Tippek a fokhagyma termesztéséhez tartályokban

Ah, fokhagyma. Bonyolult kapcsolatom van ezzel az illatos izzóval, amelyet gyakran “büdös rózsának” neveznek.”

vissza, amikor gyerek voltam, súlyos emetofóbia volt. Félelem, hogy eldobom a sütijeimet, ha még soha nem hallottad a kifejezést.

olvastam valahol, hogy a fokhagyma segíthet megelőzni a gyomorinfluenzát, tehát tizenkét éves koromban nagyjából egy gyalogos fokhagymás szegfűszeg lettem.,

nyersen ettem, sok minden nap. Aprítottam és pirítósra tettem. Az osztálytársaim panaszkodtak, hogy a szag szivárog a pórusaimból.

végül, egy év után ez a megszállottság, ettem túl sokat, és ez engem beteg.

Ez határozottan megállította az izzó túlfogyasztását. De még mindig szeretem a cuccot, és szeretem belefoglalni a főzésbe.

a fokhagyma alapvető összetevője néhány kedvenc ételemnek: friss salsa, levesek, olasz ételek, Indiai konyha(fokhagyma naan, bárki?), és még sok más.,

egy tél otthonomban, Alaszkában, végül úgy döntöttem, hogy beltérben egy tartályban kezdek, kezdve a boltban vásárolt szerves izzókkal.

fedezem, hogyan kell ezt a speciális szaporítási módszert elvégezni egy másik cikkben(hamarosan!). De ebben az esetben arra összpontosítok, hogy megtanítsalak mindent, amit tudnod kell, hogy konténerekben növekedjen – akár bent, akár kint.

itt van, mi jön ebben a cikkben:

All About fokhagyma

részletes áttekintést kap a fokhagyma történetéről, nézze meg cikkünket arról, hogyan lehet termeszteni a szabadtéri kertben.,

itt csak egy gyors lefutást csinálunk.

a fokhagyma az Allium nemzetség része, az Amaryllidaceae család tagja. A nemzetség más növényei közé tartozik a hagyma, a póréhagyma, a metélőhagyma, a kagyló, a mogyoróhagyma.

két fő típus létezik, amelyeket a kertészek termesztenek: A. sativum vagy” softneck ” fokhagyma, amelynek floppy szárja van, vagy A. sativum var. ophioscorodon, a keménynyakú fajta.

Az idő nagy részében, amit az élelmiszerboltban lát, az A. sativum. Könnyen termeszthető, az érett izzók hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, ha meggyógyulnak vagy szárítják.,

the hardneck variety, A. sativum var. ophioscorodon, egy merev szárat növeszt, amely egyenesen marad, és nem bukik el, amikor készen áll a betakarításra.

Ez az alfaj ehető lapockákat – virágszárakat és virágzatokat–, valamint izzókat termel.

nem talál fokhagymát, ahogy azt a vadonban ismerjük. Évezredek óta termesztik és gyógynövényként használják a világ számos régiójában, segítve az embereket a fogfájástól a szív-és érrendszeri betegségekig a magas koleszterinszintig.,

itt van, hogyan lehet ezt az ízletes, aromás kiegészítést otthon konténerekben termeszteni.

Miért válassza a Konténertermesztést

lehet, hogy kíváncsi, miért kellene fokhagymát termesztenie a tartályokban.

lehet, hogy olyan vagy, mint én, és egyszerűen szereted a dolgokat konténerekben termeszteni. Könnyen mozgathatja az edényeket, fokhagymát termeszthet az év bármely szakában, helyet takaríthat meg, ha van egy kis otthona vagy kertje.,

a hosszú termesztési időszak, amelyet ez a növény igényel, mielőtt készen áll a betakarításra, azt jelenti, hogy sok idő van arra, hogy különféle kártevők és betegségek támadják meg, amikor a kertben termesztik.

az is könnyebb, hogy ellenőrizzék a környezetet, ahol a növény növekszik – könnyen tartsa a talaj laza, nedves, ügyelve arra, hogy ne legyen túl nedves. Akkor is mozgatni a tartályt, vagy ki a nap vagy az eső.,

Plusz, akkor nem kell aggódnia a gyomok, vagy csoda, hogyan kell tartani a talajt a fagyasztás, illetve változó a helyzet az izzók télen.

azáltal, hogy szemmel tartja a kis termését, nagyobb esélye lesz arra, hogy élvezze saját friss, házi készítésű A. sativumát a főzés során.

