Non viviamo nell’era paleolitica. Mi dispiace scioccarti cosi’, ma e ‘ piuttosto importante che siamo chiari su questo. Perché? Perché capire che (si spera) il fatto ovvio presenta un problema abbastanza complesso per i praticanti della dieta Paleo – uno stile alimentare che cerca di imitare la dieta dei nostri antenati paleolitici. Dal momento che il mondo è cambiato in modo significativo in passato diverse epoche, molte persone che sono nuovi a Paleo spesso si trovano a chiedere ” È questo Paleo?,”
In realtà, questo è un problema così comune che esistono interi libri e app per aiutarti a rispondere rapidamente a questa domanda durante la giornata. Ma, per ora, stiamo andando a guardare un problema particolarmente pressante di fronte a coloro che cercano di vivere secondo la dieta Paleo: birra.
Il dilemma di base
La birra è una bevanda molto più antica di quanto molte persone si rendano conto. Secondo molti esperti, la birra era in realtà la motivazione per la rivoluzione agricola – che, naturalmente, si è verificato ben dopo il Paleolitico. Finora, questo non promette nulla di buono per i bevitori di birra.,
Poi, abbiamo gli ingredienti della birra. Le birre tradizionali sono fatte da grano, orzo e luppolo – i primi due sono cereali e sicuramente non Paleo. Molte birre moderne, però, sono fatte con riso, ma questo non lo rende ancora Paleo amichevole.
Lo sciopero finale contro la birra è che Paleo è anche di rimuovere gli alimenti trasformati e le tossine dalla vostra dieta. Tutte le bevande alcoliche sono prodotte attraverso la fermentazione, una forma di lavorazione. E, anche se non ci piace ammetterlo, l’alcol è una tossina. Quindi, le cose davvero non sembrano grandi per la birra.,
Ma questo significa che devi evitare totalmente la birra per essere Paleo? A rigor di termini, sì. Se sei disposto a fare alcune concessioni, però, potresti essere in grado di trovare una birra che non distruggerà completamente la tua coscienza Paleo-addestrata.
Farlo funzionare
Il trucco è quello di cercare una birra che avrà il più piccolo impatto sul vostro stile di vita generalmente Paleo, riducendo il numero di conflitti con la vostra bevanda. Non puoi fare nulla per l’elaborazione o i problemi di tossina, dal momento che questi sono ciò che rende grande la birra., È possibile, tuttavia, trovare birre che non sono a base di grano o orzo e sono quindi senza glutine.
Ancora una volta, nessuna birra sarà totalmente priva di cereali. Per questo, dovrai guardare idromele, sidri o vini rossi. Queste opzioni sono fatte da miele e frutta senza cereali inclusi. Sono anche minimamente elaborati.
Ma, se vuoi davvero la birra, dovrai essere creativo. Fortunatamente, optando per una birra al sorgo, puoi almeno rimanere senza glutine anche se non è totalmente Paleo. E, secondo molti, la birra di sorgo offre ancora i sapori che ci si aspetterebbe dalle birre più tradizionali.,
Alla fine, non esiste davvero una birra Paleo poiché la fermentazione, le tossine e i cereali sono tutti non Paleo. Il sorgo, però, almeno ti consente di evitare il glutine e riduce il numero di problemi che avrai con l’indulgenza alcolica occasionale. Per avere davvero una migliore idea circa le preoccupazioni coinvolte, prendere qualche minuto per leggere di più sul movimento Paleo e la nutrizione in generale.