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Sommario
Primavera e autunno hai tante scelte per il tuo orto, ma quando i giorni di cane dell’estate colpiscono, specialmente nel sud, quelle scelte diminuiscono. Ma ci sono ancora alcune verdure calde per tenervi raccolta per tutta l’estate.,
Tutte le verdure hanno una propria gamma di temperature in cui crescono meglio. Quindi, se si desidera un giardino nel calore dell’estate, si vuole scegliere le piante giuste per crescere.
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L’elenco qui sotto è ottimo per quei giorni caldi dell’estate, ma non dimenticare il dispositivo di raffreddamento giorni di primavera e autunno. Ci sono molte piante che preferiscono le giornate più fresche. Scopri 22 Migliori verdure fresche di stagione.
Ad alcuni piace caldo! Verdure calde che è.
Ecco le mie prime scelte di verdure da coltivare quando il termometro inizia a salire.,
1) Patate dolci
Quando fa troppo caldo per coltivare patate bianche, le patate dolci stanno solo facendo il loro passo.
Attendere che il terreno sia buono e caldo per mettere gli scivoli nel terreno. Le viti si diffondono così rapidamente che soffocano la maggior parte delle erbacce. (Sì!) Questo è un motivo sufficiente per farli crescere.
Lo sapevate che si possono anche mangiare le foglie della vite patata dolce? Saltarli o buttarli in una zuppa. E non dimenticate i vostri animali della fattoria li amano troppo. Le mie anatre e galline li divoreranno, quindi non lasciarli liberi nel tuo giardino estivo.,
Raccolta prima che la temperatura del suolo scenda a 55 ° F.
Top Choice: Beauregard
2) Peperoncini piccanti
Mentre i peperoni rallentano e iniziano a diminuire, molti peperoncini piccanti stanno andando avanti. Utilizzare in salse, piatti di stagione o roba e grill per eccezionali poppers fatti in casa.
Ci sono così tante varietà tra cui scegliere. Da leggermente pungente per dare fuoco alla bocca.
Top Choice: Ancho Grande (leggermente piccante)
3) Meloni
Il caldo estivo esalta il dolce nei meloni., Pensato che questi non sono veramente caldo tempo verdure, (dal momento che sono frutta) questi frutti clima caldo appartengono ancora sulla lista.
Se melone, melata o anguria non si può battere la goccia fuori lo sciroppo mento del melone d’estate fresco dalla vite.
Tenerli uniformemente umido, ma non sopra l’acqua come stanno maturando come il loro sapore non sarà così dolce, sarà letteralmente essere annacquato.
Sebbene ci siano alcune varietà di cespugli, la maggior parte dei meloni richiede molto spazio per espandersi. Pianificare di conseguenza in modo da non soffocare altre verdure nel vostro giardino., Oppure puoi provare a legarli alla tua recinzione con la “tecnica dei collant”.
Top Choice: Sugarbaby
4) Gombo
Probabilmente il mio ortaggio estivo preferito è gombo. Se hai sempre avuto solo in uno stufato o gumbo dove la consistenza è viscido, dare saltando, frittura o cottura una prova. Che elimina il fattore melma. Ma non dimenticate di sottaceto alcuni. Questo è il modo preferito dalle mie famiglie di mangiare gombo.
Un vero vegetale caldo, ama le notti calde. Pacciamatura per mantenere le radici un po ‘ più fresche e per conservare l’umidità., Ma più importante, scegliere i baccelli quando piccolo, non più di 3 pollici max e scegliere ogni giorno o almeno ogni altro giorno. Questa pianta è molto prolifica, ma non perdona se lasci che i baccelli diventino troppo grandi. Poi diventano legnosi.
Top Choice: Clemson Spineless
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5) Spinaci Malabar
Anche se sembra abbastanza simile e può essere utilizzato nelle stesse ricette degli spinaci, gli spinaci Malabar non sono affatto uno spinaci e questa è una buona cosa. Perché gli spinaci non possono fare la cosa calda.,
Coltivalo su un traliccio e avrai verdi per tutta l’estate.
