Sertés sült mártással

ez a finom sütővel pörkölt sertés sült mártással olyan finom, tökéletes vacsora ősszel vagy télen! A mártás az egyik kedvenc dolog is. A belső középnyugati benned lesz egy új hús-burgonya kedvenc!

Sertés sült mártással

ilyen téli étel lány vagyok. Leves, pörköltek, friss kenyér, és főleg sült krumplipürével és mártással., A tavasz beköszönt, én meg egy kicsit visszapattan a nyári kajak-kenuba. Jó, hogy csak március van, és még van egy hónapom a téli ételek csodálatosságából, beleértve ezt a sertéssültet mártással.

ha zavarni akarsz a mártással, menj ki. Ez a mártás itt nem húsleves, teljesen a semmiből. Tele van ízzel, és nem lehet megverni. Ez a bejegyzés kissé eltér a legtöbbtől, mivel ez inkább módszer, mint recept., Csak soha nem lehet tudni, hogy milyen mennyiségű öntetet kap le minden vágott húst, így nyugodtan improvizálni egy kicsit, mint mindig.

hogyan sült sertés sült a sütőben

Kezdje egy jó csontos sertés vállas sült megvásárlásával. Ez körülbelül 4-5 font volt, azt hiszem. Ezeket 10 dollár alatt találja meg, ha gyakran ellenőrzi az értékesítést.

sózzuk, borsozzuk, hagymás porral, fokhagymás porral és némi fűszersóval fűszerezzük. Szeretem Johnny-ét, de a kedvenced is jó lenne.,

melegítsen 3-4 evőkanál olajat közepes magas hőn egy serpenyőben (az öntöttvas kiválóan működik ehhez!), és minden oldalról barnára sütjük. Tegye egy sütőedénybe, amelyet főzés spray-vel permeteztek.

Most könnyedén szakács egy hagyma, amit már vágott a hosszú út, s szakács, amíg nem kezdjük egy kis gyengéd, enyhén pirított.,

most öntsön 1/2 csésze száraz fehérbort, 1/4 csésze almaecetet és 1/2 csésze almalevet a serpenyőbe a deglaze-hoz. Jól keverjük össze, majd az összes pirított darabot levesszük az aljáról, majd öntsük az egészet a serpenyőben lévő sültre.

Fedezi a serpenyőben sült 275-300 4-5 órát, vagy amíg a hús esik-külön pályázat., A szükséges idő mennyisége attól függ, hogy milyen nagy a sült, mennyire pontos a sütő hőmérséklete, valamint a serpenyő mérete és más tényezők. Ábra legalább 4 óra egy tisztességes méretű sült bár.

30 perccel a vacsora felszolgálása előtt vegye le a serpenyőt és távolítsa el az összes levet a serpenyő aljáról. Látod ezt a kis izét? Ez egy kövér elválasztó, és ez az egyik nagyon kedvenc konyhai kütyü. Ez sokkal könnyebbé teszi ezt a mártást.

látja az alábbi zsírréteget?, Szükségünk van arra, hogy a zsírt elválasztjuk a csöpögésektől. Ha még nincs ilyen remek elválasztó, akkor egy kanállal és egy kis idővel elvégezheti a munkát. Csak győződjön meg róla, hogy nem kap csöpög a zsír.

helyezze a zsírtalan önteteket egy edénybe, adjon hozzá egy vagy két pohár vizet ízlés szerint. Annyit akarsz, hogy a mártás ne legyen túl sós, de nem túl sok, hogy sót vagy húsleveset kell hozzáadnod. Én hozzá körülbelül egy csésze másfél. Forraljuk fel, gyakran kevergetve., Forralás után csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, majd hagyja párolni, amíg elkészíti a rouxot.

a roux elkészítéséhez vegye ki a zsírt a hajtásokból és tegye egy kis serpenyőbe. Melegítsük alacsony lángon, majd pároljuk 2-3 percig, hogy szakács ki minden fennmaradó vizes csöpögések, amelyek esetleg csúszott ott.

ha tiszta zsírod van, menj előre és habverj egy nagylelkű marék lisztet. Azt akarod, hogy vastag legyen, de még mindig önthető., Ezt a konzisztenciát úgy érheti el, hogy csak egyenlő mennyiségű lisztet ad hozzá a zsírhoz. Tehát, ha van 1/2 csésze zsír, add csak félénk 1/2 csésze liszt. Ha véletlenül túl sok lisztet ad hozzá, akkor egy evőkanál vagy két vajat dobhat be, hogy újra vékonyítsa.

lassú tűzön pároljuk, folyamatos keverés közben. Győződjön meg róla, hogy nem tapadó serpenyőt használ-e szilikon bevonatú habverő használatához!, Szakács szakács roux körülbelül 3-5 percig, folyamatos keverés közben, majd lassan öntsük a pároló húslevest keverés közben, majd főzzük, amíg megvastagodott.

távolítsa el a sütőt a sütőből.

húzzon le néhány nagy darabot, és tálaljon burgonyapürével, kukoricával és néhány friss zsemlével.

összekevered a kukoricát és a burgonyát? Ez a kedvencem., Alig tudok enni burgonyapürét anélkül, hogy némi kukoricát kevernék!

további nagyszerű kényelmi ételek itt!,

Skillet Garlic Beef Stroganoff
Instant Pot French Onion Beef Stroganoff
Ham Chowder with Potato and Corn
Cheesy Broccoli Noodles
Steak and Potato Pie