Take a Can of Creamed Corn … (Magyar)

A férjem, hungry_hobbit azok számára, akik emlékeztetni kell arra,, soha nem próbálta, *sóhaj* friss spárga, amíg ő volt a felnőtt, vagy a fejemben, amíg nem találkozott velem., Az anyja konzerv spárgát táplált neki (azt mondják, hogy még mindig kedveli a friss konzerveket a mai napig.) Valószínűleg soha nem evett ilyen sokat ebből az orsós zöldségből, akár egymás után is, amíg nem találkozott velem-szinte minden nap spárgát ettünk egy hétig, amikor egy feladatot végeztem ezen az elegáns lándzsán. Volt zöld, lila, fehér spárga; keverjük sült, készült mousse, pépesített egy potage…. Mindegy, elkalandoztam.

amit próbálok mondani, hogy általában nem vagyok egy konzerv zöldségekhez., Szeretem a zöldséges hetyke és friss, néha a gyökereiket csatolt, talán bevonva egy finom locsolás szennyeződés és ízű robusztusan a föld. (Igen, van egy zöldségkertem, bár ebben az évben kissé szűkösnek tűnik apám segítsége nélkül.)

egy kivételt kell tennem: konzerv kukorica.

Valahogy, vagy egy másik, kukorica mag kezelése maradni sunshiney–mind színű, a hajlam–édes, ropogós leple alatt eloxált ón, messze a maszatos, piszkos külsejű, sárgarépa, zöldborsó társaik., És ha még soha nem volt konzerv rutabaga, más néven svéd Angliában, ahol először volt … ugh … ne.

és készülj fel erre, szeretem a krém-stílusú kukoricát! Azt hiszem, ez olyan, mint durian, én nőttem fel eszik meg, és ez az egyik Minden idők kedvenc dolog enni. Azzal a kiegészítéssel, egy kis vizet, keményítőt, vágott kukorica átalakul egy tétel krémes jóság. Amikor felnőttem, anyukám két egyszerű ételre változtatta a konzerv tejszínes kukoricát: kukoricalevesre és kukoricalisztre.,

szórakozásból szörföztem az interneten a krémszínű kukoricán, és megtaláltam ezt a 11 oldalas dokumentumot, amelyet az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma tett közzé: “Egyesült Államok szabványok a konzerv krém stílusú kukorica minőségére. 1957.Július 1-Jén Lépett Hatályba.”A dokumentum fejezetei részletesen ismertetik többek között az identitást, a színeket, a minősítési tényezőket, a következetességet, az ízt és a gyengédséget. Soha nem tudtam, hogy konzerv kukorica, vagy konzerv semmit, ami azt illeti, tartották ilyen magas színvonalú. Vegye figyelembe, hogy csak az Egyesült Államok A vagy az Egyesült Államok képzeletét akarja.

soha többé nem nézem meg a konzerv tejszínes kukoricát.,

kukorica fritters

Ezek kukorica fritters lehet enni, mint egy snack, vagy egy étkezés részeként rizzsel. Anyukám szeret hozzá apróra vágott kaffir lime levél hozzá illat és íz. Nem ezt a receptet, de azok számára, akik nem teszik, hogy az ázsiai élelmiszerbolt gyakran, nyissz citrom verbena levelek helyett egy hasonló citrusos illat, íz.,

Idő: 1 óra

Teszi: 10-12, fánkot

1 (14 oz) lehet krém, stílus kukorica

1 nagy tojás

1/2 csésze univerzális liszt

3 oz főtt garnéla

1 szár zöld hagyma, vágni ‘O

1/4 teáskanál só

1/8 teáskanál fehér bors

1 csésze olaj a sütéshez

egy közepes tálba, keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve olaj. Jól keverjük össze, amíg nagy csomók nem maradnak. Egy serpenyőben melegítse az olajat közepes-alacsony hőfokon, amíg csillog. Töltsön meg egy 1/4-es mérőpoharat valamivel kevesebb, mint tele tésztával, majd lassan csöpögjön forró olajba, hogy körülbelül 2,5″ átmérőjű dombot képezzen., A pogácsák nem lesznek teljesen elmerülve.

szakács, amíg aranybarna fodrok nem alakulnak ki a szélek körül. Körülbelül 5 perc. Flip fogóval vagy spatula, szakács további 3-4 percig, amíg főtt át.

távolítsa el az olajból és engedje le a papírtörlőt.

Easy-peasy krémes kukoricaleves

Ez a leves tökéletes egy hideg, sivár nap, bármikor szeretne egy könnyű ebéd. Az alap recept csak két összetevőből áll: egy doboz tejszínes kukoricából és egy tojásból., De ha egy kicsit kedvesebbet szeretne kapni, mint a helyi kantoni étteremben, hozzáadhat apróra vágott rákhúst, sonkát vagy csirkét, valamint egy csipetnyi Kínai bort vagy sherry-t.,

Idő: 10 perc

Teszi: Egy Pat méretű várja

1 (14 oz) lehet krém, stílus kukorica

7 oz víz vagy csirke erőleves

1 tojás, enyhén felvert

Só, fehér bors ízlés szerint

1/4 teáskanál szezámolaj, vagy ízlés szerint (opcionális)

1/2 szár zöld hagyma, apróra vágva a díszítéshez (elhagyható)

egy közepes serpenyőben, össze krém-szerű kukorica, illetve vízzel, vagy húsleves (nem kell, hogy húzza ki a mérési csésze, csak töltse ki a felét, folyadékkal). Forraljuk fel közepes lángon. Körülbelül 3 perc., Keverje hozzá a sót és a fehér borsot (itt az ideje, hogy bort vagy főtt húst adjon hozzá, ha használja). Kapcsolja le a hőt alacsonyra, majd öntse a tojást levesbe állandó áramban, majd gyorsan keverje az egyik irányba, amíg vékony szalagok nem alakulnak ki. Távolítsa el a tűzről. Szitáljuk szezámolajjal, díszítsük zöld hagymával.