pekándió pite sajttorta

pekándió pite sajttorta valódi pekándió pite töltelékkel egy krémes sajttorta alap tetején.

Az ősz hivatalosan ránk hárul, és nem hiszem, hogy jobb módja lenne ünnepelni, mint almás pite sajttorta és pekándió pite!

de nem csak egy pekándiós pite, hanem egy pekándiós pite sajttorta. A gazdag krémes sajttorta tetején igazi pekándió pite töltelék. Hihetetlennek hangzik, nem?,

Ez a recept egy szórakoztató módja annak, hogy két jól szeretett klasszikust vegyen össze. Olyan jó íze van, hogy egész szezonban meg akarod csinálni.

ne hagyja, hogy ez a recept megijesztsen. Tudom, hogy van jó néhány összetevő és a lépéseket, hogy a sajttorta néz nyomasztó, de ez tényleg nem olyan bonyolult.

miért működik ez a recept

• sok kéreg van! Ez segít megtartani a tölteléket és a feltöltést. Plusz vannak őrölt pekándió a kéregben több ízért!!
• a recept tésztája az alapvető sajttorta receptemből származik., Én kicsinyített vissza néhány, így nem lenne hely a pekándió pite töltelék tetején. A feltöltés hozzáadása előtt több mint fél órán át sütjük.
• a töltés rumot igényel, de lehet bourbon is. Vagy ha nem akar alkoholt használni, akkor keverje össze a vanília kivonatot. Ragacsos és ragacsos a sajttorta tetején. Ez a tökéletesség!

pekándió pite sajttorta recept

Ez a sajttorta kapott rave vélemények az én íz tesztelők., Krémes töltelékkel, ropogós kéreggel és édes-ragacsos pekándiós pástétommal rendelkezik.

újragondoltam a receptet, frissítettem a folyamatot, és készítettem egy videót a folyamatfelvételekkel, hogy segíthessek a siker elérésében. A legnagyobb kihívás az, hogy megakadályozzuk a sajttorta ragasztását a serpenyőben. Még bélés, majd permetezés a nonstick spray, a feltét szivárgott le “ragasztott” a springform együtt.

annyiféle sütési módot próbáltam ki, és minden egyes alkalommal ugyanez történt. Ennek megakadályozásának legegyszerűbb módja az, hogy elkerüljük az összes szirup használatát a feltöltéssel., Az alábbiakban részletesen áttekintem ezt.

pekándió pite sajttorta összetevők

míg az összetevők listája hosszú, a legtöbb összetevőt a recept több részében használják. Menj előre, mérje meg mindent, hogy időt takarítson meg a recept összeállításakor. A sütés megkezdése előtt győződjön meg róla, hogy az összes hideg összetevőt szobahőmérsékletre hozza.

• Graham crackers: 2 teljes hüvelyre van szüksége graham crackers, hogy elegendő morzsát készítsen a kéreghez.
• pekándió: őrölt pekándiót használtam a kéregben, apróra vágott pekándiót a feltöltésben., Győződjön meg róla, hogy a pekándió nyers és sótlan.
• cukor: mind a granulált fehér cukrot, mind a barna cukrot használják a receptben. Fehér cukor megy a sajttorta töltelékbe. Barna cukor kerül a kéregbe és a tetejére. Használhat világos vagy sötétbarna cukrot.
• vaj: az olvasztott sózatlan vaj tartja össze a kéreget. Ezután a vaj is megy a feltöltésbe.
• krémsajt: a legjobb eredmény érdekében használjon teljes zsírtartalmú tégla stílusú krémsajtot.
• tejföl: a teljes zsírtartalmú tejföl a legjobb. Valószínűleg görög joghurtot is használhatsz, de még nem teszteltem.,
• vanília kivonat: a kiváló minőségű tiszta vanília kivonat adja a legjobb ízt. Mind a töltéshez, mind a feltöltéshez használják.
• só: csak egy csomó íz.
• tojás: a tojásokat kötésként használják a sajttorta rétegben. Ők is hozzá vannak adva a feltöltéshez, hogy egy ragacsos pekándiós pite tölteléket hozzanak létre.
• sötét kukoricaszirup: inkább a sötét kukoricaszirupot szeretem, de juharszirupot is használhat.
• Rum: a Rum vagy a bourbon annyi ízt ad a feltöltéshez. Ha el kell kerülnie az alkoholt, helyette vaníliát használhat.,
• Heavy cream: Heavy cream adunk a Feltöltés, hogy segítsen létrehozni a gazdag, ragacsos textúra pekándió pite.

