Queste gelaterie sono tutt’altro che alla vaniglia.
Sebbene COVID-19 abbia bloccato molti piani di viaggio, AFAR continua a coprire il mondo attraverso la nostra copertura, perché mentre potresti non viaggiare in questo momento, c’è sempre spazio per l’ispirazione. A causa della COVID-19, alcune delle seguenti gelaterie sono aperte solo per la consegna o da asporto. Si prega di controllare il sito web di ogni negozio per le ultime upates.,
La prossima volta che hai voglia di uno scoop dolce (o due), fai un favore a te stesso: salta il gelato del negozio di alimentari. No, non a causa di # summerbodygoals-è perché si può fare molto meglio. In queste uniche gelaterie statunitensi, pasticceri e artigiani autodidatti stanno dando il trattamento congelato preferito dell’America un irresistibile restyling che vorrai assaggiare.,
Da out-of-the-box sapori come il Cile verde e riso tailandese a creative assume classici, come un panino gelato a base di ciambelle invece di biscotti, qui ci sono 13 gelaterie in tutta la nazione che si dovrebbe provare—tra cui diversi è possibile ordinare pinte da online.
Humphry Slocombe
San Francisco, California
Acquista ora: 1 10 per una pinta, amazon.com goldbelly.,com
Una pinta di roba potrebbe costare un braccio e una gamba (o come, $10), ma lo scoop occasionale di Humphry Slocombe vale facilmente l’indulgenza. In questa gelateria della Bay Area, i sapori vanno dai classici vestiti come il Tahitian V * n!ll @ e Blue Bottle Caffè vietnamita, ai nuovi arrivati innovativi, come Matchadoodle, Secret Breakfast e sorbetto di barbabietola all’ibisco.
Cinquanta lecca
Portland, Oregon
Acquista ora: 9 9 per una pinta; consegna locale all’interno di Portland tramite postmates.,com
Portland non è estranea a servire prelibatezze uniche, quindi perché il gelato della città sarebbe diverso? A Fifty Licks, le creme ultra-ricche vengono raccolte in sapori come il riso tailandese (crema infusa al gelsomino con un pizzico di pandan) e il pane di mais con burro al miele. Ci sono anche opzioni funky per i vegani. Il nostro preferito? Il sapore fresco dell’ananas, che è infuso con basilico tailandese.
Chicche Frozen Custard& Tratta
Washington, DC
Le gustose prelibatezze servite da questo accattivante camion di gelati hanno un tocco decisamente retrò. Incanalando ispirazione dagli anni ‘ 50 rock-and-roll era, Goodies Frozen Custard and Treats serve classica crema pasticcera congelata,sundaes, e frullati in tutta la zona di Washington, DC.
Ma non lasciarti ingannare dalla familiarità del suo stile., Il menu comprende intrugli innovativi come il doughnutwich, un panino gelato a base di una ciambella torta di sidro di mele, e torta di patate dolci crema pasticcera.
Cloud City Ice Cream
Portland, Oregon
Acquista ora: $10 per una pinta; consegna locale all’interno di Portland via postmates.com
Cloud City è un vero standout nella scena del gelato artigianale della città. La sua atmosfera è senza pretese, le sue prelibatezze sono di provenienza locale, e ciascuno dei suoi 30 sapori giornalieri ha un tocco., I preferiti stagionali includono l’Unicorno (gelato al mascarpone roteato con pezzi di torta di velluto rosso e marmellata di fragole) e il Mascarpone alla ciliegia balsamica arrosto, ma gustosi scoop come Chocolate Stout e Earl Grey Blueberry sono disponibili tutto l’anno.
Lick Honest Ice Cream
Austin, Texas
Acquista ora: 9 99 per sei pinte; goldbelly.,com
Dall’apertura delle porte di Lick Honest Ice Cream nel 2011, i cofondatori Chad Palmatier e Anthony Sobotik hanno gestito una gelateria iper-locale ispirata alla loro piccola città. Con negozi a San Antonio e Austin, andare locale significa Lick trae ispirazione, e gli ingredienti, dall’interno del Texas per sviluppare i suoi menu stagionali.
Lick fornisce il caseificio per il suo gelato al Mill-King Market& Creamery al di fuori di Waco., Sapori funky come Banana Nut Fudge e Tequila Lime Coconut usano anche prodotti (come banane e arachidi) e merci (Dulce Vida tequila) dal Texas.
Spun Ice Cream
Austin, Texas
Fare una singola pallina di gelato su ordinazione potrebbe sembrare una sorta di trucco magico, ma a Spun Ice Cream a Austin, è come al solito. Questo perché i comproprietari Ashley e Christina Cheng usano l’azoto liquido per congelare i loro gelati biologici in modo che i clienti ottengano un trattamento su ordinazione privo di emulsionanti, conservanti o stabilizzanti.,
La vera magia, tuttavia, sta nel menu rotante di Spun di sapori e condimenti. I clienti possono combinare o scegliere tra coppe appositamente predisposte. La Toastess con la Mostess, ad esempio, include il gelato al toast, la marmellata di arance di Valencia, la polvere di burro marrone e un piccolo toast brûléed.
La Lecheria
Santa Fe, New Mexico
Con un focus su ingredienti biologici e di provenienza locale, La Lecheria di Santa Fe produce gelati artigianali di piccole quantità con sapori che vanno dai classici familiari alle innovazioni audaci.