Questa è una pianta paesaggistica davvero carina edibile. Provalo nel giardino anteriore.
ottima Scelta: Malabar Spinaci
6) Nuova Zelanda Spinaci
Inoltre, non è un vero e spinaci, ma può essere utilizzato nello stesso modo., Insalate, zuppe stirfry questo verde aggiungerà un gusto tanto necessario e un pugno nutrizionale quando gli altri verdi hanno preso una vacanza.
Praticamente senza malattie e parassiti, continuerà a dare tutto attraverso quei 90 ° più giorni.
Questi hanno generalmente un basso tasso di germinazione, quindi immergere i semi e / o pre-germogliare in modo da finire con la quantità desiderata.
Top Choice: Spinaci della Nuova Zelanda
7) Melanzana
Melanzana ama il caldo e la maggior parte prendere piuttosto una lunga stagione di crescita. Preferisco le sottili melanzane asiatiche in quanto sono meno amare e non devi sbucciarle., Mia sorella, d’altra parte, preferisce la grande varietà tondeggiante in quanto può tagliarli sottili e arrotolarli con il ripieno all’interno. Entrambe le varietà sono meravigliose in piatti come Ratatouille.
Top Choice: Long Ping Tung
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8) Yardlong fagioli
Yardlong fagioli, chiamati anche fagioli asparagi prosperano nel calore. Hanno un sapore di nocciola dolce. Coltivali su un traliccio o una recinzione e prendili quando non sono lunghi più di 12 pollici per il miglior sapore e tenerezza.,
Top Choice: Asparagus Yard-Long
9) Mais
Il mais è molto nella categoria delle verdure calde, il mais non ama essere piantato fino a quando il terreno non si è riscaldato.
Più caldo diventa più velocemente cresce. Il mais ha bisogno di molta umidità per sviluppare quelle orecchie ed è un alimentatore molto pesante. Questa è una grande pianta per seguire i fagioli e i piselli che fissano l’azoto nel ciclo di rotazione della pianta.
Pianta in blocchi non in file in quanto impollinata dal vento. Puoi impollinare a mano se hai una trama molto piccola.
Il tuo problema più grande sarà guardare per i lombrichi di mais.,
(E sì, so che il mais è davvero un grano e non un vegetale.)
Scelta migliore: Silver Queen
Prova qualcosa di divertente! Strawberry Popcorn
10) Southern Peas / Blackeyed Peas / Cow Peas
Anche se in realtà i fagioli, non piselli a tutti, questi sono un vero fiocco nel sud. Raccolti molto giovani possono essere utilizzati come fagiolini. (anche se non così tenera) Ma lasciare che i fagioli all’interno riempire, sgusciarli e cuocerli con un po ‘ d’acqua o brodo aggiungere una striscia o due di pancetta e si farà un acquolina in bocca meridionali. Lasciateli asciugare sulla vite e avete fagioli secchi per la conservazione.,
Top Choice: Queen Anne Blackeyed Pea
11) Cetrioli armeni
Mentre sono tecnicamente un melone, hanno un ottimo sapore di cetriolo e sono meravigliosi affettati in insalata. Fanno grandi sottaceti troppo. Prenderli quando non sono più di 18 pollici di lunghezza.
Scelta Top: Lungo Verde
12) Tomatillos
Ultimo ma non meno importante, di questi il caldo le verdure sono tomatillos., Molte persone non sono molto familiarità con loro, ma si dovrebbe davvero dare loro una prova.
Tuttavia, in relazione al pomodoro, questi piccoli ragazzi amano il calore e continueranno a produrre quando i tuoi pomodori si sono appena esauriti. Sono disponibili in più di un sapore e sono molto versatili.
Provali in più di semplici salse. Crudo o cotto aggiungeranno quel pizzaz extra alla tua tavola estiva.
Top Choice: Verde
Quindi, anche se le temperature estive hanno colpito 100°F o più, è ancora possibile avere prodotti in giardino con queste verdure calde.,
Per le estati calde (non calde).
Alcuni di voi hanno solo estati calde o periodi molto brevi di caldo. Se sei tu, ci sono altre verdure che puoi sfruttare.
E quelli di voi nei climi più caldi possono crescere questi in primavera e in autunno e nel modo sud (ahem Florida) si può anche crescere in inverno.
