Philadelphia Roll {With Smoke Salmon and Cream Cheese}

ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat.

2453shares

a Philadelphiai tekercseket füstölt lazaccal, krémsajttal és uborkával töltik meg, majd nori hínárlemezbe és sushi rizsbe tekerik. Ebben a receptben, akkor megtanulják, hogyan kell sushi rizs, hogyan kell roll a sushi, valamint hogyan lehet a finom, krémes Philly roll sushi.,

Tartalomjegyzék

mi az a Philadelphiai tekercs?

Philadelphia roll sushi egy olyan típusú maki sushi vagy hengerelt sushi által rolling füstölt lazac, tejszín, sajt, uborka, a nori alga lap fűszeres rizs. Philly roll vagy Japán bagel roll néven is ismert, ez egy belső sushi tekercs (Uramaki), ahol a rizs kívül van, a nori pedig belül van, csomagolva a tölteléket.,

a Philadelphia roll sushi az 1980-as években jött létre Észak-Amerikában, a név a Philadelphia cream cheese márkából származik. Mivel a füstölt lazac és a krémsajt kombinációját gyakran használják egy bagelre, a Philly roll sushi-t Japán bagel tekercsnek is nevezik. Jó reggelire, ebédre vagy vacsorára.

mi van egy philadelphiai tekercsben?

hagyományosan a Philadelphiai sushi tekercs töltelékei közé tartozik a füstölt lazac, a krémsajt és az uborka.,

miután a sushi feltekerjük hínár lap, rizs, akkor megszórjuk szezámmag egyenletesen tetején a rizs, hozzátéve, több ízt a sushi tekercs.

hogyan készítesz sushi rizst

a rizs sushi tekercsekhez való elkészítéséhez kevesebb vizet kell használnia, mint a szokásos rizs főzéséhez. A legjobb víz-rizs arány 1:1 (vagy használjon 1, 2-1-et, ha lágyabb rizst szeretne). Használjon kiváló minőségű rövid szemű sushi rizst ehhez a recepthez.

főzés után vigye át a forró rizst egy nagy tálba, majd hagyja kissé lehűlni., Ha még mindig nagyon meleg, keverje hozzá a sushi ecetet (rizsecet, cukor és só keveréke) a rizs fűszerezéséhez.

hogyan készítsük el a Philly roll

– t ehhez a recepthez a rizs a nori-t és a tölteléket fedi. Szüksége lesz egy nori lap felére egy tekercshez.

először helyezze el a bambusz szőnyeget egy darab műanyag csomagolással a tetejére. Ez tisztán tartja a szőnyeget, és megakadályozza, hogy a rizs a szőnyeghez tapadjon.,
helyezze a nori lap felét a szőnyeg tetejére, fényes oldalával lefelé.
egyenletesen elterjedt főtt sushi rizs (körülbelül 3/4 csésze) nori felett.
fordítsa meg a lapot, majd adja hozzá a tölteléket a nori lap közepéhez.
helyezze a hüvelykujját a bambusz szőnyeg alá, majd emelje fel a szélét a töltelék fölé. Roll a bambusz szőnyeg el tőled, majd nyomja meg a rizst, majd töltse össze. Tartsa gördülve, amíg a végek meg nem találkoznak.
Spread pirított szezámmag a tetején a tekercs néhány extra íz.,

szüksége lesz egy sushi gördülő bambusz szőnyegre, hogy a sushi a legjobb eredményt érje el.

Philadelphia roll kalória

Philadelphia rolls több kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb sushi tekercs, mivel füstölt lazacot és krémsajtot tartalmaz. Egy tekercs körülbelül 320 kalóriát tartalmaz, egy darab pedig körülbelül 40 kalóriát tartalmaz.

hogyan válasszuk ki a nori lapokat?

a legjobb nori lapok fekete színűek, enyhén zöld árnyalattal. Ugyanolyan vastagságúnak kell lenniük lyukak nélkül., A frissek ropogósak, könnyen törhetők, ha félig összecsukódnak.

milyen füstölt lazacot kell használni?

A jó füstölt lazac gazdag ízű és élénk színű. Ha nagyon sűrű színű, akkor azt jelenti, hogy nem olvadt fel megfelelően, és kellemetlen, pépes textúrája lehet. Meg kell vágni őket keskeny csíkokra, vagy tekerje fel, mielőtt töltelékként használná őket.

hogyan válasszuk ki a krémsajtot?

hagyományosan Philadelphia márkájú krémsajtot használtak ebben a receptben, de minden krémsajt működni fog., Ha csökkenteni szeretné a kalóriabevitelt, használhat alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros krémsajtot.

más Sushi Roll receptek szeretni fogod:

Caterpillar Roll
fűszeres Lazactekercs
Boston Roll Sushi

remélem tetszik ez a recept. Ha megpróbálja, kérjük, az alábbi megjegyzést, majd tudassa velem, hogyan kiderül!