Mangiatori avventurosi: tieni d’occhio i sapori stagionali, come lo zucchero di canna del Cile rosso, il mais dolce, l’avocado o la vaniglia habanero, che mostrano i sapori del sud-ovest che non ti aspetteresti necessariamente di incontrare in una pallina di gelato o sorbetto.,
Taharka Fratelli
Baltimore, Maryland
Acquista ora: $56 per otto pinte; consegna nella zona di Baltimora via taharkabrothers.com
che Serve tutto naturale, in piccoli lotti, il gelato in un rosa brillante camion di gelati, oltre a più di 100 ristoranti, scoop negozi, e negozi di Baltimora e nelle vicinanze DC, Taharka Fratelli è ben noto per i deliziosi sapori come è per il suo coinvolgimento nella comunità. CEO Devon Brown chiamato il business dopo un suo mentore, Taharka McCoy, che è stato assassinato nel 2002 all’età di 25., Oggi, Taharka Brothers cerca di dimostrare che “i giovani maschi afroamericani possono gestire imprese di successo e responsabili”, ha detto Brown nel documentario 2015 A Dream Preferred.
Ma, naturalmente, fa anche un buon gelato, trasformando alcuni dei nostri dessert preferiti in intrugli cremosi e surgelati: una versione piccante della Key lime pie; il suo sapore dolce e salato al miele graham; matcha mochi; e il sapore pieno di caffè e fondente, wake and bake-per citarne alcuni.,
Browndog Creamery e Dessert Bar
Detroit, Michigan
Acquista ora: $45 per sei pinte; browndogcreamery.com
Bar più gelateria uguale barlor, giusto? Lo fa vicino a Detroit a Browndog Creamery, dove scoop di gelato in piccoli lotti sono mescolati con alcol, serviti in stile volo o inzuppati in pinte di birra.,
Ci sono anche dolcetti adatti ai bambini, ma per il set over-21, le combo preferite sono la torta di carote Jacked-Up (infusa con Jack Daniels, pezzi di torta e un turbinio di crema di formaggio) e galleggianti personalizzabili realizzati con birre alla spina del Michigan.
Black Dog Gelato
Chicago, Illinois
Certo, il gelato non è tecnicamente gelato, ma le offerte inventive di Black Dog Gelato garantiscono facilmente un posto in questa lista., Lo chef e proprietario Jessie Oloroso mescola i lotti del cremoso trattamento italiano in modo tradizionale, ma sapori come il French Toast ai mirtilli e il chip di cioccolato al sesamo rendono questa gelateria tutt’altro che vecchia scuola.
Ample Hills Creamery
New York City
Acquista ora: 6 66 per quattro pinte; amplehills.,com
Originariamente fondata dal duo di marito e moglie Brian Smith e Jackie Cuscuna, l’Ample Hills Creamery di Brooklyn si è posizionata come uno dei luoghi più popolari di New York per uno scoop. Ora ha sedi a New York, New Jersey e Florida, oltre a un libro pieno di ricette che i fan possono utilizzare per ricreare l’esperienza a casa.
Anche se di recente sotto la nuova proprietà, continuano ad attirare le masse facendo il gelato alla vecchia maniera, con un mantra “tutto fatto in casa”, ei suoi sapori hanno un’eccentricità in stile Brooklyn che è sia craveable che creativa., Il cioccolato diventa piccante con il suo gelato messicano al cioccolato caldo, mentre Summer of Love, realizzato con cupcakes “tie-dyed”, canali anni ’60 nostaglia.
Garden Creamery
San Francisco, California
Ci sono più di un paio di grandi gelaterie a San Francisco, ma Garden Creamery si distingue con la sua facciata rosa salmone e rotante selezione di sapori di ispirazione asiatica., La nativa delle Hawaii Erin Lang e il suo partner Donny Capozzi hanno iniziato a vendere dolcetti surgelati da un camion di cibo di colore simile diversi anni fa; hanno aperto il loro primo negozio di mattoni e malta in 2017 nel Mission District di San Francisco.
I clienti si allineano non solo per le palline di riso appiccicoso al mango e sesamo tostato al burro Mochi, ma anche per i tramezzini di gelato semifreddo al gusto decadente di Lang., Garden Creamery fa più che soddisfare gli amanti del latte: Il negozio offre anche una ricca selezione di opzioni a base vegetale come tè freddo tailandese e caffè Kona, tutti a base di latte di cocco e nettare di agave.
Morgenstern’s Finest Ice Cream
New York City
Acquista ora: 9 99 per quattro pinte; morgensternsnyc.com
Ci sono un sacco di gelaterie old-school-esque a New York City che serve vasche di sapori old-school-esque. Anche se la grafica affascinante di questo negozio e il design semplice potrebbero indicare il contrario, Morgenstern’s Finest non è uno di loro.,
Aperto nel 2014, questo salone molto popolare fa variazioni di piccoli lotti di sapori classici. La vaniglia, ad esempio, viene offerta come Madagascar, Miele bruciato, Bourbon, francese o uva passa al rum, mentre la fragola può essere balsamica, liscia e deliziosa, o pesto di pistacchio. La creatività si estende anche al menu di Morgenstern di sapori non tradizionali, tra cui latte crudo, Durian o la famosa cenere di cocco nera Insta.
> > Successivo: 8 gelaterie che consegneranno dolcetti a portata di mano