a szükséges sajttorta sütéséhez:

• Springform pan: ez a recept teljesen kitölti a 9 hüvelykes rugós formájú serpenyőt.
• elektromos keverő: a sajttorta töltéséhez állvány keverőt vagy kézi elektromos keverőt használhat.

hogyan készítsünk pekándió pite sajttorta?

több lépés van a pekándió pite sajttorta készítéséhez. Először meg kell tennie a kéreget, majd a tölteléket, majd a feltöltést., Időbe telik, ezért győződjön meg róla, hogy előre tervez, mielőtt elkezdené ezt a receptet.

the Crust – I used a scaled-up version of my usual graham cracker crust and added ground pecans. A kéreg össze van szerelve, majd a sajttorta kitöltése előtt sütjük.

A töltelék – a töltelék a legjobb sajttorta receptem körülbelül fele. 40 percig sütjük, mielőtt hozzáadnánk a feltöltést.

a feltöltés-a feltöltés a sütés öröméből származik. Ez a legjobb pekándiós pite töltelék, amit próbáltam.,

1. lépés: készítse el a kéreg

Kezdje a graham kekszet és pekándiót egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg finomra nem őrlik. Folytathatja a kéreg keverését az élelmiszer-feldolgozóban, vagy áthelyezheti a földi kekszet és pekándiót egy keverőedénybe.

adjunk hozzá barna cukrot és olvasztott vajat a földhöz. Keverjük addig, amíg minden jól keveredik, nedves homokhoz hasonlít.

sorolja be a 9 hüvelykes rugós formájú serpenyő belső alját és oldalát, majd szorosan fóliával tekerje az alját.,

van esély arra, hogy a feltöltés egy része a sajttorta alá szivárog, majd kiszivárog a serpenyőből. A csomagolás fólia segít megakadályozni, hogy a sütő alján kifolyjon.

nyomja szorosan a kéreget a serpenyő aljára és felfelé. Van elég kéreg, hogy elég messze dolgozzon az oldalain. Ez segít megtartani a feltöltést, miután hozzáadták.

süssük a kéreg 10 percig, majd tegye félre, hogy lehűljön, miközben elkészíti a tölteléket.,

2. lépés: készítsd el a sajttorta tölteléket

vagy a lapáttal ellátott állványkeverővel vagy kézi elektromos keverővel, közepes sebességgel verd meg a krémsajtot, amíg sima és krémes nem lesz.

Ezután adjunk hozzá cukrot, tejfölt, vaníliát és sót. Keverjük össze közepes sebességgel, amíg buja, krémes állagú. Könnyedén verte a tojásokat, majd adja hozzá a tésztához. Hajtsa be őket óvatosan egy szilikon spatulával.

ezt a módszert használom tojás hozzáadására minden egyes receptemben. Segít megelőzni az extra levegő hozzáadását, ami a sajttorta repedéseinek fő oka.,

egyenletesen terítse a tésztát az elkészített kéreg aljára, majd süsse 40 percig. A sajttorta elég lesz ahhoz, hogy a tölteléket összecsukás nélkül tartsa.

általában azt javasolnám, hogy használjon vízfürdőt sajttorta készítéséhez, de erre valóban nincs szükség, mivel pekándió pite töltelékkel töltjük fel.,

3. lépés: készítse el a pekándió pite feltöltését

kezdje ezt a lépést, miközben a sajttorta süt!

olvasszuk össze a barna cukrot, a sötét kukoricaszirupot, a rumot és a vajat egy közepes serpenyőben. Forraljuk fel a keveréket, hagyjuk 2 percig forralni.

távolítsa el a tűzről, majd tegye félre, hogy lehűljön, miközben a sajttorta süt.

miután a sajttorta 40 percig sütött, vegye ki a sütőből és folytassa a feltöltéssel.,

habverővel tojás, nehéz krém, só együtt egy kis tálba, vagy 2 csésze mérőpohár. Fokozatosan öntsük a tojáskeveréket az enyhén lehűtött szirupba, miközben folyamatosan habverjük, amíg minden jól össze nem keveredik.

