A megosztás gondoskodó!
Kolumbusz Kristóf, a negyedik út, hogy az Új Világban, akit ez az ország “Hondurasi”, ami spanyolul a “Mélyben”, utalva a mély vizek le az északi parton. Honduras 1821-ben függetlenné vált Spanyolországtól, szomszédaival együtt. Közép-Amerika középső részén, szomszédai Guatemala, El Salvador és Nicaragua., Van egy kis határa a Csendes-óceánon, hosszú határa a Karib-tengeren. Ez a terület, más néven a “mosquito coast”, egy hosszú sor fehér, homokos strandok és édesvízi lagúnák. A Mosquitia (ahogy ott nevezik) a világ egyik legnagyobb trópusi esőerdője, a fenyőerdők (nemzeti fájuk) és a gyepek mellett.
Az Öböl-szigetek az északi part mentén fekszenek, a legnagyobb sziget Roatan. Ezeket a szigeteket az angolok és a spanyolok harcolták ki, és számos angol telepedett le ott., Nem ritka, hogy szőke haj, kék szemű, helyiek a szigeteken. Ez is egy olyan terület ad otthont a Garifuna emberek, Afro-karibi, “Bay Islanders,” akiket hoztak Nyugat-Afrikából dolgozni az ültetvényeken, és most lakik elsősorban az északi part mentén.
A maják lakták a területet, mielőtt Kolumbusz megérkezett és nagy közösségeket hozott létre ott. Később Mexikóba költöztek olyan okok miatt, amelyeket nem teljesen értettek. Az egyik prominens elmélet szerint az elhúzódó aszály éhínséget és nyugtalanságot okozott, és végül a maják szétszóródásához vezetett., Copán fontos Maja Régészeti lelőhelynek számít, Honduras egyik leglátogatottabb turisztikai látványossága.
Honduras, amelyet a Karib-tenger határol, alkalmi hurrikánoknak van kitéve. 1998-ban a Mitch hurrikán, az ötödik kategóriába tartozó hurrikán pusztította el Hondurast, több mint 5000 embert ölt meg, és több mint kétmilliárd dolláros kárt okozott.
a Honduraiak fő etnikai hovatartozása a mestizo, az indiai és az európai, valamint más indián és a Garifuna keveréke., A spanyol a hivatalos nyelv, bár az angol nyelvet gyakran beszélik, valamint az őslakos nyelveket. A fő vallás Római Katolikus.
a banán, a Honduras fő terménye, észak-amerikai nagyvállalatokba vonzott. Ezek a vállalatok továbbra is az ország legnagyobb földtulajdonosai. Sajnos nem gondoskodtak az emberekről és az infrastruktúráról, ahogy ígérték, cserébe a földért. Ez egyfajta arisztokráciát hozott létre a gazdag kevesek számára, míg Hondurasban az emberek többsége szegény marad, 65% – uk szegénységben él., Ma az elsődleges export banán, kávé, ananász, pálmaolaj, fa, ruházat és tenger gyümölcsei. Az Egyesült Államok a fő kereskedelmi partnere.
Honduras gyönyörű szigeteivel, az azúrkék tengerekkel és esőerdőkkel igazi vonzerőt jelenthet a turizmus számára. A búvárkodás és a búvárkodás állítólag a világ legjobbjai közé tartozik, mivel a szigeteket a világ második legnagyobb korallzátonya veszi körül. A bűnözési ráta azonban rendkívül magas, és Hondurast sajnos a világ gyilkossági fővárosának nevezik. A kábítószer-csempészet és az emberrablások szintén nagy problémák., Bár tettek néhány lépést, hogy javítsák hírnevét az elmúlt években, az ország továbbra is szinte minden ország utazási figyelmeztető listán. A turizmus rendkívül szenved e fenyegetés miatt. Nem ritka, hogy a rendőrség és a katonaság rohamlövegekkel járja az utcákat. Ott vannak védelemként, de nagyon nyugtalan érzést hagynak az átlagos turista számára. A jelenlegi elnök, Hernandez a Nemzetközi Valutaalappal együtt dolgozik a rossz költségvetési helyzetük enyhítésén., Bejelentette” a Szövetség a jólétért az Északi háromszögben ” című tervét, amelynek célja Guatemalával és Salvadorral való együttműködés az erőszak csökkentése, a gazdasági növekedés ösztönzése, az infrastruktúra javítása és az oktatás előmozdítása a következő néhány évben. Mindhárom országban ugyanazok a bajok vannak, és mindegyiknek hasznot kell húznia ebből a szövetségből.
