szeretjük ezt a kérdést, hogy jött kérni Gardenerd ezen a héten:
” ültettem zeller körülbelül 6 héttel ezelőtt (az apróra vágott le része piaci zeller), és ez jól. A szárak most körülbelül 1/2 hüvelyk vastagok. Mikor csomagolom be, hogyan lehet a szárakat fehérre fordítani.”- Audrey Bishop
köszönöm a kérdést, Audrey. Itt a válasz:
zeller hajtás
van ideje., Blanching, azok számára, akik nem ismerik, az a folyamat, amely a zeller szárak csökkenti a keserűség, és könnyítsen a szár színe egy kicsit. Blanching termel édesebb zeller szár, amely több összhangban van azzal, amit szokott vásárolni az élelmiszerboltban. A zeller ízében sokkal erősebb, gyakran keserű (és határozottan sötétebb zöld). Ez nem tartalmaz több tápanyagot, mint a blanched unokatestvére, mert.
időzítés
Az Országos Kertészeti Egyesület szerint csak 10 nappal a betakarítás előtt kell fednie a zeller növényeit., Más források a betakarítás előtt legfeljebb 3 hétig javasolják a blansírozást.
hogyan blanch
A zellernek a betakarításra való felkészülés során többféle módja van. A legolcsóbb módja az, hogy a talajt a növény körül halmozzuk fel, de fennáll annak a veszélye, hogy a talaj mélyen behatol a növény réseibe. Hallottunk olyan kertészekről is, akik régi MJB kávésdobozokat használnak, mindkét fedéllel eltávolítva, hogy megakadályozzák a napot is.,
a zellert újságpapírral becsomagolhatja, zsineggel a helyére kötheti, vagy viaszolt tejdobozt használhat. Nyissa ki mindkét végét, majd óvatosan csúsztassa a növény fölé, lehetővé téve a levelek kinyúlását a tetején. A növénynek még mindig napfényre van szüksége a növekedéshez, csak meg akarja akadályozni a száraknak való kitettséget, az alábbiak szerint:
A Kanadai zeller franciául beszél.
tehát ott van; egyszerű tippek a zeller növények elhomályosításához. Sok szerencsét, Audrey, és tájékoztasson minket.
Hé Gardenerds, mit használ a zeller blanchálásához a kertben?, Tegye meg ötleteit az alábbiakban.