Pomodori
I pomodori di grandi dimensioni sono un po ‘ schizzinosi. Non possono prendere un gelo, e dall’altro estremo smettono di mettere frutta quando il termometro colpisce 90°F e le notti sono 70°F o superiore., Tuttavia, se hai solo quelle temperature per un breve periodo e le tieni ben irrigate, vivranno attraverso di essa e ricominceranno a fiorire quando si raffredda un po’. Dove sono a (south Florida) abbiamo quelle temps per 4 a 5 (a volte 6) mesi, così grandi pomodori sono relegati alla caduta e l’inverno. Dobbiamo essere un po ‘ furbi nel coprirli quando arrivano le gelate, perché sono a grandezza naturale quando ciò accade.
Cherry/Grape/Current Tomatoes
I pomodori di piccole dimensioni sembrano prendere il calore un po ‘ meglio., Continuano a dare frutti più a lungo, e se riescono a ottenere un po ‘ di tregua dal sole pomeridiano e molta acqua, posso tenerli a produrre molto più a lungo dei grandi ragazzi. E in questa casa amiamo il nostro piccolo pop in bocca bontà pomodori. Le correnti di Wild Matt sono una delle nostre preferite.
Peperoni
I peperoni sono molto simili ai pomodorini. Continueranno a produrre gran parte dell’estate se dato un po ‘ di ombra pomeridiana e molta acqua., Se fa troppo caldo i loro fiori possono cadere, ma il frutto continuerà a maturare e potrebbe ricominciare a fiorire quando si raffredda.
Tutti i meloni
Meloni, angurie, melone, melata e simili, fanno bene nel caldo dell’estate, nella maggior parte dei luoghi. Ricorda, molta acqua e pacciame, pacciame, pacciame.
Summer & Winter Squash
Può sembrare strano avere sia la zucca estiva che quella invernale in questa lista, ma la stagione non ha nulla a che fare con quando è cresciuta, ha a che fare con quando viene mangiata., La zucca estiva deve essere consumata (o conservata) non appena viene raccolta in estate. Inverno squash squash manterrà per diversi mesi e di solito è consumato in autunno e in inverno. In effetti, il sapore beneficia effettivamente della polimerizzazione.
Zucca
La zucca è solo una zucca invernale, ya’ll.
Cetriolo
I cetrioli sono molto simili ai pomodori. Non gli piace il gelo e se non fa troppo caldo lo fa bene. Se vivi dove fa molto caldo, coltivalo nella scorsa primavera e di nuovo all’inizio dell’autunno.
Fagiolini / Fagiolini / Lima / Fava ecc.,
Fagioli non piace il gelo sia e fare bene attraverso la maggior parte delle estati. Tenerli raccolti però o smetteranno di produrre. Se diventa troppo caldo, basta piantare un po ‘di più (semina di successione) e nel momento in cui sono in su la temperatura probabilmente si sarà raffreddata un po’.
Bietole/Cavoli/cavoli/Senape
Li ho messi qui con un avvertimento. Molte persone possono coltivarle durante l’estate, ma non hanno un buon sapore come fanno quando crescono in autunno e in inverno. Questi possono prendere un gelo e, di fatto, trarne beneficio.,
Cipolle
Le cipolle sono una pianta a crescita lunga e hanno bisogno di crescere attraverso tutte le stagioni a testa in su. Essere consapevoli del fatto che ci sono breve lunghezza del giorno e lungo varietà di lunghezza del giorno. Quelli del sud hanno bisogno di coltivare le varietà di lunghezza breve giorno. Ho scoperto quanto tempo i giorni sono in estate quando sono andato a nord dello stato di New York per un matrimonio e non riuscivo a ottenere i miei figli ad andare a dormire alle 9:00 perché era ancora giorno!
Patate
Le patate sono molto simili ai pomodori. assicurati che il tuo soggiorno coperto e il sole non arriva a loro.,
La maggior parte delle erbe
Molte erbe provengono dalla regione mediterranea e fanno molto bene nel caldo dell’estate. Dai un’occhiata alla mia classe di coltivazione di erbe e scopri alcune erbe facili da coltivare.
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