A megfelelő tartály kiválasztása

az indításhoz legalább nyolc-10 hüvelyk mély tárolóra van szüksége. Ez elegendő helyet biztosít a gyökereknek ahhoz, hogy kényelmesen növekedjenek.

a szegfűszegeket négy-hat hüvelyk távolságra kell ültetni, ezért tartsa ezt szem előtt, amikor kiválasztja a tartályt.,

egy 24 hüvelykes, nyolc hüvelykes mély tartály körülbelül négy-hat növényt tarthat, amelyek egy ideig jól tárolnak.

vagy válasszon több mély, de kisebb tartályt, és mindegyikbe csak egy vagy két szegfűszeget ültessen.

Ez a leglényegesebb, ha a tartályokat körül szeretné mozgatni, vagy ha kisebb térben növekszik.

Ha tetszik egy Terrakotta ültetvény kinézete és érzése, az jól fog működni, bár vegye figyelembe, hogy a terrakotta gyorsabban kiszárad, mint más anyagok.,

vagy válasszon tartós műanyag edényt valami könnyebb számára.

ha forró éghajlaton él, válasszon egy világos színű edényt feketeként, amikor a napba kerül, a talaj túlmelegedését okozhatja.

mindkét esetben győződjön meg arról, hogy a tartály vízelvezető lyukakkal rendelkezik, majd adjon hozzá egy kis kavicsot az aljára, hogy a víz kifolyjon a gyökerektől.

tekintse meg a konténerek kiválasztására vonatkozó útmutatónkat, hogy áttekintést kapjon a különböző anyagokról.,

A tartály előkészítése

töltse fel a tartályt ezekkel:

• Laza cserepes talaj néhány 10-10-10 NPK műtrágyával módosítva, a csomagoláson található utasítások szerint.

• kerti talaj, dróthálóval vagy szitával szűrve, hogy eltávolítsa a csomókat és kavicsokat, és 50-50-et módosított jól rothadt trágyával vagy komposzttal.

A. sativum szereti a laza, jól leeresztő, gazdag és agyagos talajt, amelynek pH-értéke 6,0 és 7,5 között van.

ellenőrizze a kerti talajt talajvizsgálattal, hogy megtudja, van-e megfelelő pH-ja a szegfűszeghez.,

ügyeljen arra, hogy ne használjon olyan talajt, amelyet a közelmúltban más Alliumokkal ültettek. Ez segít megelőzni a kártevők és gombák, amelyek vonzódnak az Alliums virágzó közelében az újonnan ültetett szegfűszeg. A gombák egy része a talajban is élhet, még akkor is, ha az előző Allium növények már régen eltűntek.

hogyan növekszik

a fokhagyma szaporításának leggyakoribb módja a meglévő izzóból származó szegfűszeg ültetése.

a fokhagymát is el lehet kezdeni bulbilsből, az apró mikro-szegfűszegből, amely a lapockákból és virágokból nő ki., Ezeket ugyanúgy termesztheti, mint a szokásos szegfűszegeket, de elvárhatja, hogy akár két évig is érjenek, így türelmesnek kell lennie.

vetőmag szegfűszegeket – normál méretű, nem bulbils-kaphat egy kerti központból vagy óvodából. Néhányan még előre kitöltésre kerülnek, vagy “előre vernalizált”, amely lehetővé teszi, hogy azonnal ültessen, anélkül, hogy aggódnia kellene az izzók hűtőszekrénybe helyezésével.

vagy megteheted, amit tettem: vásárolj szerves izzókat az élelmiszerboltból, és szaporítsd őket otthon.,

az ok, amiért szükség van a szerves izzók ebben az esetben az, hogy a hagyományosan termesztett élelmiszerbolt fokhagymát néha permetezni egy növekedési inhibitor, hogy megakadályozzák a csírázás.

azt szeretné, hogy a tiéd kihajtjon. Tehát menj organikus!

ne feledje, hogy általában csak softneck fajtákat talál az élelmiszerboltban. Ezek az USDA keménységi zónákban 8 és fel.

a keménynyakú fajták összetettebb ízekkel büszkélkedhetnek, mint a lágynyakú fajták, és általában nagyobb szegfűszeget termelnek – ami kevesebb peelinget jelent a főzés előtt.,

ideálisak a kertészek számára a 7. és az alatti zónákban is, mivel ezeknek a fajtáknak legalább hat-nyolc hetes hideg expozícióra van szükségük 45°F alatt, mielőtt kihajtanak.

ennek elérésének legjobb módja az, ha ősszel ültetjük, és hagyjuk, hogy az izzók a tartály szabadban történő elhelyezésével teljenek.

