mielőtt segítene magának a kedvenc ünnepi madár extra adagjában, olvassa el ezt először.
Hálaadás stresszes lehet, ha követed a diétát, vagy ha azt akarod, hogy istállót pár kilót., De mielőtt pánikba esne, vagy úgy döntene, hogy elhagyja Törökországot a tányérjáról, ne feledje ezt: a Hálaadás egy nap az évből. És ez rendben van, hogy megengedhet magának, mindaddig, amíg nem teszi magát beteg. Ha megpróbálod számolni a kalóriákat hálaadáskor,megőrülsz. Ezért kérem, hagyja hátra az ünnepi étel bűntudatát, és próbálja meg élvezni magát.
hogy az említett, itt főzés fény, keményen dolgozunk, hogy segítsen, hogy minden étkezés—beleértve a nagy-olyan finom, egészséges, mint lehetséges., A frissebb zöldbab rakott egy remake a klasszikus töltelék, rengeteg módja van, hogy minden köret második-segítő méltó, és még mindig jó-for-you elég, hogy nem fogja megbánni eszik később.
de mi a helyzet a pulyka? Tápláló? És van-e mód arra, hogy egészségesebb legyen?
míg a pulykát karcsúbb fehérjének tekintik, mint a marhahúst, nem minden darab egyenlő. Táplálkozási szempontból fontos, hogy segítsen magának a bőr nélküli mellhús vagy a bőr-a combhúson. Ugyanez vonatkozik a pulyka mély sütésére, szemben a pörköléssel., (Nem meglepő, hogy az utóbbi egészségesebb.)
azonban építhet egy (ésszerűen) egészséges hálaadási lemezt azáltal, hogy jobban érzi a táplálkozást a rajta lévő ételek mögött. Annak érdekében, hogy egy pihentető nyaralás, már húzta össze mindent, amit tudni kell a táplálkozás a kedvenc madár, így eldöntheti, hogy a legjobb módja annak, hogy megengedhet magának ebben az évben.
egészségesebb módszereket keres a Hálaadás pulyka szakácsához?, Próbálja ki ezeket az egyszerű recepteket:
- Lemon-Herb Turkey
- almabor-mázas pulyka pörkölt almával
- Spatchcocked füstös grillezett pulyka kömény fűszerrel
- gránátalma-mázas pulykamell
Törökország Nutrition
pontosan mi a pulyka kiszolgáló mérete? Az USDA ajánlott adag mérete baromfi körülbelül 3 uncia. Törökország esetében ez nagyjából ugyanolyan méretű, mint egy kártyacsomag. És nem, ez nem túl sok.,
kapcsolódó: itt egy praktikus módja annak, hogy megértsük szolgáló méretek
lent, keresse meg a táplálkozási bontás két fehér és sötét hús pulyka darabok-pulyka mell és pulyka lábát. A számok tükrözik, hogy 3 uncia adag mérete. Elkerülhetetlenül a legtöbben többet fogyasztanak, mint ez a Hálaadás, így használja az alábbi számokat, mint egy benchmark.
sült pulykamell (Skin-On)
kalória: 160; zsír: 6g; Sat zsír: 2g; Unsat zsír: 2,5 g; fehérje: 24g; nátrium: 55mg
sült pulykamell (Skinless)
kalória: 130; zsír: 2g; Sat zsír: 0.,5g; Unsat zsír: 1g; fehérje: 26g; nátrium: 85mg
pörkölt pulyka láb (bőr-On)
kalória: 180; zsír: 8g; Sat zsír: 2,5 g; Unsat zsír: 5g; fehérje: 24G; nátrium: 65mg
pörkölt pulyka láb (bőr nélküli)
kalória: 140; zsír: 3g; Sat zsír: 1g; Unsat zsír: 1,5 g; fehérje: 25g; nátrium: 70mg
Forrás: USDA
skin-on vs Skinless Turkey
ropogós, bőr-a pulyka finom. Közel kétszer annyi zsírt tartalmaz, mint a bőr nélküli pulyka. (Nem számít, ha fehér vagy sötét húst választ.,) Fontos azonban megjegyezni, hogy a pulyka bőrének túlnyomó többsége telítetlen zsír. A telített zsírt felére vágja a pulyka bőr eltávolításával, de az egészséges zsírok nagy részét is elveszíti.
ha telített zsírra szeretne vágni (ami ajánlott), akkor a legjobb megoldás a pulyka bőrének eltávolítása. A bőr nélküli pulyka ízének növelése érdekében tegye fel fűszeres-alma áfonyamártással vagy sós-édes balzsamos-áfonya hagyma lekvárral.,
fehér hús vs sötét hús
fehér pulykahús, amely magában foglalja a melleket, kissé alacsonyabb a kalóriákban, mint a sötét hús, amely magában foglalja a lábakat, combokat és szárnyakat. A sötét hús a zsírban is magasabb, mint a fehér hús—de ennek többsége telítetlen zsír.
azonban ezek a kalóriák és a zsírok kis különbségei nem elegendőek ahhoz, hogy egymást válasszák. Tehát, ha jobban tetszik a sötét hús íze, akkor mindenképpen válassza a pulyka lábát a pulykamell felett.,
Egészségügyi Ellátások Törökország
Törökország tekinthető egy sovány fehérje—függetlenül attól, hogy a vágott, szállít át 20g adagonként egy viszonylag kis mennyiségű zsír. A pulykahús káliumot, szelént és a B-vitaminok spektrumát is tartalmazza, leginkább a niacint (B3-Vitamin). A Niacin hozzájárul az egészséges anyagcseréhez, és segíti a szervezetet a cukrok és zsírsavak energiává alakításában.,
A lényeg: a pulyka tökéletesen egészséges-és a legnagyobb táplálkozási különbségek a bőr-vagy bőr nélküli hús kiválasztásából származnak. A fehér és sötét hús esetében a kalóriák és a zsírok közötti különbségek viszonylag kicsiek. Bár Törökország alacsony nátrium természetesen, mindig olvassa el a címkét—néhány boltban vásárolt madarak lehet beadni nátrium-oldatok.
Tehát töltse fel a lemezt pulyka minden eszközzel, de ne feledje, a rész mérete., Győződjön meg róla, te is betöltése egészséges Hálaadás köretek tele kedvenc őszi zöldségek, mint a kelbimbó, édesburgonya, butternut squash.
minden téma az evésben Smart
iratkozzon fel a Cooking Light Daily Newsletter
gyors vacsora ötletek, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.