mustár lazac recept funkciók tökéletesen pelyhes lazacfilé borított gyors házi méz mustár mártással friss fokhagyma, füstölt paprika, egy csipet cayenne. Enyhén édes, füstös, mindenféle finom!, Ezt a lazac receptet elkészítheti a sütőben vagy a grillen (mindkettőre utasításokat adtam).
még egy hozzáadása a könnyű lazac receptek listájához, mert úgy tűnik, hogy nem tudok elég!
az egyik kedvenc lazacreceptem ez a citrom fokhagymás lazac (tehát érdemes kipróbálni), de a heti halvacsoránkhoz keverem a dolgokat, és inkább mézes mustáros lazacra megyek.
Ez egy másik győztes, amely percek alatt táplálhat egy kis éhes tömeget!, Bár az ízek nem azonnal sikoltoznak a Földközi-tengeren, ezt teljesen hozzáadhatja a mediterrán diétás receptek listájához.
méz mustár lazac recept
lazac teljes kiőrlésű mustárral és mézzel nem lehet könnyebb elkészíteni, és szórakoztató módja a lazacfilé öltöztetésének.
Ez a lazac recept olyan egyszerű, mint: készítsen egy gyors mézes mustármártást, majd terjessze a lazacfilére. Innen az Ön választása, hogy sütjük vagy grillezzük a halat, ami akár 12-20 percet is igénybe vehet. Ez az!,
mi van a mézes mustármártásban
az egyszerű lazac receptben szereplő összes munka és íz az ízletes mézes mustármártásban található.
Ez a szósz a tökéletes egyensúlyt a tangy, édes, füstös, mindenféle finom, köszönhetően néhány összetevő:
- teljes kiőrlésű mustár (affiliate link). Ez a fajta mustár több textúra és egy extra ütést, hogy én személy szerint szeretem. Ha nincs meg, használhatja a Dijon mustárt (de ne használjon sárga mustárt ebben a receptben).
- méz
- Extra szűz olívaolaj
- friss fokhagyma
- füstölt paprika., Itt csak 1 teáskanál füstölt paprikát használtam, amely mélységet és finom füstös ízt adott hozzá.
- Cayenne és fekete bors. Csak egy kis csipetnyi mindegyik paprika elegendő rúgást biztosít.
amit szeretek egy ilyen házi mézes mustárszószban, az az, hogy megváltoztathatod az ízlésed szerint.
számomra, aki szeret mindent füstös, lehet, hogy megy egy fokkal a füstölt paprika. Ha úgy tetszik, hogy a mártás édesebb, növelje a méz mennyiségét., Egy extra fűszeres rúgáshoz adjunk hozzá egy egész teáskanál cayenne-t egy kis csipet helyett. Teljesen, hogy a saját!
két módon, hogy ez a lazac recept
van egy nagy szép lazac filé. És a házi mézes mustárszósz. A lazacot mindkét oldalon sóval ízesítjük. Mázolja be a lazac felső oldalát a mártással.
válassza ki, hogyan szeretné szakács a méz mustár mázas lazac:
- sült méz mustár lazac. A sütéshez szeretem a sütőt 375 fokra állítani., Az üvegezett lazac egy enyhén olajozott laptálcán megy (szeretek itt egy lapos serpenyőt,de használhat egy sütőedényt, ha akarja). Fedjük le szorosan fóliával (ez segít a lazac szakács egyenletesen, gyorsan kiszáradás nélkül). Miután körülbelül 15-20 percig sütjük, fedjük le, majd helyezzük a brojler alatt szuper röviden (körülbelül 2-3 percig).
- grillezett mézes mustáros lazac. A grill opcióhoz a gázrács közepes magas hőmérsékletre állítható (körülbelül 400 F fok). Erős hal steak, mint a kardhal, én általában helyezze közvetlenül a grill., De ezzel a lazacfilével, mivel ez egy nagy darab, és mivel mártással van mázolva, hogy megakadályozza a kiszáradást és szétesést a grill felett, szeretem egy enyhén olajozott alumíniumfóliába helyezni. A fólia használata a főzés során forró kérdés, amelyet megvitatnak; ha úgy tetszik, adjunk hozzá egy darab pergamenpapírt a fólia alsó részéhez, és még mindig adjunk hozzá egy ecsetet olajnak, mielőtt hozzáadnánk a lazacot). Grill, fedett, körülbelül 12 percig, majd óvatosan nyissa ki a fóliát, majd hagyja szakács 2-3 percig.,
mindkét módon úgy dönt, hogy szakács ez méz mustár mázas lazac, ez finom!
fontos megjegyezni, hogy a lazac az alulfőzöttről a szárazra, majd másodpercek alatt túlfőzöttre mehet.
Honnan tudom, hogy készen áll-e a lazac?
a túlfőzött lazac szuper kemény, száraz és krétás. A tökéletesen főtt lazac, legyen az pan seared lazac vagy sült mézes mustáros lazac, viszont, gyengéd, nedves, mindenféle finom.,
győződjön meg róla, hogy a lazacot még a recept előtt is ellenőrizze, mert a főzési idő attól függ, hogy milyen vastag a lazacfilé, a sütőtől vagy a grilltől függően.
a lazac készen áll, amikor könnyen pelyhes a villája érintésével.
