Ajánlott a Megfelelő Bevitel az omega-3 zsírsavak
Az Institute of Medicine (IOM) közzétett ajánlott bevitel az esszenciális zsírsavak 2002 szeptemberében, elismerve, hogy az alapvető jellege ALA az emberi táplálkozásban, valamint a hozzájárulás az összes omega-3 zsírsavak az emberi egészségre. Az IOM egy nonprofit szervezet, amely az amerikai Nemzeti Tudományos Akadémia égisze alatt működik., A kalcium -, vas-és B-vitaminokra, valamint más vitaminokra és ásványi anyagokra ajánlott bevitelt állított fel, és ebben a friss jelentésben olyan makrotápanyagokra, mint a fehérje, a szénhidrát és a zsír. Az IOM ajánlott bevitelét a Health Canada együttműködésével fejlesztették ki, amely felváltja a kanadai ajánlott tápanyagbevitelt (RNIs).
2002-es jelentésében az IOM csecsemők, gyermekek és serdülők, valamint felnőttek számára javasolta az ALA bizonyos beviteleit (úgynevezett megfelelő bevitel), amikor először egy észak-amerikai ügynökség ajánlást tett erre az esszenciális omega-3 zsírsavra.,
vegye figyelembe, hogy a megfelelő bevitel csak az ALA-ra volt beállítva. Az EPA és a DHA esetében nem állapítottak meg megfelelő beviteleket. Ennek oka az, hogy szigorúan az ALA az egyetlen igazi” alapvető ” omega-3 zsírsav az étrendünkben. Ne feledje, hogy egy alapvető tápanyag (mint például az ALA) az, amelyet élelmiszerekből kell beszerezni, mert testünk nem tudja megtenni. Mivel az EPA-t és a DHA-t ALA-ból lehet készíteni, a legszigorúbb értelemben nem tekinthetők “alapvető” tápanyagoknak., Ennek megfelelően az IOM készlet ajánlott bevitel az ALA számára, és jelezte, hogy étrendünkben más omega-3 zsírsavak (például az EPA és a DHA) hozzájárulhatnak az ajánlott ALA bevitelhez.
az Omega-3-dúsított tojások segítenek megfelelni az ALA megfelelő bevitelének
egy omega – 3-dúsított tojás átlagosan körülbelül 0, 34 gramm ALA-t és 0, 13 gramm EPA + DHA-t biztosít. Önmagában egy omega-3-dúsított tojás biztosítja az ALA megfelelő bevitelének jelentős részét minden korosztály számára. A 3 év alatti kisgyermekek számára például egy omega-3-dúsított tojás biztosítja a megfelelő bevitel felét (49%)., Fiúk és férfiak esetében egy omega-3-dúsított tojás az ajánlott megfelelő bevitel nagyjából egynegyedét (21-28%) biztosítja. Lányok és nők esetében az omega-3 – dúsított tojás az ALA megfelelő bevitelének körülbelül egyharmadát (31-34%) biztosítja.