Keverje hozzá az apróra vágott pekándiót, ügyelve arra, hogy az összes pekándiót bevonják a szirupba.

használjon egy nagy kanállal, hogy finoman kanalazza a feltöltést a sajttorta felett.

TIPP: Ne adja hozzá az összes szirupot! Spoon a pekándió az első, majd adjunk hozzá csak annyi szirupot, hogy töltse ki a kéreg., Ha a szirup a kéreg fölé kerül, nagy esély van arra, hogy a kéreg alá szivárog. Ennek következtében a kéreg folyóvá válik, a szirup pedig “összeragasztja” a rugós formájú serpenyőt.

tegye vissza a sajttortát a sütőbe, majd süsse további 50 percig. A tetejének aranybarna és ropogósnak kell lennie.

távolítsa el a sajttorta a sütőből egy hagyjuk kihűlni teljesen.,

a pekándió pite sajttortát legalább 4 órán át hűteni kell a tálalás előtt, de jobb, ha hagyja, hogy egy éjszakán át hideg legyen.

Ha készen áll a kiszolgálásra, távolítsa el a serpenyő oldalát, majd helyezze át a sajttortát egy tálra.

a sajttorta vágásához használjon éles kést, majd forró víz alatt futtassa a penge melegítéséhez. Óvatosan törölje le a vizet a pengéről, majd vágja le a sajttorta. Ismételje meg ezt a lépést minden vágással, a szeleteknek tökéletesnek kell lenniük.,

tipp: azt is javaslom, hogy a sajttortát 1-2 órán át fagyasztjuk a szeletelés előtt. Ehhez, ha van ideje, mert a fagyasztott sajttorta szeleteket tisztább. Ezután hagyja, hogy a szeletek felolvadjanak tálalás előtt. A felolvasztás szobahőmérsékleten csak körülbelül 30 percet vesz igénybe.

lefagyasztható-e a pekándió pite sajttorta?

Igen, biztosan lehet. Miután beállította a hűtőszekrényben, távolítsa el a rugós formájú serpenyőt, majd szorosan csomagolja be a sajttorta műanyag csomagolással, valamint egy réteg alumínium fóliával.,

legfeljebb 2 hónapig fagyasztható. Olvassza fel a fagyasztott sajttorta egy éjszakán át a hűtőszekrényben.

tippek a pekándió pite sajttorta készítéséhez

• mint minden sajttorta esetében, ehhez időre van szükség az elkészítéshez és a hűtéshez. Tervezze meg ennek megfelelően.
• ehhez a recepthez nincs szükség vízfürdőre. A sajttorta krémes marad, az esetleges repedéseket a feltöltéssel fedjük le.
• süssük ezt a sajttortát a középső állványon.,

több sajttorta receptek szeretni fogod

1. vörös bársony sajttorta
2. eper sajttorta
3. sütőtök Sajttorta
5. Eggnog sajttorta

több sütési ötletek? Iratkozzon fel hírlevelünkre és Youtube-csatornánkra. A Facebook Instagram-on és a Pinteresten is nyomon követheti a legújabb frissítéseket!,>2 nagy tojás, szobahőmérsékletű, enyhén felvert

a feltét

• 1 csésze (220 g), barna cukor, csomagolt
• ⅔ csésze (227 g) sötét kukorica szirup – LÁSD MEGJEGYZÉS: 1
• 1 evőkanál rum, – LÁSD a 2. MEGJEGYZÉS
• ¼ csésze (56 g) sózatlan vaj
• 3 nagy tojás
• ¼ csésze (60 ml) tejszín,
• ¼ teáskanál só
• 2 ½ csésze (260 g) durvára vágott pekándió

• pekándió pite feltöltés a sütés öröméből.
• módszer által adaptált Jo szakácsok.