- Pin
- Megosztás
- Tweet
Ezek a vörös bársony csokis süti a legfinomabb vörös bársony íze pedig tele vannak fehér csokoládé chips. Kiderül, puha, rágós, gyönyörű piros színű teszi őket tökéletes Valentin-nap, karácsony, vagy amikor csak vágy vörös bársony., 
Ezek a vörös bársonyos csokis süti pedig a klasszikus vörös bársonyos torta és a rágós csokis süti tökéletes kombinációja., Vannak:
- egy csipetnyi kakaópor a tökéletes piros bársony íz
- egy gyönyörű, mély vörös színe
- egy puha, nem rágós textúra
- rengeteg fehér csoki (vagy bármilyen csoki inkább)
Ezek készült teljesen a semmiből, a recept nem nehezebb, mint a csokis sütit.
Red Velvet Chocolate Chip Cookie Recept
Ok – beszéljünk a cookie sütésről.,
ehhez a recepthez a száraz hozzávalókat kell összekeverni: liszt, kakaópor, kukoricakeményítő, szódabikarbóna és só. A vörös bársonynak csak egy csipetnyi kakaója van, hogy nagyon enyhe csokoládé ízű legyen. Szeretek természetes kakaóport használni (szemben a holland feldolgozású kakaóporral) ezekben a sütikben. Ezután a kukoricakeményítő extra lágyvá teszi a cookie-kat.
ezután egy külön tálban-a vajat, a barnacukrot és a fehércukrot összedörzsöljük. A valódi vaj használata ízt ad, míg a barna cukor nedvességet ad a tésztához, hogy a cookie-k rágósak legyenek., A tojásban gyengédség, egy kis vaníliakivonat és a vörös ételfesték keveredik. Használhat gélt vagy folyékony élelmiszer-színezést – adjunk hozzá összesen 2-3 teáskanál. Régebben 3 teáskanál, hogy a világos színű képen.
ezután alaposan összekeverjük a száraz hozzávalókat a vajkeverékkel, és végül, de nem utolsósorban, belekeverjük a fehér csokoládé chipset.
akkor itt az ideje, hogy lehűtsük a tésztát. A recepthez készült tészta a vörös ételfesték miatt meglehetősen puha – így a hűtés 100% – ban szükséges a terjedés csökkentéséhez, valamint annak biztosításához, hogy a cookie-k ne legyenek túl vékonyak., Csomagolom a cookie-kat tele csokoládé chips-így kell vastag. A tésztának legalább 3 órán át, vagy legfeljebb 24 órán keresztül le kell hűtenie a hűtőben.
sütési tippek &
- ha a tészta különösen ragadósnak érzi magát, keverje hozzá még 1 evőkanál lisztet.
- ha a tészta hűtése után nagyon kemény, hagyja, hogy a tál szobahőmérsékleten 10-15 percig üljön, mielőtt golyókká alakulna.
- határozottan javaslom egy cookie gombóc használatát, hogy a cookie-kat golyókká alakítsák, hogy elkerüljék a piros ételfestést az ujjain.,
- amikor a cookie-k kijönnek a sütőből-helyezzen néhány csokoládé chipset az egyes cookie-k tetejére a tökéletes “egyél meg” megjelenés érdekében.
- az extra puha cookie-k esetében kissé engedje be őket. A tetejét szinte be kell állítani, amikor kiveszi a cookie – kat a sütőből-továbbra is sütik a sütitálcán, miközben lehűlnek a sütitálcán.
- ez a recept könnyen megduplázható, hogy körülbelül 40-44 cookie-t készítsen.
ha igazán vágysz a vörös bársonyos sütikre, de időt kell takarítanod – nézd meg ezeket a vörös bársonyos torta mix cookie-kat., Vagy több Red velvet kezeli – győződjön meg róla, hogy megpróbálja:
- Red Velvet Sandwich cookie-k-mint egy puha, rágós vörös bársony Oreo!
- Piros gyümölcsös Muffin
- Könnyű Vörös Bársony Torta
Nyomtatás Recept
Vörös Bársony Chocolate Chip Cookie-k
Instructions
-
In a large bowl whisk together the flour, cocoa, cornstarch, baking soda & salt.,
-
In a separate large bowl beat the butter and sugars together until light & fluffy.
-
Beat in the egg, vanilla extract and food coloring.
-
With the mixer on low, beat in the flour mixture about 1/2 at a time.
-
Turn off the mixer and stir in the chocolate chips.,
-
fedje le a tálat műanyag csomagolással és hűtőszekrényben 3 órán keresztül, vagy egy éjszakán át.
-
ha készen áll a sütésre, Melegítse elő a sütőt 350F fokra. Vonal 2 cookie lapok pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.
-
a cookie-kanál, forma tésztát golyó kb 1 – 1.5 evőkanál méretű helyen, a 2 cm távolságra a bélelt cookie lap., Megjegyzés: Ha a tészta túl nehéz ahhoz, hogy golyókká alakuljon, hagyja, hogy a tál először 10-20 percig üljön a pultra.
-
sütjük 1 sütőlapot egyszerre a sütő középső állványán 7-9 percig, vagy amíg a teteje csak meg nem áll.
-
távolítsa el a sütőből, és opcionálisan tegyen néhány fehér csokoládé chipset az egyes cookie-k tetejére. Hűtsük le a sütitálcán 10 percig, mielőtt átvisszük egy huzaltartóba a hűtés folytatásához.,
Megjegyzések
a Receptidő 3 órát tartalmaz a tészta hűtésére.
Makeahead tippek
a sütitészta fagyasztásához készítse el a tésztát a 6. lépésig. Ezután formázza a tésztát golyókká, majd helyezze egy fagyasztózsákba. Távolítsa el a levegőt, zárja be a cipzárat, majd legfeljebb 2 hónapig fagyassza le. Ha készen áll a sütésre, süsse meg a sütiket fagyasztva a bélelt sütőlapokon. A cookie-k 8-10 percig sütik 350F-en(1-2 perccel hosszabb, mint a recept).,