Ha úgy tetszik, használhat azonnali leolvasású hőmérőt, hogy ellenőrizze a halat., Míg az USDA legalább 145°F belső hőmérsékletet javasol, amelyet a halfilé legvastagabb részén kell mérni, egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy a lazacot legjobban akkor élvezzék, ha közepes hőmérsékleten főzik, ahol a belső hőmérséklet a legvastagabb részen mérve 125°F. tegye azt, ami helyesnek érzi magát!
mit kell szolgálni mézes mustáros lazaccal?
szeretem befejezni a mézes mustáros lazacot egy lime juice préseléssel(csináld ezt, amíg friss a hőből)., Itt vannak a következő lehetőségek:
oldalak: grillezett zöldségek; sült cukkini; grillezett kelbimbó nyárs; olasz pörkölt zöldségek
saláták: fehér bab saláta; rugula saláta; burgonya saláta
élvezheti a mediterrán étrend receptek gyűjteményét is. Minden receptért látogasson el hozzánk itt.
csatlakozzon az ingyenes e-mail listámhoz itt. VÁSÁROLJON ONLINE ÁRUHÁZUNKAT MINŐSÉGI OLÍVAOLAJOK, TERMÉSZETES FŰSZEREK STB.,
Könnyű Mézes-Mustáros Lazac Recept (Két Módon)
Suzy Karadsheh
4 evőkanál magos mustár
Utasítás
-
, Hogy a szakács a sütőbe, melegítsük fel a sütőt 375 ° F, majd helyezze egy rack közepén., A grillezéshez melegítsen egy gázrácsot közepes magasra (körülbelül 400 F fok).
-
szárítsa meg a lazacfilét. Szezon sóval mindkét oldalon.
-
készítse elő a mézes mustármártást. Egy kis tálban, habverővel együtt a méz mustár szósz összetevők (teljes kiőrlésű mustár, méz, extra szűz olívaolaj, darált fokhagyma, füstölt paprika, cayenne, fekete bors).,
-
sütni. Helyezze a lazacot egy enyhén olajozott tányérra vagy sütőedényre (ha lazacot használ a bőrrel, helyezze a lazac bőrét lefelé az edénybe). A mézes mustármártást egyenletesen terjessze a lazac felszínére. Fedjük le alumínium fóliával, majd süssük 15-20 percig. Fedje le, majd helyezze a brojler alá 2-3 percig.
-
, Helyezze a lazacot (már sóval ízesítve) egy nagy, enyhén olajozott alumíniumfóliára. Terjessze a mézes mustármártást a lazac tetejére. Hajtsa a fólia mindkét oldalát a lazac fölé, majd szorosan zárja le a tetején. Helyezzen egy közepes magas gázrácsra. Fedjük le, majd hagyjuk szakács körülbelül 10-12 percig (grill idő függ a vastagsága a lazac, kezdődik, hogy ellenőrizze a korábbi folyamat). Nyissa fel a fólia tetejét, hogy a hal ki legyen téve (sok forró gőz szabadul fel, ezért legyen óvatos). Folytassa a főzést körülbelül 3 percig a grillen.,
-
a kiszolgáláshoz. Távolítsa el a tűzről. Préseljen egy kis friss lime juice-t, majd díszítse petrezselyemmel. Élvezd!
Megjegyzések
- szakács tipp: a mézes mustárszószószószt tetszés szerint állíthatja be a mustár vagy méz mennyiségének beállításával, ha úgy tetszik, hogy a kicsit több az édes oldalon. Ha keres több füstös kivitelben, adjunk hozzá egy csipet több füstölt paprika, valamint egy extra rúgás fűszer, adjunk hozzá több cayenne., a szakács szakács tippje: a sütési idő függ a lazacfilé vastagságától, valamint a sütőtől vagy a gázrácstól, egy korábbi ponton kezdje el ellenőrizni a lazacot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem főzte-e túl. Miután eltávolította a lazacot a sütőből vagy a grillből, ha még mindig alulinak tűnik, a fóliát vissza lehet tekerni a tetejére, majd néhány percig pihenni. Ne hagyja túl sokáig, a lazac könnyen megy az alulfőzötttől a gyors túlfőzésig.
- Honnan tudja, hogy a lazac készen áll-e?, Míg a MINISZTÉRIUM azt javasolja, minimális belső hőmérséklet 145°F, egy flakier, még nedves, lágy lazac filé sok szakács javasoljuk, hogy a legjobb élveztem, amikor főtt közeg, ahol a belső hőmérséklet, mérve a legvastagabb része, nyilvántartások 125°F
- Látogasson el Az Online Boltban, hogy keresse meg a minőségi Mediterrán összetevők extra szűz olíva olaj, természetes bio fűszereket használni ezt a receptet.