ahogy megvizsgáljuk a nemzet konyháját, az őslakos indiai konyha fúzióját látjuk spanyol, Karibi és afrikai hatásokkal. A Garifuna jellegzetes, konyhaművészeti stílusa sok halpörköltet és levest tartalmaz, amelyek közül sok kókusztejet használ., A konyha régiónként változik, a tenger gyümölcsei pedig kiemelkedő összetevők az Öböl-szigeteken. A marhahús népszerűbb választás a szárazföldön. Az ételek nem fűszeresek-forróak, de jó néhány aromás ízesítőt használnak, mint például: kömény, anchiote, szegfűbors és paprika, valamint friss fűszernövények, például koriander és oregánó. A rizs és a bab, valamint a kukorica tortillák messze a fő, vágott élelmiszerek. Bab van fekete vagy piros, széles körben használják. Néha kukorica tortilla, bab lehet minden, amit fogyasztanak egy nap alatt.,
egy rendkívül népszerű reggeli étel az úgynevezett balaedas; liszt tortilla töltött bab, sajt, tojás, néha hús. Chimol vagy “pico De gallo” megtalálható szinte minden Hondurasi asztal és egy fűszer fel szinte mindent, de különösen a tamales, enchiladas és carne asada. Azt is használják, mint egy salsa, hogy élvezze a tortilla chips. Mint szomszédjuk, Guatemala is banánlevélbe csomagolják a tamales-t, szemben a kukoricahéjakkal. Mondongo leves, készült pacal és más marhahús alkatrészek, tartják a legendás másnaposság gyógymód.,
tehát enni Hondurasi stílus:
álló carne Asada (pácolt marhahús)
szolgált Chimol (friss Salsa feltöltés)
trópus motívumban állítottuk be a táblázatot. Trópusi gyümölcseink közé tartozott a banán, a plantains, az ananász és a kókuszdió. Színes papagáj, amely a nemzeti madár, (ami valójában egy skarlát macaw) együtt orchideák, (a nemzeti virág), pálmafák, banánlevél hozzá a témát. A kék-fehér volt a választott szín, hogy képviselje Honduras zászlóját., Felvettünk néhány Punta zenét, amelyet a Garifuna emberek készítettek. Ez egy egyedülálló típusú zene, a dalszövegek énekelt spanyol, csak a nők. Punta zene vastag ütőhangszerek, által létrehozott Dob beat készült megszentelt ki, natív erdőben. A marimba a legkülönlegesebb ütőhangszerük. A rezonátorokhoz rögzített fából készült rudakból készül, hogy felerősítse a hangot, mivel kalapáccsal ütik őket.
étkezésünket “Salud” – val kezdtük, azaz “éljenzés” spanyolul, ahogy az alkoholmentes italunkkal, a horchata-val pirítottunk., Ez egy ital készült rizs, fűszerek, és tökéletesen frissítő. Sör vagy rum lenne egy közös, felnőtt ital választás Honduras.
“Buen Provencho”, (élvezze az étkezést) meghívja a vendégeket az étkezés megkezdésére. Az étkezést családi stílusban szolgálták fel; minden étel egyidejűleg biztosított. A nemzeti ételnek tekintett plato tipico (vagy tipikus lemez) az ország szinte minden menüjében megtalálható. Ez egy rendkívül nagy tányér étel, amely mind töltelék, mind finom. A hús, az úgynevezett carneada, marhahús, hogy már pácolt savanyú narancs, fűszerek, majd grillezett., A pirított vörös babot szolgálják fel. Az érett banánból készült sült plantains édes és finom kíséret volt. A chicharones, vagy sertés pattogó (Nos, mit is mondhatnék), sertés hasa, párolt néhány órán át, majd sült a saját kiolvasztott sertéshús zsír. Chimol, paradicsom, hagyma, bors keverék csodálatos volt a hús. Ezt rizzsel, egyszerű salátával, paradicsommal és hagymával tálalták, némi tejföllel, és persze házi készítésű, kukoricás tortillával., Ezt az ételt gyakran chorizo-val, fűszeres kolbásszal is szolgálják fel, de azt hittem, hogy a chicharones elegendő sertéshús volt a napra.
ezzel az étkezéssel nem volt desszert; egyáltalán nem maradt hely. Ehelyett úgy döntöttünk, hogy felpörgetjük a Punta-t, kiszállunk a maracas-ból és táncolunk az éjszakát.
ahogy búcsút mondunk, néhány Hondurasi közmondást hagyok neked:
nagy bajok, nagy jogorvoslatok.
az éhségnek nincs törvénye, csak éhes.
Az igazság keserű, a hazugság pedig édes.
minden alkalommal, amikor valaki nevet, egy szöget eltávolítanak a koporsóból.,
a következő alkalommal
Hasta luego, (később találkozunk)
A megosztás gondoskodó!