a Recept: Paszternák, illetve Burgonya Gratin
Teszi 6 személyre
Hozzávalók
Főzés spray
2 csésze (kb 2 nagy) vékonyra szeletelt póréhagyma
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 font Yukon Gold krumplit vékonyra szeletelt,
1 font petrezselymet, a hámozott, majd a vékonyra szeletelt
1/4 tk só
1 tk frissen őrölt bors
1/2 tk szerecsendió
1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
1 kupa, plusz 2 Evőkanál, zsírszegény, alacsony nátrium-csirke húsleves
1/4 csésze tejszín,
4 Evőkanál reszelt Gruyere sajt
2 Evőkanál száraz zsemlemorzsa
Irányban
1., Melegítsük elő a sütőt 350degrees F. permetezzen be egy nagy, nem tapadó serpenyőt közepes lángon. Saute póréhagyma, amíg karamellizált, körülbelül 7 perc. Adjunk hozzá fokhagymát, majd folytassuk a főzést 2-3 percig.
2. Fedje le a 8 x 12 hüvelykes üveg sütőedényt főzőpermettel. Rendezzük el a burgonya felét az edényben, kissé átfedve. A tetején a pirított póréhagyma, a fokhagyma és a paszternák fele, a só, a bors, a szerecsendió és a kakukkfű fele. Ismételje meg a rétegezést, a maradék zöldségeket és fűszereket használva. Öntsük a levest a zöldségek köré. Fedjük le a serpenyőt szorosan fóliával, majd süssük 1 órán át.
3., Növelje a sütő hőmérsékletét 375 F. távolítsa el a fóliát, majd öntsön tejszínt zöldségekre. Szórjuk meg a sajtot és a zsemlemorzsát, majd folytassuk a sütést, fedjük le, 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.