Ghiacciato o caldo, il caffè ha un sacco di benefici salutari.
I sono un amante del caffè . Adoro il suo odore, il suo sapore e il rituale di iniziare la mia giornata con una tazza calda o un bicchiere ghiacciato di Java. Anche dopo essere andato senza caffeina diversi anni fa (più su questo qui sotto), sono rimasto un appassionato di caffè., E come dietista registrato, mi viene spesso chiesto dei pro e dei contro del caffè.
La buona notizia per i miei compagni di fanatici del caffè è che l’amata bevanda—che arriva a soli 2 calorie per tazza da 8 once-offre diversi benefici per la salute. Qui ci sono sei, insieme ad alcuni potenziali problemi di essere a conoscenza, e come decaffeinato si inserisce.
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Il caffè supporta la felicità
Uno studio di alcuni anni fa ha confermato ciò che molti di noi credono intuitivamente: il caffè è succo felice., I ricercatori hanno scoperto che bere caffè è legato a emozioni positive, tra cui piacere, gentilezza, affetto, soddisfazione, amicizia, calma e sì, felicità. I risultati hanno anche notato che nessuna emozione negativa era legata al consumo di caffè.
Un altro studio di Harvard su oltre 50.000 donne ha scoperto che il rischio di depressione diminuiva con l’aumento del consumo di caffè con caffeina.
Il caffè contiene antiossidanti
I chicchi di caffè sono in realtà i semi all’interno di un piccolo frutto rosso o giallo brillante. Sia i semi che i frutti sono ricchi di antiossidanti., In effetti, uno studio ha trovato che il caffè è il più grande contributore all’assunzione totale di antiossidanti.
Questo è probabile perché il 65% degli adulti americani afferma di bere caffè, mentre solo uno su 10 mangia le cinque porzioni giornaliere minime raccomandate di frutta e verdura. In altre parole, il caffè diventa la principale fonte di antiossidanti per impostazione predefinita.
Tuttavia, gli antiossidanti nel caffè sono stati collegati alla protezione della salute., L’acido clorogenico, un polifenolo abbondante nel caffè, ha dimostrato di ridurre l’infiammazione e può svolgere un ruolo chiave nella protezione contro le malattie croniche, tra cui l’obesità.
E nel caso in cui ti stai chiedendo del frutto del caffè, può essere trasformato in compost o essiccato e preparato come tè. Viene anche utilizzato in prodotti come bevande energetiche, poiché il frutto contiene anche caffeina.,
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Il caffè può ridurre il rischio di diabete di tipo 2
Una meta-analisi 2018 di 30 studi precedentemente pubblicati ha concluso che il consumo di caffè è inversamente associato al rischio di diabete di tipo 2. I ricercatori hanno scoperto che la possibilità di sviluppare la malattia è diminuita del 6% per ogni tazza al giorno aumento del consumo di caffè., Gli scienziati dicono che le possibili ragioni del collegamento includono gli effetti antiossidanti e antinfiammatori del caffè, la capacità di aumentare la combustione di calorie e l’impatto sul contenuto e sulla diversità dei microbi intestinali protettivi per la salute.
Il caffè è legato a tassi più bassi di altre malattie
Gli studi dimostrano che il consumo di caffè può proteggere da alcuni tumori, tra cui il seno, il colon-retto, l’endometrio e il cancro alla prostata, così come le malattie cardiache e il morbo di Parkinson., Il consumo permanente di caffè / caffeina è anche associato alla prevenzione del declino cognitivo e ad un ridotto rischio di ictus.
In termini di salute del cervello, il caffè con caffeina aumenta la vigilanza e può anche migliorare la memoria fino a 24 ore dopo il consumo.
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Il caffè può dare al tuo allenamento una spinta
Diversi studi hanno dimostrato che con moderazione, la caffeina migliora le prestazioni atletiche. Gli effetti includono una migliore circolazione, aumenti della forza muscolare, resistenza e potenza, oltre a ridurre il dolore., Che può aiutare a spingere solo un po ‘ più difficile durante gli allenamenti, con conseguente migliori miglioramenti nella forza muscolare e/o resistenza.