Ha nem él olyan területen, a hőmérséklet, hogy dip 45°F alatt vagy a tél folyamán, még a növény hardneck fajták.,

de a szegfűszeget papírzacskóba kell tenni, és a hűtőszekrényben nyolc-tizenkét hétig kell tartani, hogy az ültetés előtt hideg rétegződjön.

a legtöbb régióban a fokhagyma ültetésének legjobb ideje szeptemberben vagy októberben van – közvetlenül a tél előtt, legalább két héttel az első kemény fagy előtt.

de mivel konténerekben növekszik, bármikor telepítheti, különösen akkor, ha előre elkészített izzókat vásárol, amelyek készen állnak az indulásra.,

élelmiszerbolt izzók, vagy azok, amelyek nem előkezelt kell menni egy hűvös pincében, vagy kívül marad a hideg hőmérséklet nyolc-tizenkét hétig, mielőtt jön vissza a nap, meleg a növekvő.

míg a lágynyakú fajták élvezhetik a hideg időt, boldogan nőnek nélküle. Bármikor beültetheti őket, beltérben pedig termesztheti őket, ha túl meleg lesz (90°F felett) vagy túl hideg.

az enyémet beltérben ültettem február hónapban., Azt tervezem, hogy a konténeremet a következő héten Alaszkában a szabadban helyezem el, mivel az időjárás folyamatosan emelkedik az 45°F felé, hogy hasznot húzzanak a hűvös termesztési körülményekből.

júliusban már készen áll a betakarításra.

többet fogunk beszélni arról, hogy mikor kell betakarítani egy pillanat alatt. De először derítsük ki, hogyan kell a szegfűszegét ültetni!

fokhagymás szegfűszeg ültetése

az első dolog, amit meg kell győződnie arról, hogy elhagyja a papírhéjat a szegfűszegen, amikor elválasztja őket az izzótól. A bőr védi a szegfűszeget, és segít távol tartani a fertőzéseket.,

a fokhagyma hámozását mindenképpen nehéz feladatnak tartom, ezért jó, hogy ezt nem kell tennie az ültetés előtt!

miután a tartály tele van a talaj a választás, hogy a szegfűszeg és ásni kis lyukak csak körülbelül azonos mélységben, mint azok hosszú, körülbelül 1-2 hüvelyk mélységben minden, egymástól négy hüvelyk távolságra.

helyezzen egy szegfűszeget minden lyukba, hegyes oldalával felfelé., Lehet, hogy már látja, hogy zöld hajtások lövellnek ki a szegfűszegből,mint én, amikor az enyémet ültettem.

a gyökerek a szegfűszeg aljából nőnek ki, így nem akarja véletlenül felhelyezni azt az oldalt felfelé.

lazán fedjük le talajjal és vízzel alaposan.

tavaszi ültetésű lágynyakú típusok esetén a növényeket beltérben is termesztheti, vagy napsütéses helyre helyezheti őket szabadban, mindaddig, amíg a levegő hőmérséklete következetesen meghaladja a 45°F-ot.,

Ez azért van, mert a tavasszal ültetett lágynyakú típusok sokkal rövidebb növekedési időszakkal rendelkeznek – általában az ültetéstől a betakarításig körülbelül 90 napig, a választott fajtától függően. Kisebb szegfűszegeket kapsz, de hamarabb megkapod őket.

az ősszel ültetett lágynyakú vagy keménynyakú fajtákhoz tegye a tartályt szabadban, amint elültette, napos helyen.

ne feledje, hogy a fokhagymának naponta legalább hat-nyolc órára van szüksége.,

a 7.és a fenti zónákban a lágynyakú típusok egész télen, tavasszal és nyáron nőnek, kiadós, aromás izzókat termelnek az ültetés után körülbelül 240 nappal.

a Keménykötők a téli hónapokban nyugszanak, majd tavasszal megkezdik növekedésüket.

mindkét fajtának körülbelül hat-kilenc hónapra van szüksége az érettség eléréséhez, a termesztési körülményektől és a kiválasztott fajtától függően.

