel folyadékkal., Töltsük fel zúzott jéggel, és díszítsük csokoládé szarvasgomba és egy csokoládé menta szár.
az olajbogyó márka kiterjesztése a szeszes italokra puristák:
Hennessy X. O neat
recept a Hennessy
- 1.5 oz jóvoltából. Hennessy X. O
egy tulipánpohárban köret nélkül tálalva.