Uno studio pubblicato sul Journal of Applied Physiology ha rilevato che le riserve di carboidrati muscolari vengono reintegrate più rapidamente quando gli atleti consumano sia carboidrati che caffeina dopo un esercizio esauriente. Rispetto ai soli carboidrati, la combinazione ha comportato un aumento del 66% del glicogeno muscolare (la forma di conservazione dei carboidrati) quattro ore dopo un intenso esercizio fisico., Questo aumento delle riserve energetiche aumenta la tua capacità di esercitare più duramente e/o più a lungo la prossima volta che sei pronto per aumentare la frequenza cardiaca.
Il caffè non è disidratante se sei coerente
La caffeina è stata a lungo criticata per aver contribuito alla disidratazione a causa del suo effetto diuretico, che innesca la perdita di liquidi. Tuttavia, la ricerca più recente indica che dopo circa quattro giorni di assunzione costante di caffeina, il tuo corpo si regola, il che nega l’effetto disidratante. Il trucco e ‘ che devi essere coerente., In altre parole, se a volte hai una tazza di caffè al mattino, a volte tre, o se occasionalmente lo raggiungi nel pomeriggio, potresti sentire gli effetti collaterali diuretici, come mal di testa e bassa energia.
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Il decaffeinato può anche offrire benefici
Dopo aver rinunciato alla caffeina, ho iniziato a dormire meglio e l’uniformità della mia energia è migliorata. Mi sentivo anche più sintonizzato sul mio vero livello di energia, smascherato dall’effetto stimolante della caffeina., E fortunatamente, il decaffeinato offre ancora benefici per la salute, come antiossidanti, protezione dalle malattie (anche contro il diabete di tipo 2) e persino una maggiore vigilanza. Quindi, se ti piace il caffè come faccio io, ma la caffeina non è d’accordo con te, puoi ancora raccogliere molti dei suoi frutti in forma decaffeinata.
Potenziali aspetti negativi da considerare
Come la caffeina influisce sul tuo corpo è legata ai tuoi geni., Le persone che sono metabolizzatori geneticamente lenti della caffeina in realtà hanno un aumentato rischio di infarto, ipertensione e prediabete dopo aver aumentato il consumo di caffè con caffeina, mentre i metabolizzatori veloci non portano questi rischi. Per i metabolizzatori lenti, la ricerca mostra anche che la caffeina inibisce le prestazioni atletiche, piuttosto che migliorarla.
Testare i tuoi geni per le varianti che influenzano il metabolismo della caffeina non è qualcosa che in genere puoi richiedere al tuo medico. Ma test basati sulla ricerca è disponibile attraverso una società chiamata Nutrigenomix.,
Per alcune persone la caffeina può anche innescare irritazione digestiva, tra cui bruciore di stomaco, così come un mal di stomaco, ansia, battito cardiaco accelerato, e la fatica di rimbalzo. Infine, il consumo di caffè durante la gravidanza è legato al basso peso alla nascita, alla nascita pre-termine e alla perdita di gravidanza.
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Linea di fondo consigli
Se amate il caffè, godere dei suoi benefici. Ma mira alla coerenza e non esagerare: bevi non più di 5 tazze da 8 once al giorno (l’importo in 5 tazze corte o 2,5 tazze grandi di Starbucks)., Inoltre, evitare di doctoring con componenti aggiuntivi indesiderati come dolcificanti artificiali o grandi quantità di zucchero aggiunto. Se bevi caffè normale, non combinarlo con altri stimolanti e tagliare l’assunzione di caffeina almeno sei ore prima di andare a letto per ottimizzare il sonno (anche se pensi che non ti influenzi).
Come per molte cose legate alla nutrizione, il miglior consiglio è ascoltare il tuo corpo. Se sospetti che la caffeina stia innescando alcuni effetti indesiderati o limitando le tue prestazioni, prova decaffeinato., E, non dimenticare il buon vecchio H2O, che dovrebbe sempre rimanere la tua bevanda primaria e più consumata.
Cynthia Sass, MPH, RD, è l’editor di nutrizione che contribuisce alla salute, un autore di best-seller del New York Times e un nutrizionista privato che ha consultato cinque squadre sportive professionistiche.,
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