Konténerápolás

a fokhagyma könnyen kezelhető, ha ültetik., Győződjön meg róla, hogy a konténerek elhelyezésének helyén következetesen elegendő nap van, ha szükséges, mozgassa őket, és hetente 1/2-1 hüvelyk vizet adjon nekik.

a nedvességszint ellenőrzéséhez ásson le a fokhagyma melletti talajba, körülbelül két hüvelyk távolságra a növénytől, négy hüvelyk lefelé. Ha a talaj nedves ott, akkor még nem kell vizet adnia. De ha száraz, menj előre, és adj neki egy mély öntözést.

ha erősen esik, kerülje a növények öntözését legalább egy hétig – a fokhagyma utálja a nedves lábakat, ami rothadást okozhat.,

Ön olyan területen él, amely állandóan vizes lesz? (Rád nézek, Seattle!)

itt élvezheti a konténertermesztés előnyeit: egyszerűen mozgassa a tartályokat védett területre vagy akár beltérbe egy-két nap eső után.

használjon növekvő fényt a közvetlen napsütés helyett, ha szükséges, zárt térben, majd az eső leállása után dobja vissza őket.

az első fagy után abbahagyhatja a keménynyakú fajták öntözését., Bár a víz nem fagyhat be a tartály belsejében, elég hideg lesz ahhoz, hogy elindítsa a vernalizációs folyamatot, amely idő alatt a növénynek nincs szüksége vízre.

menjen előre, és takarja le a növényeket egy hüvelyk talajtakaróval, ha kívánja, hogy a nedvességet bezárja.

tavasszal folytathatja az öntözést, miután az utolsó fagy két héttel mögötted van.

Ez is egy jó ideje, hogy keverjük össze egy szemcsés 5-10-10 NPK műtrágya a talaj felett, a csomag utasításai szerint.,

akkor is érdemes hozzáadni egy kicsit több talajtakaró, különösen egy világosabb színű (mint a szalma), hogy tükrözze a hőt távol a növény, mint a nyári kúszik.

a talaj hűvös tartása fontos tényező a fejlődő izzók sikerében.

a növény izzókat kezd kialakítani a föld alatt, miután a talaj tavasszal felmelegszik, de ha a talaj túl forró lesz, az izzók idő előtt leállhatnak, így kicsi vagy fejletlen izzók maradnak.,

mivel tavasszal virágzik a környéken, meg kell vágnia a hosszú, göndör lapátokat (virágszárakat) a keménynyakú növényekről.

Ez biztosítja, hogy a növény energiáját az izzó növekedésére irányítsa, nem pedig a virágzásra és a vetőmag beállítására.

Ha még mindig gyengéden vágja le a lapockákat, próbálja meg pörkölni vagy megsütni őket. Finomak!

akkor is próbálja meg a kezét, hogy egy fokhagyma scape pesto. Próbálja ki ezt a receptet a nővérünk webhelyéről, Foodal.,

Ez az, ami annyira gyönyörű a büdös rózsa: nem csak kiszállítjuk izzók, de hardneck fajták is ad scapes is szép virágok…

…de bulbils, hogy a növény, ha hagyja, hogy egy vagy két, a növények tönkremenni.,

Növekvő Tippek

• a Növény ősszel a legjobb eredmény, legalább két hétben, mielőtt az első fagy
• Nyújt 1/2-1 inch víz heti
• Megtermékenyítő tavasszal egy 5-10-10 NPK műtrágya
• Talajtakaró szalma-vagy más fény-színes szerves anyag a talaj nyáron hűvös, valamint megtartja a nedvességet

plusz, ez a növény már tisztességes munkát végez az éhes fickók elrettentésében csípős illatával.

Ha úgy gondolja, hogy a fokhagymát megtámadják, van egy útmutatónk a kártevő azonosításához és a kár enyhítéséhez.

a pelyhes penész néha problémát jelenthet nedves környezetben, vagy ha a növények túl közel vannak egymáshoz. Ez fehér foltként jelenik meg a leveleken.

tartsa szemmel a bazális rothadást is, amely a növény tövében sárgulással kezdődik, és a levelek visszamaradnak és barnulni kezdenek.,

nem sokat tehetünk, ha a növény eléri ezt a színpadon, amellett, hogy eltávolítja a fertőzött izzó, mint a környező talaj, mint lehetséges fertőzésveszély.

