ha megfelelő cayenne bors helyettesítőt keres, amely nem veszélyezteti a receptet, itt található az alternatív összetevők listája.
a Cayenne bors olyan összetevő, amely számos receptben felbukkan. Ez egy fűszeres fűszerezés, amelyet őrölt és szárított cayenne paprikából készítenek, amely a Scoville-skálán 30 000-50 000 Scoville Hőegységből áll.
számos oka van annak, hogy miért érdemes helyettesíteni a cayenne borsot valami mással a receptben., Talán a cayenne bors túl fűszeres? Talán kifogytál,és nincs kéznél? Függetlenül attól, hogy az OK, itt van néhány megfelelő helyettesítő, amely segíthet ki a szükség idején.
A Cayenne Pepper helyettesítők listája
Paprika
a Paprika az egyik leginkább elérhető lehetőség, mivel a legtöbb élelmiszerboltban könnyen megtalálhatja. Ez is egy chili por készült őrölt chili paprika, nevezetesen a paprika paprika. Amíg hasonló ízprofilt kap, vegye figyelembe, hogy a paprika észrevehetően enyhébb, mint a cayenne bors., Ha használja, duplázza meg a recept által igényelt mennyiséget cayenne borssal.
intézkedés: a cayenne esetében kétszer annyi paprikát használjon.
Red Chili pelyhek
a piros chili pehely egy másik összetevő a legtöbb élelmiszerboltban. Azt is látni fogja, hogy általában pizza helyeken szolgálják fel, hogy hozzáadjanak néhány zing-t a pizza szeletekhez. A legtöbb eladott chili pelyhek a különböző piros chili paprika, hogy már szárított, zúzott, nem őrölt, így észre fogod venni, a textúra különbség. A legtöbb főtt receptben azonban ez nem jelent problémát., Mint a paprika, a chili pelyhek nem annyira forróak, mint a cayenne, ezért lehet, hogy egy kicsit többet kell használnia.
intézkedés: használja ugyanazt az összeget, hogy 1-1 / 2-szer annyi piros chili pehely cayenne.
Chili por
a Chili por elfogadható helyettesítője a cayenne-nek, mivel különféle szárított és őrölt chili paprikából áll. Azonban gyakran sötétebb piros paprikából készülnek, amelyeket néha füstölnek, ezért használat előtt tesztelje a chili port, mivel megváltoztathatja a recept ízét., Használat előtt adjon gyors szag-és kis íztesztet.
intézkedés: használjon egyenlő mennyiségű chili port a cayenne-hez.
Gochugaru
Gochugaru a koreai főzésben található pirospaprika-pelyhek durvára őrölt keveréke. Napon szárított chili paprikából készül, kissé füstös minőségű, ami kissé megváltoztathatja a recept végső ízét. Mégis, ez élénk és ízletes, és teszi a jó helyettesíti cayenne.
intézkedés: használja a gochugaru egyenlő méréseit a cayenne esetében.,
forró mártás
néhány forró mártás jó helyettesíti a cayenne-t. A legjobb forró mártás egy Louisiana stílusú forró mártás, például Tabasco vagy Crystal hot szósz, de ha nem ecet alapú forró mártást talál, az még jobb lenne.
intézkedés: a cayenne-hez a forró mártás felét egyenlő mértékben használja.
Egyéb Chili paprika opciók
számos más chili paprika hasonló hő-és ízprofillal rendelkezik, mint a cayenne paprika., Az egyik legjobb a serrano bors, amely nagyjából azonos hőmennyiséggel rendelkezik. Ha megtalálja vagy termesztheti a piros serrano paprikát, kiváló helyettesítőt jelentene. A vörös vagy narancssárga aji paprika egy másik nagy helyettesítő, hőszintjüktől függően. Ez az opció csak akkor működik, ha képes szakács a paprika az edénybe, kivéve, ha azt szeretné, hogy kiszárad őket, hogy chili por.
intézkedés: használjon 1 uncia friss paprikát 1 durván 1 evőkanál cayenne porra.
lásd a közepes forró chili paprika listáját a további lehetőségekért.,
Ha szeretné, hogy a saját cayenne bors friss paprika, nézd meg a házi cayenne bors recept.
van kérdése? Lépjen kapcsolatba velem bármikor. Örömmel teszek további javaslatokat.
kapcsolódó kérdések és tartalom
- Paprika helyettesítő
- Cayenne paprika helyettesítő
- Sriracha helyettesítő