Ha a tartályban lévő összes növény fertőzött, dobja el a növényeket és a szennyeződéseket, és fertőtlenítse a potot. Adjon hozzá új talajt a pothoz, majd próbálja meg újra.

a jó hír az, hogy ha olyan talajt használ, amely korábban nem termesztett Alliumtermést, akkor csökken a bazális rothadás esélye a növény fertőzésére. Ez a gomba évekig virágzik a talajban, ezért olyan fontos, hogy tiszta, friss talajjal kezdjük.,

győződjön meg róla, hogy a talaj jól leereszkedik, ne öntse túl a növényeket, vagy hagyja, hogy a kültéri növények esővel túltelítettek legyenek.

betakarítás

nyáron, valószínűleg július vagy augusztus körül, amikor a növények teteje sárgulni kezd, hagyja abba az öntözést.

körülbelül két hét elteltével a levelek körülbelül egyharmadának sárgának és hajlékonynak kell lennie.

minden növény kissé eltérő időben érhet el, ezért ne érezze nyomást, hogy egyszerre betakarítsa őket.

várjon, amíg mindegyik megmutatja a készenléti figyelmeztető jeleket-a levelek egyharmadának sárgulását., Ez ugyanaz, hogy növekszik hardneck vagy softneck típusok.

a betakarításhoz óvatosan ásson le, amíg a keze el nem éri az izzót, majd óvatosan távolítsa el. Ellenállni húzza a leveleket, mivel ez okozhat a szár bepattan, elválasztva az izzót a levelek – meg kell azokat a leveleket, szárak, hogy érintetlen maradjon a következő lépés: kikeményedés.

fokhagyma kikeményítése

ha friss termését azonnal szeretné felhasználni, csak mossa le a szennyeződést, és hámozza le, hogy felfedje a kövér szegfűszeget. A friss fokhagyma általában enyhébb, finomabb ízű, mint a gyógyult izzók.,

a tartályban termesztett fokhagyma tárolásához meg kell gyógyítani, vagy teljesen ki kell szárítani.

ehhez várjon a betakarítás mosására. A tárolás előtt nem kell lemosni a szennyeződéseket a növényről vízzel.

a kikeményedés lényege, hogy az összes nedvesség kifolyjon a levelekből és a szárból, és maguk a szegfűszegbe. A szennyeződések egy részét kézzel vagy száraz ronggyal történő mosása rendben van, száraz napon történő szedés ajánlott. De várja meg, hogy mossa meg a fokhagymát vízzel, amíg készen áll a használatra.,

Ez hosszabb ideig segíti a szegfűszeg tárolását, és megakadályozza, hogy a gombák, penészgombák és vírusok áldozatává váljanak, miközben türelmesen várják, hogy megeszik őket.

gyógyítani, akasztani a növények valahol száraz, árnyékos, mint egy fedett terasz, vagy egy beltéri szobában jó szellőzés.

körülbelül két-négy hét elteltével a felsőknek és a gyökereknek teljesen barnanak és kiszáradtnak kell lenniük. Ez az, amikor lehet vágni a szárak, gyökerek le, majd húzza le a külső burkolat le, felfedve egy szép, tiszta fej belsejében.

a fokhagyma tárolásáról és gyógyításáról itt olvashat bővebben.,

receptek és főzési ötletek

a fokhagyma a kertészet egyik legnagyobb ajándéka az emberiség számára, és soha nem lesz jobb íze, mint amikor a konténerkertben saját maga termeszti.

olyan sok dolog van, amit megtehetsz a tartályos fokhagymával. Íme néhány kedvenc javaslatom:

törje össze, majd pirítsa meg hagymával és zellerrel egy ízletes levesbázishoz.

süssük meg, majd kenyérsütéskor dobjuk bele a savanyúságba.

vagy készítsen fokhagymás parmezán sütő krumplit ezzel a recepttel a testvéroldalunkról, a Foodal-ról.

a keksz hangulatában?

próbálja ki ezt a gyors és egyszerű fokhagyma-cheddar verziót, szintén Foodalból.